ClearWhey® Natural Cheese Color ist eine speziell entwickelte Lebensmittelfarbe für die Herstellung von gefärbtem Käse. Anders als bei herkömmlichen Käsefarben werden die Farbpigmente einer speziellen Behandlung unterzogen. Durch dieses patentierte Verfahren kommt es bei der Käseherstellung zu keinerlei Farbübergang in die Molke.
Je nach gewünschtem Farbergebnis Beta-Carotin und/oder Paprikaextrakt.
Exzellentes Farbergebnis im Käse.
Hohe Farbstabilität.
Flexible Anpassung der Farbintensität.
Einfache Flüssigdosierung.
Natürliche Formulierung.
Molke für Säuglingsnahrung geeignet.
Darüber hinaus führen wir herkömmliche Lebensmittelfarben zur Herstellung gefärbter Milchprodukte.
Alle unsere Lebensmittelfarben können zur Herstellung von Lebensmitteln „ohne Gentechnik“ (VLOG) eingesetzt werden.
Die feinen Suppennudel werden in Italien Capelli d'Angelo (Engelshaar) genannt. Hier und dort werden die feinen Nudeln als Suppeneinlage für leichte F...
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Nur natürliche Heumilch, von Kühen, die auf saftigen Weiden grasen, wird für unseren schmackhaften Bio-Bergkäse verwendet. Besonders wichtig für diese...
Versandkosten.
Dieser fein geriebene Käse wird direkt in der Emmentaler Region hergestellt und überzeugt mit seinem milden Geschmack und seiner cremig...
Dieser aromatische, halbfeste Schnittkäse eignet sich ideal zum Überbacken oder zum Raclette. Ein Laib wiegt ungefähr 4,5 kg und hat ca. 50% Fett i. T...
fein-aromatisch
34 % Fett
(45 % Fett i.T.)
Der Bergkäse ist ein Rohmilchkäse aus Flachgauer Bio-Heumilch. Er reift in unserem Lager vier Monate und wi...
Unsere Butter schmeckt wie von Hand gemacht und ist sehr gut streichfähig.
Unsere köstliche Butter entsteht ausschliesslich aus erstklassiger Schweize...
Tiroler Bergkäse ist seit alther die bekannteste Käseart in unserer Region. Unser Tiroler Bio-Bergkäse reift entweder 4 Monate für einen mild-aromatis...
Alle, die schon beim Anblick von Speck ein schlechtes Gewissen bekommen, können genüsslich aufatmen. Hohe Fleischqualität, bewährtes Handwerk und sorg...
CH-9524 Zuzwil
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