Küchenablufthauben und Lüftungsdecken
mit UV-/Ozon Abluftreinigungsanlage – Gastronomische Abluft frei von Fetten und Gerüchen
Bei Brat- und Frittier Vorgängen entsteht extrem fettbelastete Abluft, welche mittels Aerosolabscheidern -vor Eintritt in die Luftleitungssysteme- gereinigt wird.
Die UV-C – Technologie ist eine Aerosolat-Nachbehandlungsanlage, welche hinter den Aerosolabscheidern installiert wird. Hierdurch erfolgt eine zusätzliche Reinigung der Küchenabluft mittels kurzwelliger UV-C Strahlung (Photolyse) und einer chemischen Reaktion durch Ozon (O3) mit den organischen Partikeln.
Diese beiden Vorgänge ermöglichen eine unmittelbare Oxidation der Fettmoleküle (sog. kalte Verbrennung).
Die dabei entstehenden Oxidationsprodukte sind gasförmige-, kurzkettige- und organische Verbindungen (z.B. Kohlendioxid), welche mit dem Abluftstrom abtransportiert werden.
Gute Chancen für Gastronomiebetriebe in kritischen Innenstadtbereichen
Erhöhter Brandschutz durch Vermeidung von Fettablagerungen in Großküchen, Restaurantküchen und Imbissbetrieben
Effiziente Wärmerückgewinnung (WRG) möglich
WASH-TEC (Abscheiderreinigung)
Bei der Lüftungsdecke mit integrierten WASH-TEC-Ablufttrapezkanälen erfolgt die Absaugung über eine Schlitzabsaugung m...
Die FLEX-LINE Plus System-Decke ist eine Metallflachdecke in Kombination mit Ablufttrapezbalken und/oder Küchenablufthauben und Schwerpunktabsaugstell...
Die FLEX-LINE Classic SYSTEM-DECKE zeichnet sich durch ihre Vielfältigkeit aus.
Die Einsatzbereiche sind z. B. Vorbereitungsräume, Speisenverteilung...
Energieoptimierung bei Hauben – Betriebskosten dauerhaft senken!
Die WRG-Hauben von STIEGLITZ senken den Energieaufwand bis zu 35%. Durch die Integri...
Zur Verbesserung der Absaugung und optimaler Zuluft Zufuhr kombinieren wir je nach Wunsch und Anwendungsfall die Küchenlüftungshauben mit Quellluftaus...
Effiziente Luftreinigung und Geruchsbeseitigung mit Cleanair Plasma (CAP)
CAP 600/1200 Cleanair Plasma – sehr kompakte Einheit zum Einbau in die Lüft...
Die Düsenplattenabsaugung ermöglicht eine unmittelbare Absaugung an der Entstehungsstelle und wird dadurch im Gegensatz zu Hauben Lösungen nicht von ...
Das CS-Frontcooking-System (geschütztes System) ist die perfekte Lösung für das anspruchsvolle Frontcooking.
Es besticht durch funktionale Technik, e...
Konzepte individuell für jeden Küchenbetrieb!
Gemeinsam mit unseren Kunden betrachten wir den Kochprozess und die Arbeitsabläufe um eine bedarfsgere...
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