Der Schabewärmetauscher der Firma MBS dient für hochviskose Produkte der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie, sowie für Molkereien und die Kosmetikindustrie.
Wo die herkömmlichen Wärmeübertrager Ihre Grenzen erreichen, kommt der geschabte Wärmetauscher zum Einsatz. Die Rotationsschaufeln verhindern, dass das Produkt die Austauschwand berührt und sich dort festsetzt.
Anwendungen und Vorteile:
- Tomatensauce, Fruchtjoghurt, Karamell, Majonaisse und weitere hochvisköse Medien (z.B. Cremen, Schokoladenmassen)
- Robuste Ausführung mit Peek Schaben
- Hygienische Ausführung
- Aseptische Ausführung mit Dampfsperre
Die Einsatzgrenzen reichen von Vakuum bis 400 bar und von -200 °C bis 500 °C.
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