OBST UND ANBAU

Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Erdbeeren und vieles mehr aus eigenem Anbau. Unser Obst überzeugt durch Frische und hohe Qualität. Unsere Lößlehmböden bieten einen hervorragenden Ausgangspunkt für die Erzeugung hochwertigen Obstes. Das trockene mainfränkische Weinbauklima zeichnet sich durch viele Sonnenstunden und kühle Nächte aus. Dieses Reizklima verleiht unserem Obst sein einzigartiges Aroma. UNSERE VERSCHIEDENEN OBSTSORTEN: - ÄPFEL - BIRNEN - Beeren - STEINOBST ANBAU: Unser Obst steht für hervorragende innere und äußere Qualität in Bezug auf Geschmack, Inhaltsstoffe, Farbe und Größe. Daher legen wir besonderen Wert auf eine umweltschonende Erzeugung nach den Richtlinien des kontrollierten integrierten Anbaus. Dadurch sind wir verbindlich zu naturnahen Anbauregeln verpflichtet. Dabei werden alle Kulturmaßnahmen sorgfältig und passend aufeinander abgestimmt (integriert). Dies umfasst z. B. Maßnahmen zur Bodenpflege, geeignete Standortwahl, Pflanzsysteme, Fruchtpflege oder Pflanzenernährung. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erfolgt gezielt und sparsam, erst wenn die natürlichen Möglichkeiten ausgeschöpft sind, um das Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen zu halten. So fördern und schonen wir z. B. Marienkäfer und Florfliegen, die natürlicherweise Blattläuse reduzieren. Auch Schwebfliegen, Raubwanzen, Schlupfwespen oder Vögel tragen auf natürlichem Weg dazu bei, dass schädigende Insekten keinen großen Schaden anrichten. Selbst nach der Ernte steht die Erhaltung der Qualität im Vordergrund. Um das sortentypische Aroma und die Fruchtqualität noch für viele Monate zu erhalten, werden die Früchte in so genannten "CA" Kühllagern in den Tiefschlaf versetzt. "CA" bedeutet hierbei "Kontrollierte Atmosphäre". Dies besagt, dass Lagerluft, Temperatur und Luftfeuchtigkeit ständig kontrolliert und aufeinander abgestimmt werden. So wird der Sauerstoffgehalt in den Kühlräumen soweit abgesenkt, dass die Atmung der Äpfel ganz natürlich verlangsamt und der Stoffwechsel reduziert wird. Täglich frisch sortiert und aufbereitet gelangt das Obst ohne große Transportwege zu unseren Kunden oder kann bei uns im Hofladen erworben werden.