Punktgenaue Palettenkühlung
Herausforderung
Erhöhung der Produktion durch rasche Abkühlung der warmen Paletten
Anbindung einer Logistikhalle mit automatisierter Palettenschnellkühlung unter Berücksichtigung der variantenreichen, täglich wechselnde Produktion mit unterschiedlichen Kühl- und Lagerzeiten, auch in kleinen Produktchargen
Funktionsweise Schnellkühlplatz
Vollautomatische Bestückung der Schnellkühlplätze durch das Regalbediengerät (RBG)
Je nach Produkt und Gebindegröße sind die jeweils individuelle Palettenkühlzeit und -temperatur - durch präzise Messungen ermittelt - im Artikelstamm des Logistiksystems hinterlegt, diese können stets optimiert oder für neue Produkte erweitert werden
Abkühlung der Produkte auf die individuell vorgegebene Temperatur in kurzer Zeit
Nach Aufnahme vom zentralen I-Punkt Abstellung der Paletten vor dem Kühlregistern
Automatische An- und Abschaltung der Schnellkühlplätz
Ablauf der Kühlung
Mit einem ausgeklügelten System von Schnellkühlplätzen werden Joghurt, Milch und andere Produkte in kurzer Zeit auf die individuell vorgegebene Temperatur heruntergekühlt. Abhängig von Produkt und Gebindegröße wurde in präzisen Messungen die jeweils nötigen Kühlzeiten ermittelt und im Artikelstamm des Logistiksystems gespeichert. Vom zentralen I-Punkt aufgenommen, werden die Paletten vor den Kühlregistern abgestellt. Die Schnellkühlplätze schalten sich automatisch ein. Nach Ablauf der halben Kühlzeit platziert das RBG die Paletten auf einem gegenüberliegenden Schnellkühlplatz, wo sie von der anderen Seite durchströmt wird. Nach Ablauf der Schnellkühlung wird die Palette entsprechend ihrer weiteren Bestimmung geladert oder nimmt in der Logistikschiene ihren Lauf.
Ergebnis
effizientere, automatisierte Logistik
hervorragende Qualität durch produktspezifische Kühlung
Durch sehr hohe Flexibilität kann auf Kundenwünsche noch besser reagiert werden, in der Produktion wie auch in der Auslieferung
kürzere Wege
mehr Produktionskapazität
minimiertes Bruchrisiko
geringe Fehlerquoten
weniger Logistikkosten
noch mehr Frische und Qualität
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