Thaikaza-Coffee

Seit 2016 haben wir unseren Fokus mit dem Projekt Thaikaza-Coffee auf den Anbau von thailändischen Spezialitätenkaffee gelegt. Nachhaltigkeit, Transparent und Direkthandel machen uns aus. Seit 2016 haben wir unseren Fokus mit dem Projekt Thaikaza-Coffee auf den Anbau von Spezialitätenkaffee gelegt. Somit ist es uns möglich, Farmer*innen, unseren Familienangehörigen, eine nachhaltige & faire Bezahlung zu sichern und damit einen gerechten und fairen Preis für unseren hochwertigen Rohkaffee zu zahlen. Auf der Doi Chang Farm in Maemon Village im bergigen Norden Thailands werden auf hochmodernen Verarbeitungsanlagen von März bis November 100% Arabica Kaffeekirschen produziert und aufbereitet. Diese liegen auf einer Höhe von mindestens 1350 m.ü.M. Bewirtschaftet werden unsere Plantagen von unserer Familie sowie rund 200 umliegenden Familien im Dorf Maemon Village. Die Kaffeebauer*innen in der Chiang Rai-Region sind ausschließlich Familien des Akhaza-Bergvolkes, welches nur eines von 250 verschiedenen Bergstämmen der Akha ist. Beheimatet ist das Bergvolk der Akhaza im nördlichsten Teil von Thailand, im sogenannten 'goldenen Dreieck', der Grenzregion zwischen Thailand, Laos und Myanmar. ​ Wir erzielen durch die familiäre und freundschaftliche Beziehung zu unseren Partner*innen vollste Transparenz und haben Einfluss auf die gesamte Wertschöpfungskette. Innovationen für neue Aufbereitungsmethoden sind möglich, sowie neue Ideen für nachhaltige Produktion.