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schwarz Bio/Fairtrade dunkel kräftig exquisit dark strong exquisite Unsere Schokoladentafeln werden in reiner Handarbeit mit viel Liebe hergestellt und mit grösster Sorgfalt verpackt. Aus biologischer, fair gehandelter Schokolade. Hierfür stehen die Labels von Bio Inspecta und Max Havelaar. Eine dunkle Couverture mit 69% Cacao, kräftigem Geschmack und Exquisität. Der knackige Biss und die cremige Konsistenz bringt dunkle Schokolade in ein völlig neues Licht.

« Rahmtäfeli, Nidelzältli, Omas Caramelbonbon, diese in Gold getauchte Welt, die die schönsten Kindheitserinnerungen wach werden lässt, wollten wir mit der Komposition der Gold 31% erlebbar machen.

Auf Anfrage produzieren wir nach den Vorgaben (hoch-)koscher und Halal Schokoladen. Wir kennen die Prozeduren und garantieren die hohe Qualität ihrer Produkte. Zertifizierungsmöglichkeiten Wir sind auch eingerichtet, um nach Kosher badatz zu produzieren. Besonders in Israel, aber auch in anderen jüdischen Gemeinschaften wird auf dieses exklusive Zertifikat grossen Wert gelegt. Zertifizierungsmöglichkeiten Merkmale Produktebeispiele (PDF’s) Merkmale

Schokolade als Werbegeschenk eignet sich ideal als Give-away für Firmenanlässe, für die nächste Produktelancierung, als Werbeschokolade für Ihre Kundschaft oder Ihre Gäste. Unser gesamtes Sortiment steht ihnen auch als Werbeschokolade mit kreativen Verpackungsmöglichkeiten zur Verfügung. Ein Individuelles Design macht die Schokolade zum sympatischen Werbegeschenk.

petazeta geballten Ladung poprocks Die petazeta ist eine Schokoladentafel die einem zum Lachen bringt. Sie explodiert im Mund wenn man sie langsam auf der Zunge zergehen lässt und erinnert Sie vielleicht an Ihre Kindheit. Prickelnd, animierend und verspielt zugleich. Eine wundervolle Kombination aus edelster Schweizer Milchschokolade und einer geballten Ladung petazeta (poprocks).

taucherli «mocca» Venezuela 32 Trinkschokolade mit Stiel Das taucherli ist ein mit höchster Sorgfalt in Handarbeit hergestelltes grosses Praliné. "mocca" wie der Name es verspricht ist wie eine herrliche heisse Schokolade mit Latte Macchiato Effekt. Für die Kaffeeliebhaber sicher das richtige taucherli und auch garantiert mit echtem Röstkaffee. Die Couverture Claire mit 35% Cacao aus Venezuela macht das “mocca“ zu einem Erlebnis besonderer Art. Mittels des Stabes wird das taucherli in heisse Milch eingerührt und bietet eine neue Art des heissen Schoggi Genusses. Einfach 2-3 dl Milch auf 80°C erhitzen und das taucherli langsam einrühren. Dann kann der Genuss beginnen!

Geniessen Sie die unvergleichbaren und einzigartigen Bachmann-Pralinés aus Zutaten von ausgesuchter Herkunft. 10er Stange gemischte Pralinés - Gefüllt mit folgenden Pralinés: Nougatine Krokant, Brasilia Cafe, Rochers lait, Cocos Crispy, Halbmond Nuss, Mielo Nougat, Smile Haselnuss, Grand Cru Framboise, Tarragoner Nuss und Wasserturm noir. Geniessen Sie die unvergleichbaren und einzigartigen Bachmann-Pralinés aus Zutaten von ausgesuchter Herkunft und erleben Sie den feinen Unterschied. Grösse: 17,5 x 7,2 cm. Haltbarkeit in Tagen: 20 Nettogewicht: 105g Bruttogewicht: 115g

Gegossen aus heller und/oder dunkler Grand Cru-Schokolade. Füllungen mit Caramel brûlé. Haltbarkeit 16 Wochen.

Feinste Schweizer Schokolade Knackige Mandeln und Haselnüsse Löffelweise geniessbar PRODUKTINFORMATIONEN Dieser knusprige Brotaufstrich ist eine subtile Mischung aus verschiedenen Texturen, karamellisierten Haselnüssen und Mandeln und cremiger Schweizer Schokolade. Er wird von Hand aus ausschließlich natürlichen Zutaten hergestellt, damit sich ihre wahren Aromen entfalten können. Den Unterschied schmeckt man in der Schokolade! Zutaten: Zucker, Haselnüsse (24%), Mandeln (21%), Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Vanilleextrakt. Kann Spuren von Pistazien enthalten. EMPFOHLENE PRODUKTE Praline nach alter Art Spread - 220g Avelines Schweizer Kreuz-Sortiment - 36 Stück - 360g Nougalines - 16 Stück - 160g Nougalines - 36 Stück - 360g Praline nach alter Art Spread - 220g Avelines Schweizer Kreuz-Sortiment - 36 Stück - 360g Nougalines - 16 Stück - 160g Nougalines - 36 Stück - 360g Praline nach alter Art Spread - 220g Avelines Schweizer Kreuz-Sortiment - 36 Stück - 360g Nougalines - 16 Stück - 160g Nougalines - 36 Stück - 360g Praline nach alter Art Spread - 220g Avelines Schweizer Kreuz-Sortiment - 36 Stück - 360g Nougalines - 16 Stück - 160g Nougalines - 36 Stück - 360g

Unsere Rarität! Eine kleine Sorte langer Pfeffer, die erstaunlicherweise ein feines, natürliches Schokoladenaroma hat. Die vornehme Schärfe kommt im Abgang. Schokoladenpfeffer aus Nepal, nachhaltiger Anbau. Zutaten: Mehl halbweiss (Weizen), Rohrzucker, Mandeln* 26 %, Eier, Butter, Bittermandeln*, Bourbon Vanillezucker, Schokoladenpfeffer Wildsammlung, Backtriebmittel (Diphosphat E450a, Natriumhydrogencarbonat E500ii), Fleur de Sel, Blütenmischung* Schweiz nach Saison: Ringelblume, Sonnenblume, Kornblume *bio Allergiehinweis: enthält Gluten, Nüsse, Eier Milch

Schokolade Fondue Weiss

Schokolade Fondue Schwarz

Unsere Schokoladenfondues werden in reiner Handarbeit mit viel Liebe hergestellt und mit grösster Sorgfalt verpackt. Das Züriwerk (eine soziale Institution) hilft uns kräftig dabei, diese Red Dot prämierte Dose mit feinster Schweizer Schokoalde zu befüllen. Nehmen Sie sich Zeit für ein gemütliches Fondue zuhause mit Ihren Lieben und tauchen Sie süsse Früchtchen und Nüsse in die flüssige Schokolade. 100% Hochgenuss an kalten Wintertagen.

Mit Fair Trade übernehmen wir Verantwortung für den gesamten Herstellungsprozess. Chocolat Stella Bernrain ist Fair Trade Pionierin und arbeitet direkt mit Kooperationen im Herkunftsland der Rohstoffe zusammen. Nur so können wir Transparenz garantieren und den Herstellungsprozess von A bis Z nachvollziehen. Zertifizierungsmöglichkeiten Wir bieten die komplette Herstellung FLO Segregated an: Die Rohstoffe sind physisch rückverfolgbar bis auf die Kooperative, ohne Mengenausgleich.

Auch bei Laktoseintoleranz muss nicht auf Schokoladengenuss verzichtet werden. Chocolat Stella Bernrain ist spezialisiert auf Schokoladen ohne Milchzucker. Laktosefreie Schokoladen sind besonders bekömmlich und gut verträglich für alle. Der bereits gespaltene Milchzucker sorgt für eine zusätzliche Süsse und macht den Genuss deutlich bekömmlicher für den Magen. Entdecken Sie unsere Kreationen mit und ohne Milch. Wir produzieren für Sie Schokolade mit laktosefreier Milch, diverse dunkle Schokoladen sowie Schokolade mit Milchersatz. Produktebeispiele (PDF’s)

Die Spritzige unter den Cantucci, nun auch veredelt mit Brändli Schokolade und einem Hauch von persischem Blausalz! Mit frisch geriebener Orangenschale. Die reinste Gaumenfreude. Zutaten: Mehl halbweiss (Weizen), Rohrzucker, Mandeln* 26 %, Eier, Orangenschalen* frisch, Butter, Bittermandeln*, Vanillezucker, Backtriebmittel (Diphosphat E450a, Natriumhydrogencarbonat E500ii), Persisches Blausalz, Blütenmischung* Schweiz nach Saison: Ringelblume, Sonnenblume, Kornblume; Schokolade: Brändli 54 % Kakao, persisches Blausalz *bio Allergiehinweis: enthält Gluten, Nüsse, Eier Milch

Wir sind Ihr Schweizer Premium Pralinenhersteller. Unsere Pralinen und Frischrahmtruffes sind von höchster Qualität. Ein Genuss für besondere Momente und ideal als Präsent. Erhältlich in klassischer wie in Bio-Qualität. Gerne besprechen wir mit Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten, um einzigartige und köstliche Pralinen herzustellen.

Lagerung von Medien für die Schokoladenindustrie von 10 bis 100‘000 Liter • Behälter und Anlagen zum Schmelzen von Kakaomasse und Kakaobutter • Temperieren und schonendes Mischen von Schokolade mit Ingredienzen • Misch- und Mixrührwerke für komplexe Vermischungen • Schmelzapparate für Kakaoblöcke und zähschmelzende Masseblöcke: Leistung von 100 – 5000 kg/Std.

Pralinés Grand Cru Praliné offen Pralinés-Schachteln Grand Cru Pralinés verpackt Amaretti traditionelles italienisches Gebäck

Unsere Dragées sind wahre Meisterwerke der Handwerkskunst. Ein Hauch feinster Alprose Schokolade umhüllt den Kern aus sorgfältig ausgewählten Nüssen und Früchten. Und je nach Sorte rundet ein Hauch reinsten Kakaopulvers das Geschmackserlebnis ab. Selten hat etwas so Kleines für so viel Genuss gesorgt. Mixed Selection 375 g Mixed Selection 500 g Haselnüsse & Mandeln 500 g Haselnüsse 375 g Kakao Mandeln 375 g Mandeln 375 g Mixed Selection 375 g Mixed Selection 500 g Haselnüsse & Mandeln 500 g Haselnüsse 375 g Kakao Mandeln 375 g Mandeln 375 g

Trockenpilze und -gemüse