BIO-DRACHENFRUCHT

Unsere farbenfrohe getrocknete Bio-Drachenfrucht aus Thailand, auch als Pitahaya und Dragonfruit bekannt, ist in Stücken/Tidbits sowie Scheiben erhältlich. Zutaten: Drachenfrucht – ROT aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft: Thailand Schnitt: Stücke/Tidbits, Scheiben Artikelgewicht/Inhalt: 2,5 kg Beutel Verpackung: 4 x 2,5 kg/Karton Saison: Juli – Oktober Vegan GVO frei Gluten frei Laktose frei Keine Künstlichen Zusatzstoffe Durchschnittliche Nährwerte (Referenzwerte) in 100 g: Brennwert 375 kcal Fett – davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 73 g – davon Zucker 63 g Eiweiß Salz < 0,25 g Herstellung – Qualität: Die getrocknete Bio-Drachenfrucht wird in unserem thailändischen Partner-Projekt hergestellt. Reife Drachenfrucht wird geerntet, sortiert, gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten und anschließend schonend getrocknet. Kontrolle, Sortierung und Verpackung folgen. Die Pitahaya punktet mit ihrem leicht nussigen Aroma und der auffallend violetten Farbe. Zudem ist sie reich an Mineralstoffen, wie Eisen Phosphor und Calcium, Ballaststoffen sowie Vitamin B, C und E .Verwendung: Die getrocknete Frucht findet immer mehr Einzug in der Feinkost, Küche, sei es in Dessertkreationen, Müsli, in der Schokoladenproduktion oder als Snack. Lagerung und Haltbarkeit: mindestens 12 Monate ab Produktionsdatum. Um eine zu schnelle Auszuckerung zu vermeiden, empfehlen wir die Trockenfrüchte kühl, trocken und lichtgeschützt zu lagern. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 10–20°C.