HVPs (Hydrolysierte Pflanzenproteine, Würze) der Firma Orkla
Das HVP wird aus Soja, Mais, Raps und Weizen oder aus einer Kombination hiervon produziert. Das HVP kann flüssig (Container od. Silo), als Paste oder in Pulverform geliefert werden. Das HVP wird aus Rohmaterialien und Zutaten hergestellt die GMO-frei gemäß den aktuellen EU-Richtlinien sind.
Diese kommen zum Einsatz als:
Pikante Basiszutat in Suppen, Soßen, Aufläufen, Fonds und Bouillons
Pikante Basis zur Herstellung von Aromenzubereitungen und Würzmischungen
Proteinsubstrat für Reaktionsaromen
HVP sind ideal zur pikanten („fleischigen“) Geschmacksgebung und -verbesserung vieler Lebensmittel.
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