Gefriergetrocknete Schwarze Johannisbeere aus vollgereiften Früchten.
Freeze-dried blackcurrant from fully ripened fruits
Gefriergetrocknete Schwarze Johannisbeere wird aus vollgereiften Früchten mit der Gefriertrocknung hergestellt. Weitere Informationen zu gefriergetrockneten Früchten kaufen finden Sie unter dem angegebenen Link.
Freeze-dried blackcurrant is produced from fully ripened fruits using the freeze-drying process. For more information on buying freeze-dried fruit, see the link provided.
Kategorie: Einzelgewürze
Geschmack und Aroma: frisch und krautig, erfrischend minzig.
Anwendung: Ein toller Begleiter für orientalische Speisen, arabische Fleischgerichte, sommerliche Gemüsepfannen oder erfrischende Süßspeisen wie Cremes, Gelees oder Sorbets.
Zutaten: Minze
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Inhalt: 10 g in Weißblechdose
Unsere gehackten Feigen finden in vielen verschiedenen Bereichen Anwendung. Von Marmelade bis hin zu gesunden Müsli-Riegeln, mit Feigen können Sie einen ganz gewissen Geschmack einbringen.
Beschreibung
Die Feigen gehören zu den Maulbeergewächsen (moracaae). Der Anbau findet bevorzugt im Mittelmeerraum statt, wobei der Hauptlieferant Deutschlands mit großem Abstand die Türkei ist. Weitere Lieferanten sind Griechenland, Portugal, Kalifornien und der Iran.
Die ausgereiften Früchte werden vom Boden aufgesammelt, zur Trocknung wahlweise auf Ginsterstroh, Plane oder Holzhorden ausgelegt. Es erfolgt eine grundsätzliche Begasung gegen den Insektenbefall.
Für die industrielle Weiterverarbeitung werden Feigen halbiert und geklippt gehandelt.
Feigen werden auf Aflatoxine unter UV-Licht geprüft.
Unsere Würfel gibt es in verschiedenen Schnittgrößen, schreiben Sie uns an!
Herkunftsländer
Türkei
Gradierung
Würfel
Zutaten
gemäß Spezifikation
Verpackungsgröße
12,5 Kg mit Polyinliner
Spezifikationen finden Sie auf unserer Internetseite.
Gewicht: 12,5 KG
Größe der Würfel: 3x3mm
Trocknung unter Einsatz einer schonenden Technologie
Ohne Zusatz von Fett, Zucker und Konservierungsstoffen
Tiefes Sortiment in Bio und konv. Qualität (Scheiben,Ringe,Würfel,Stifte)
Ursprung: CZE
Die Äpfel werden unter Einsatz einer schonenden Technologie ohne Zusatz von Zucker, Fett und Konservierungsstoffen getrocknet. Mit der modernsten Trocknungsanlage in Mitteleuropa werden knusprige Scheiben, Ringe, Würfel und andere Formen aus aromatischem und gesundem Obst hergestellt. Die Trockenäpfel sind sowohl zum direkten Verzehr, als auch zur Verarbeitung zu anderen Produkten hervorragend geeignet.
Die Bio-Tomatenflocken von Diafood stammen aus Italien und werden durch einen schonenden Walzentrocknungsprozess hergestellt, der den vollen, sonnenverwöhnten Geschmack der Tomaten bewahrt. Diese Flocken sind ideal zur geschmacklichen Verfeinerung von Getreidemischungen, Vinaigrettes oder Fertiggerichten. Sie verleihen Soßen, Suppen und Spezialbroten eine schöne Farbe und einen intensiven Geschmack.
Mit den Bio-Tomatenflocken von Diafood können Sie Ihren kulinarischen Kreationen eine besondere Note verleihen. Sie sind nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch von höchster Qualität. Diese Flocken sind eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack und die Farbe Ihrer Gerichte zu verbessern, ohne auf Frische und Qualität zu verzichten.
Kleine beige-braune Zwiebelstückchen /-Granulat (1-3mm)
ohne Zugabe von Fett getoastet
Ein Universal Würzmittel
Fertig fein geschnittene Zwiebeln mit einem herrlichen Röstaroma! Dieses Gewürz ist wirklich universell einsetzbar und gibt kräftigen Gerichten die nötige Würze. Auch bei feinen Speisen, wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Soßen gibt die Zwiebel ihr Bestes und das ohne lästige Tränen beim Schneiden.
Die Bio Zwiebeln getoastet wird ohne Fett geröstet und bleibt dadurch leicht und lässt sich einfach in den Speisen verarbeiten. Um das Aroma bestmöglich auszunutzen sollen die Röstzwiebeln erst zum Ende des Garvorganges zugegeben werden oder über das fertige Gericht gestreut werden.
Das schönste Gemüse der Welt: Der Romanesco wurde in der Nähe von Rom gezüchtet und ist eine Blumenkohlvariation.
Mit einem hohen Gehalt an Vitamin C ist der Romanesco nicht nur hübsch auf dem Teller, sondern auch gesund!
Die hochwertigen Produkte von El Tamiso sind ausgezeichnet mit dem ICEA. Mit viel Leidenschaft vertreiben die Bio-Bauern ihre delikaten Bio-Früchte und Gemüse.
Tomaten in folgenden Fraktionen erhältlich: Flocken ca. 9 mm, granuliert 1-3 mm, walzengetrocknete Tomatenchips
Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel.
Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf.
Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE
Gast Geschenke für besondere Tage
- Hochzeit, Verlobung, Babyshower, Geburtstag und vieles mehr...
- inhalt: getrocknete Lavendel
- Lieferzeit ca. 10-14 Tage je nach Menge
- Mindestbestell Menge: 30 Stück
- Nach der Bestellung werden wir Sie wegen Name und Datum kontaktieren
Der Spitzmorchel ist einer der bekanntesten Waldpilzen und zweifellos einer der von Feinschmeckern meistgesuchten Pilze.
Sein zarter Balance zwischen erdigem, nussigem und rauchigem Aroma kombiniert mit seiner fleischigen Beschaffenheit ergibt eine feine Delikatesse, die besonders in der französischen Cuisine sehr geschätzt wird. Diese elegante Pilze zaubern ein Genuss besonderer Art und eignen sich hervorragend als Vorspeise, zum verfeinern von Saucen und Pfannengerichten sowie zum Zubereiten feiner Risottos.
Vor dem Gebrauch die getrockneten Pilze mit kochendem Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze werden etwas von der Flüssigkeit einsaugen und dadurch größer und saftiger werden. Aus dem Wasser nehmen und nach Ihrem Rezept zubereiten. Die restliche Flüssigkeit können Sie aufheben und durch einen Sieb zu Ihrem Gericht hinzufügen. So riecht und schmeckt Ihr Gericht noch intensiver.
Bitte denken Sie daran: Waldpilze sind ein Naturprodukt und sollten nie roh verzehrt werden. Je nach Rezept, beträgt die Garzeit für Waldpilze zwischen 10 und 15 Minuten.
Unsere Waldpilze und Pilzmischungen zaubern ein Genuss besonderer Art.
Dr. Ana Collection Waldpilze werden handverlesen und schonend getrocknet. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu Suppen, Saucen sowie Fleisch- und Gemüsegerichten. Besonders köstlich schmecken Sie mit Nudeln und in einem cremigen Risotto.
Wir bieten unseren Meerrettich in verschiedenen Varianten an. Ob zerkleinert, als Schrot, Pulver oder als ganze Stange - ob gewaschen oder naturbelassen - mit Ihrer gewünschten Verpackungsform.
Wertschöpfung: konventionell
Verarbeitung: naturbelassen
Verpackung: unfoliert
Verwendung: Fleisch, Eiergerichte, Kartoffelbrei, Spinat, Blumenkohl, Gemüsesuppen
Jetzt unsere "Muskatblüte ganz" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de)
Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
Je 100g
Energie
1306 kJ / 310 kcal
Eiweiß
32,4 g
Kohlenhydrate
31,2 g
Zucker
8,4 g
Fett
1,8 g
Gesättigte Fettsäuren
0,25 g
Ballaststoffe
19,8 g
Natrium
0,006 g
Salz
0,02 g
Unsere Baby-Banane wird in Rohkostqualität in Tansania ökologisch getrocknet. Durch ihre hohe Restfeuchte ist unsere Baby-Banane besonders saftig und aromatisch.
Unsere Baby-Banane kommt von Kleinbauern und wird in Rohkostqualität in Tansania ökologisch getrocknet. Durch ihre hohe Restfeuchte ist unsere Baby-Banane besonders saftig und aromatisch. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet - 100% pure Frucht - und Dank ihrer schonendnen Trocknung bleiben Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Tulsikraut geschnitten das indische Basilikum.
Heilkraut bei Magen-Darm-Entzündungen, Atembeschwerden, Rachenentzündung, Magen-Darm-Grippe.
Tulsikraut kann auch verräuchert werden. Es entsteht ein süß aromatischer Rauch mit einer herben holzigen Note.
Indien: 50g
Neben der Schalenware und den Flüssigprodukten haben wir auch getrocknete Eiprodukte im Angebot. Gerne bieten wir Ihnen Volleipulver, Eigelbpulver und Eiweißpulver als Standardware an. Auch im Bereich Co-Drying können wir Sie mit Spezialprodukten versorgen.
Steinpilze
Produktname:
Boletus edulis
Verfügbarkeit:
ganzjährig
Beschaffenheit:
Scheiben
Verpackung:
Kartons (60x40x40 cm), je 10 kg netto
Mindestmenge:
ab 200 kg DDP geliefert oder ab 500 kg DAP geliefert
Steinpilze
Produktname:
Boletus pinicola
Verfügbarkeit:
ganzjährig
Beschaffenheit:
Scheiben
Verpackung:
Kartons (60x40x40 cm), je 10 kg netto
Mindestmenge:
ab 200 kg DDP geliefert oder ab 500 kg DAP geliefert
Pfifferlinge
Produktname:
Cantharellus cibarius
Verfügbarkeit:
ganzjährig
Klassifizierung:
1. Wahl, 2. Wahl und 3. Wahl
Verpackung:
Kartons (60x40x40 cm), je 10 kg netto
Mindestmenge:
ab 200 kg DDP geliefert oder ab 500 kg DAP geliefert
Morcheln
Produktname:
Morchella conica
Verfügbarkeit:
ganzjährig
Klassifizierung:
verschiedene Qualitäten
Verpackung:
in Absprache
Mindestmenge:
in Absprache
Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g
Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g
35 Bewertungen
Getrocknete Steinpilze werden in sehr unterschiedlichen Qualitäten angeboten. Diese Pilze von Inaudi werden bei uns optimal bei -18° gelagert , nur so behalten sie ihr einzigartiges Aroma und verströmen es nicht schon vorher in unserem Lager.
Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus edulis und boletus aerius aus den Bergwäldern des südwestlichen Piemont. Der hier angebotene Beutel von 50 g entspricht einer Menge von 500 bis 1000 g frischen Pilzen, entsprechend intensiv ist auch der Geschmack. Selbst wenn Sie frische deutsche Steinpilze verwenden, sollten Sie des Aromas wegen eine kleine Menge getrockneter Steinpilze dazugeben.
Vielen Fleischgerichten, Braten, Spezzatino (Gulasch) geben sie erst den rechten Geschmack. Es empfiehlt sich, die getrockneten Pilze kurz kalt abzuspülen und sie danach für mindestens eine halbe Stunde in lauwarmen Wasser einzuweichen. Dieses Wasser hat einen intensiven Pilzgeschmack, Sie können es ebenfalls zum Kochen verwenden.
Aufbewahrung: Lagern Sie diese Pilze nicht im Küchenschrank, sondern reservieren Sie ihnen einen Platz im Gefrierfach, dort sind sie ohne Aromaverlust fast unbegrenzt haltbar.