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Kategorie: Hamburg macht scharf Kühler Norden? Nicht mit uns! Hamburg heizt jetzt richtig ein: unsere Gewürz-Reihe ¨Hamburg macht scharf!¨ ist mindestens so hot wie die Reeperbahn und motzt nicht nur Hanseatische Leckerbissen auf. Beste Rohgewürze, raffiniert komponiert und in kleinen Chargen in Handarbeit produziert: was anderes kommt uns nicht in die Dose. Hamburger Ehrenwort! Unser Schanzen-Chili fängt süßlich-würzig an und erfreut Chili-Fans dann mit einem langen, echt scharfen Abgang! Der perfekte Scharfmacher für Chili con Carne, Bolognese, Schmorfleisch und schnelle Steaks. Die Super-Würze für Grillfleisch und Dips. Zutaten: Chillies geschrotet (20 %), grüne Jalapeño-Chiliflocken (14 %), rotes Paprikagranulat, Ingwer, grünes Paprikagranulat, Sumach, Zimt, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Gewürznelke Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 36 g in roter Weißblechdose

Wählen Sie den Inhalt nach ihrem Geschmack, dazu stehen Ihnen fast 100 Gewürze aus der Gruppe "Gewürzmischungen" zur Verfügung. Die einzelne Gewürzdose gibt es in verschiedenen Farben und kann zusätzlich durch ein eigenes Etikett sowie einem Streueinsatz individualisiert werden. Artikelnummer: 1200307-1 Maße: Durchmesser 57mm, Höhe 92mm

Steak Gewürzzubereitung mit ca. 33% Salz grob 25Kg Sack

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Sarawak

Curry für Kenner - ausgesucht gute Zutaten in delikater Mischung. Diese ausgewogen scharfe Curry-Mischung besteht aus feinsten Zutaten. Die Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau werden in einem besonderen Verfahren zusammengeführt, geröstet und schonend gemahlen. Um eine homogene Mischung zu erreichen, werden die Gewürze nämlich zunächst vermengt, bevor sie gemeinsam durch die Mühle gelassen werden. Anschließend wird das Curry nochmals behutsam gemischt. So wird die stets frische Zubereitung kleiner Mengen garantiert. Das fruchtig-frische Aroma eignet sich für Geflügel-, Fisch- und Gemüsegerichte gleichermaßen. BIO Zutaten: Korianderkörner+, Bockshornkleesaat+, Ingwer+, Galgant+, Kurkuma+, Kreuzkümmel+, Zitronenschalen+, Zwiebel+, schwarzer Bergpfeffer+, Chili+, Macis+. +aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Sesam enthalten. 60 Gramm, gemahlen, in einer dekorativen Frischedose mit Aromaschutz und Stülpdeckel.

Diese Mischung aus Kräutern und Salz ist perfekt, um Ihre eigene Kräuterbutter herzustellen. Unsere Produkte bieten eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und sind ideal, um Ihre Gerichte zu verfeinern und zu bereichern. Entdecken Sie die Vielfalt der Wehdeler Gewürzmühle GmbH und bringen Sie den Geschmack der Welt in Ihre Küche! Besuchen Sie uns online unter wehdeler-gewuerze.de für weitere Informationen und unser vollständiges Produktsortiment

Hinweis: kann Spuren von SELLERIE, SENF, SESAM, MANDELN und ERDNÜSSEN enthalten Verwendung: indische Currygerichte, Chutneys, nordafrikanische Fisch- und Fleischgerichte, Eintöpfen, Gemüsegerichte, Brot Jetzt unsere "Bockshornkleesamen ganz" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.

Verwandeln Sie Ihre Hähnchengerichte mit unserem Chicken Masala von Kitchen Yoga in ein geschmackliches Meisterwerk. Diese sorgfältig abgestimmte Gewürzmischung vereint feine Zutaten wie Kreuzkümmel, Koriander und eine Prise Chili, um ein intensives, herzhaftes Aroma zu bieten. Ideal für indisches Hähnchen-Curry, Tandoori-Hähnchen und würzige Marinaden, bringt unser Chicken Masala authentische Würze direkt auf Ihren Tisch. Besondere Merkmale: Rein und natürlich: 100% natürliche Gewürze ohne Zusatzstoffe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt für indisches Hähnchen-Curry, Tandoori und Marinaden. Herzhaftes Aroma: Verleiht Ihren Gerichten eine reichhaltige, würzige Tiefe. Genießen Sie die würzige Vielfalt und Authentizität der indischen Küche mit Kitchen Yoga Chicken Masala und bereichern Sie Ihre Hähnchengerichte mit unverwechselbarem Geschmack.

Ganze Nelken aus biologischem Anbau. In Großpackungen von zu 1 und 5 kg erhältlich. Herstellungsart: Bio

Besondere Geschenkartikel passend zu jedem Anlass wie Events, Hochzeiten, Geburtstage oder Weihnachten hochwertige Gewürzsets verschenken. Ein hochwertiges Gewürzset hat jedoch nicht nur kulinarische Vorteile, sondern ist auch optisch ein echtes Highlight. Mehr als ein gewöhnlicher Geschenkartikel, denn das besondere Design bringt ein harmonisches Gesamtbild und wird garantiert eine Freude auslösen. Gewürze im Set sind bei Hobbyköchen sehr gefragt, aber auch Gewürzeinsteiger sind über das passende Set sehr erfreut. Wir beraten Sie gerne.

Grillmarinaden ideal für Schwein, Rind und Geflügel. Farbstabil und sparsam in der Anwendung. Deutschland: Deutschland Ohne Glutamat: Ohne Glutamat Sorte: Gyros Zugabe: Zugabe 40 - 60 g

Majoran grün ist ein klassisches Gewürz, das in vielen traditionellen Gerichten verwendet wird. Es hat einen süßen, leicht scharfen Geschmack, der perfekt zu Fleischgerichten, Suppen und Eintöpfen passt. Unser Majoran grün wird sorgfältig geerntet und getrocknet, um den vollen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Dieses Gewürz ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Majoran ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften und wird oft in der Naturheilkunde verwendet. Unser Majoran grün ist von höchster Qualität und frei von künstlichen Zusätzen, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Köche macht.

Ingwer lindert viele Beschwerden, von einfachen Magenverstimmungen bis hin zu schweren Krämpfen. Er regt die Darmmuskulatur an und hemmt Entzündungen.

Wir bieten eine Vielzahl an Gewürze und Kräuter für die Lebensmittelproduktion von Fertiggerichten, Getränken, Eis, Backwaren und Snacks an. Auch im Handel und der Gastronomie bringen unsere gefriergetrockenten Gewürze und Kräuter ein tolles Geschmackserlebniss:

Unser gemahlener Zimt Ceylon in Premiumqualität ist 100% natürlich und unbehandelt. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack und das Aroma dieses hochwertigen Gewürzes. Perfekt zum Würzen von Süßspeisen, Getränken und Backwaren. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die natürliche Frische unserer handverpackten Gewürze.

BEGLÜCKT MIT MEDITERRANEN AROMEN Dieser Allrounder schmeckt nach Sonne und Urlaub am Mittelmeer: Verzaubert Grillgemüse, verfeinert Fischgerichte, würzt cremiges Risotto. Verwandelt auch Pasta, Fleisch und Ofenkartoffeln in mediterrane Stars. GEWÜRZZUBEREITUNG, ZUTATEN Havsnø Meersalzflocken, Bio Paprika edelsüß, Bio grüner Pfeffer, Bio Paprikaflocken, Bio Tomaten, Bio Koriander, Bio Lorbeer, Bio Knoblauch, Bio Sternanis, Bio Chili, Bio Chipotle (Chili, Rauch) 100 % Natur | vegan | frei von künstlichen Aromen | frei von Füllstoffen | frei von Geschmacksverstärkern Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. DURSCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE JE 100 g Brennwert 907 kJ/216 kcal, Fett 7,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g, Kohlenhydrate 28,4 g, davon Zucker 24,5 g, Ballaststoffe 12,2 g, Eiweiß 10,5 g, Salz 22,9 g

BLACK PEPPER POWDER KASHMIRI SUPERFINE Origin: India

Döner-Gewürzzubereitung zum Würzen von Döner- und Kebab Gerichten, auch zum Würzen von Gyros geeignet. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Marinierter Braten mit vollem Kräutergeschmack und ein wenig Süße. Schinkenbraten mit Kräuter-Honig-Senf-Würzung

Wir bieten eine breite Palette an Bio und Fair Trade zertifizierten Gewürzen an. Dazu gehören die beliebten Sorten Ingwer, Kurkuma, Gewürznelken und Zimt. Ob gesunde Kräuter oder trendige Superfoods, wir beobachten neue Entwicklungen sehr genau und ergänzen unser Angebot laufend. Unser neustes Produkt ist Maca, eine Wurzel aus Lateinamerika. Durch die Nähe zu unseren Produzenten in den Ursprungsländern können wir eine grösstmögliche Rückverfolgbarkeit unserer Produkte sicherstellen und gleichzeitig die hohen Qualitätsvorgaben unserer Kunden einhalten. Das gilt auch für die weiterverarbeiteten Halbfabrikate wie Gewürze in Pulverform. Unsere Gewürze werden allesamt gemäss den Richtlinien der kontrolliert biologischen Landwirtschaft angebaut. Es werden weder synthetische Pestizide noch Kunstdünger einsetzt. Dadurch wird die lokale Biodiversität gefördert und die Bodenfruchtbarkeit langfristig erhalten. Uns ist es wichtig, dass die Kleinbauern für ihre Gewürze einen angemessenen Preis erhalten. Die meisten Gewürze stammen aus abgelegenen Gegenden und werden von Bauern angebaut, die neben der Landwirtschaft wenige Erwerbsmöglichkeiten haben. Oftmals leben sie unterhalb der Armutsgrenze. Dank unserer Unterstützung sind die Kleinbauern-Organisationen und damit auch ihre Gewürze Fair Trade und Fair for Life zertifiziert. Die höheren Mindestpreise und Fair Trade Prämien verbessern die Lebenssituation der Kleinbauern nachweislich. Mit den Prämien können auch gemeinschaftliche Projekte realisiert werden, zum Beispiel mit Investitionen für Schulen, Verbesserung der medizinischen Versorgung aber auch in Produktivität und Qualität. Ausserdem garantiert das Fair Trade Label eine gesamte Wertschöpfungskette ohne Kinderarbeit. 2022 haben wir mit 2’364’735 US-Dollar an ausbezahlten Fairtrade Prämien einen neuen Rekord erreicht. Und wissen bis auf den Dollar genau, in welche Projekte die Gelder fliessen. Wir beliefern die Nahrungsmittelindustrie und den Lebensmitteleinzelhandel mit folgenden Bio Gewürzen:

Curry würzt Soßen und Dips, Satayspieße und Fleisch, Fisch, Suppen, Reis und Gemüse. Die Gewürzmischung ist ein Multitalent und ein Scharfmacher – wenn man es will. Das Currypulver kann man getrost großzügig dosieren. Es ist von Vorteil, wenn das Currypulver vorher in etwas warmer Flüssigkeit verrührt wird, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Das ist praktisch bei Soßen, Ragouts und Eintöpfen. Im scharfen „Madras Curry“ sowie im roten „Ceylon Curry“ findet sich viel Chili und Pfeffer. Die sogenannten englischen oder indischen Mischungen schmecken mild-fruchtig und aromatisch. Für die schöne leuchtende gelbe Farbe sorgt das Kurkuma.

Schwarzkümmelsamen aus der Türkei in beliebiger Verpackungsgröße und -art für die Industrie, Gastronomie und Einzelhandel.

Bio Grillgewürze-Set aus fünf Gläsern & Rezept-Flyer

Ocimum basilicum beschreibung Familie der Lippenblütler; einjährige Pflanze wird bis zu 50 cm hoch; es sind viele Formen bekannt, die sich in Wuchs, Blattgröße, Form und Farbe unterscheiden Geschmack und verwendung Basilikum hat einen aromatisch kräftig, würzigen Duft und schmeckt scharf, frisch-würzig mit nelkenartigem Aroma und eine je nach Art unterschiedlich stark ausgeprägte anisähnliche Note. Er eignet sich besonders für Tomatengerichte, Pasta und Pizza, Kräuteröle und Pesto. Wirkungweise Basilikum ist ein beliebtes Entspannungs- und Stärkungsmittel für Körper, Gehirn und Nerven. Es ist ein natürlicher Energiespender für mehr Fitness und daher ein beliebtes Gewürzmittel in der Küche.

Wir beziehen unsere Rohgewürze aus den besten Gewürzpartien rund um den Globus. Wie sich die wertvollen Naturprodukte vom dekadenten Vergnügen für Reiche hin zum Genussprodukt für jedermann entwickelt haben, lesen Sie hier.

Kurkuma (Curcuma Longa) ist ein Mitglied der Ingwerfamilie und wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen und chinesischen Medizin und Heilung verwendet und gewinnt nun als starkes Gesundheitsnahrungsmittel an Popularität. Mehr als zweihundert Verbindungen wurden in Kurkuma identifiziert. Die wichtigsten bioaktiven Verbindungen in Kurkuma sind fettlösliche polyphenolische Pigmente namens Curcuminoide, die für den ausgeprägten orange-gelben Farbton von Kurkuma verantwortlich sind. Kurkuma ist auch eine sehr gute Quelle für Eisen, Kalium, Magnesium und Zink und enthält einige der essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, die nicht vom menschlichen Körper produziert werden und aus der Nahrung gewonnen werden müssen. Aus den Wurzeln und Rhizomen der Curcuma Longa-Pflanze gewonnen, wächst es auf natürliche Weise in ganz Indien, wo es aufgrund des tropischen Klimas gedeiht. Die bekannteste Kurkuma wird in der Region Allepey in Kerala in Südindien angebaut. EARTH SIGNATURE Hochwertige Kurkuma-Mischung ist eine kraftvolle Mischung aus hochwertiger Kurkuma und essentiellen, nährstoffreichen natürlichen Kräutern und Gewürzen. Es ist ein rötlich-orangefarbenes Pulver mit einem charakteristischen holzigen Aroma und einem klassischen starken Pfeffergeschmack, was es zu einer großartigen Mischung für hausgemachte Speisen, Smoothies und Lattes macht. Kurkuma-Mischung enthält auch schwarzen Pfeffer, der 95 % Piperin enthält, das die Bioverfügbarkeit verschiedener Nährstoffe durch erhöhte Absorption verbessert. ZUTATEN DER KURKUMA-MISCHUNG: Kurkuma-Mischung ist eine nährstoffreiche, verzehrbare Mischung aus folgenden natürlichen Kräutern und Gewürzen: Allepey Finger Kurkuma (Hauptbestandteil) Ceylon-Zimt Kokosnußpulver Fenchel Schwarzer Pfeffer Ingwer Moringa-Blatt Natürlicher Süßstoff (Steviol) Natriumbicarbonat (E500) Askorbinsäure UNTERSCHEIDENDE MERKMALE DER KURKUMA-MISCHUNG ISO 22000 – HACCP-zertifiziert. Jede Charge wird streng nach HACCP-Richtlinien geprüft Höchster Gehalt an Curcumin in natürlicher Form (~6 %) 100 % natürlich und düngerfrei. Vegan. Zuckerfrei. Gluten-frei. Milchprodukte / laktosefrei. Nussfrei. GVO-frei. Keine Füllstoffe Für wen eignet sich der hochwertige Kurkuma Mix? Kurkumapulver liefert massive 22 g Ballaststoffe pro 100 g und ist perfekt für diejenigen, die nach einer zusätzlichen Ballaststoff- und Geschmacksquelle in ihrer Ernährung suchen. Es eignet sich hervorragend als Zugabe zu warmer Milch oder anderen heißen Getränken, um alle Vorteile zu genießen. Es kann auch über Ihren morgendlichen Haferbrei oder Ihr Müsli gestreut oder für zusätzlichen Geschmack zu Smoothies hinzugefügt werden. Kurkumapulver ist eine Proteinquelle und liefert 11 g pro 100 g Pulver. Es ist außerdem von Natur aus zuckerfrei und liefert 341 Kcal Energie pro 100 g. Vegan, zuckerfrei, glutenfrei, milch-/laktosefrei, nussfrei, gentechnikfrei. (Siehe unsere vollständige Nährwerttabelle im Abschnitt Produktbilder oben). Gebrauchsanweisung Mischen Sie 1 Teelöffel der Kurkuma-Mischung mit 200 ml Wasser in einer Shaker-Flasche. Alternativ zu Smoothies, Currys, Lattes, Joghurts hinzufügen oder als Zutat für alltägliche Rezepte und zum Backen verwenden. Schmeckt hervorragend mit Mandelmilch, Kokosmilch, Tee, Kaffee / heißer Milch und Honig. Kurkuma-Mischung Tee-Rezept: 1 TL Earth Signature Kurkuma-Mischung + 2 Scheiben Ingwer + 1-2 TL Honig + 1 Scheibe Zitrone + 1-2 Scheibe(n) Chili. (Wir haben mehrere hausgemachte Rezepte in unserem Rezept-Blog gepostet, die Kurkuma-Mischung enthalten). Wichtig Nicht verwenden, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Das Produkt sollte eine abwechslungsreiche Ernährung nicht ersetzen. Dieses Produkt färbt ab. Hinweis An einem kühlen, trockenen Ort und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Innerhalb von 2 Jahren nach dem Öffnen verwenden Inhalt und Verpackung Nettoproduktgewicht: 260 g Verpackungsform: Zylindrisch Verpackungsmaße: 13 cm (Höhe) x 9 cm (Durchmesser)

Schicker`s BIO Schwarzkümmelöl 1000ml + 2x 150ml Gratis Angebot! 169,70 Ursprünglicher Preis war: € 169,70 129,90 Aktueller Preis ist: € 129,90. Schicker`s BIO Schwarzkümmelöl 500ml + 1x 150ml Gratis Angebot! 94,80 Ursprünglicher Preis war: € 94,80 74,90 Aktueller Preis ist: € 74,90. Schicker`s Schwarkümmel Set 2 – 1 x Schwarzkümmelöl Kapseln Gratis Angebot! 85,60 Ursprünglicher Preis war: € 85,60 63,70 Aktueller Preis ist: € 63,70. Schicker`s Schwarzkümmelöl 150ml 19,90 Schicker`s Schwarzkümmelöl Kapseln 21,90 Schicker`s Schwarzkümmelöl-Creme 250ml 59,90 Schicker`s Schwarzkümmelöl-Creme 50ml 19,90 Schicker`s Schwarzkümmelsamen 200g 11,90 Schicker`s Schwarzkümmelsamen 700g 29,90 Produktkategorie

Unsere Extraktgewürze liefern wir je nach Kundenanforderung als sortenreines Konzentrat oder als anwendungsspezifisches Fertig-Extraktgewürz. Ein Aufbringen auf Trägerstoffe wie Salz, Zucker oder Dextrose erleichtert die Dosierung. Sie werden eingesetzt bei der Produktion von Marinaden, Grillgewürzen und Soßen. Auch hier werden unsere Produkte aus dem Coatingsegment eingesetzt: Beschichtete Salze und beschichtete Säuren. Vorteile der Extraktgewürze: - Vielseitige Einsetzbarkeit - Dienen als geschmacksgebende und färbende Komponente im Produktionsprozess - Keimfreiheit Können wir Ihnen weiterhelfen?

Koriandersamen, gewonnen aus der Pflanze Coriandrum sativum, sind ein unverzichtbares Gewürz in zahlreichen Küchen weltweit. Unsere ganzen Koriandersamen stammen aus kontrolliertem Anbau und werden sorgfältig getrocknet, um ihr volles Aroma und ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Herkunft und Qualität Unsere Koriandersamen werden in Regionen mit optimalen klimatischen Bedingungen kultiviert. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Trocknung, um die natürlichen Aromen und die Qualität des Gewürzes zu erhalten. Verwendung in der Küche Gewürzmischungen: Koriandersamen sind ein fester Bestandteil von Currypulvern und Garam Masala. Backwaren: In Brot und Gebäck sorgen sie für eine würzige Note. Marinaden: Ideal zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Getränke: In bestimmten Biersorten und Likören werden sie zur Aromatisierung eingesetzt. Aroma und Geschmack Koriandersamen zeichnen sich durch ein warmes, leicht süßliches und zitrusartiges Aroma aus. Durch leichtes Anrösten in der Pfanne entfaltet sich ihr volles Geschmacksprofil. Inhaltsstoffe Die Samen enthalten ätherische Öle, insbesondere Linalool, das für das charakteristische Aroma verantwortlich ist. Zudem sind Flavonoide und weitere sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Lagerung Bewahren Sie die ganzen Koriandersamen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf, um Frische und Aroma zu erhalten.

Unser Gourmetsalz Danish-smoked Salt ist ein sehr seltenes Salz aus dem Toten Meer, das nach dänischer Tradition schonend geräuchert wird. Es kann direkt vor dem Servieren zum Würzen verwendet werden und verleiht Marinaden einen feinen Rauchgeschmack.