One Pot Spätzle mit Schweinefilet

Herzhaft Zutaten 4 Personen Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Schwierigkeit einfach Für das Schweinefilet: 600 g Schweinefilet 1 EL Weizenmehl Typ 405 1/2 TL Paprikapulver 1/3 TL Pfeffer 1 TL Salz 2 EL Öl Für den One Pot: 800 g frische Spätzle 2 Karotten 250 g Champignons 1 kleiner Broccoli 1 rote Zwiebel 300 ml Schlagsahne 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Mehl mischen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Schweinefilet von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Für den One Pot das Gemüse putzen und mundgerecht kleinschneiden. Das Gemüse in die selbe Pfanne geben in der das Fleisch angebraten wurde. Sahne und Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben. Aufkochen lassen 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Spätzle zugeben und weitere 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Fleisch zugeben , einmal aufkochen lassen und servieren. Guten Appetit!