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Oligofructose wird oft auch als Fructooligosaccharide oder FOS bezeichnet. Gemeint ist dabei immer ein Mehrfachzucker, der rund 50% der Süßkraft von Zucker besitzt und sich daher sehr gut als Zuckerersatz bzw. Zuckeraustauschstoff eignet. Ein häufiges Einsatzgebiet dieses ballaststoffreichen Präbiotikum ist in Joghurtprodukten, da die Verdauungsenzyme Oligofructose (Fructooligosaccharid, FOS) nicht abbauen können und so im Dickdarm für eine gesunde Darmflora sorgen. Wird neben Oligofructose kein weiterer Zucker (Mono- oder Disacharide) in einem Produkt eingesetzt, so darf das Produkt trotz des süßen Geschmacks als „zuckerfrei“ deklariert werden. Wir bieten das Produkt als sehr gut lösliches Pulver an.

Anfrage ausschließlich mit LOI (letter of intent) und LOA (letter of attestation). Detaillierte Produktinformationen erhalten Sie auf Anfrage. Preis auf Anfrage.

Hefetabletten nach Dr. Oberbach.

ImoSweet ist Isomalto-Oliogosaccharide - ein ballaststoffreicher Sirup oder Pulver mit etwa 50% der Süße von Zucker. Als Sirup eignet sich das Produkt bestens für Riegel. Aquapharm hat das exklusive Vertriebsrecht für ImoSweet™ als Sirup und Pulver.

Als wasserlöslicher Ballaststoff ist Inulin sehr vielseitig einsetzbar und wird in sehr vielen Lebensmitteln eingesetzt. Das Angebot von Inulin ist stark von der jeweiligen Ernte der Chicorée abhängig. Ungenügende Ernte und starke Nachfrage nach Ballaststoffen machen Inulin aktuell nur noch begrenzt verfügbar. Glücklicherweise können wir aktuell dennoch folgende Inulin-Marken anbieten: – Orafti HSI von Beneo – Frutafit IQ von Sensus – Fibrulin Instant von Consucra

Unsere pflanzlichen und damit veganen Proteine eignen sich zur Herstellung aller veganen Produkte mit hohem Proteinanteil, wie z.B. vegane Protein-Riegel, vegane Wurstalternativen etc.

Polytriose (Polydextrose E1200) ist ein hochwertiger Füllstoff für Backwaren, Speiseeis und Süßwaren. Als Ballaststoff eignet es sich besonders für Lebensmittel mit verbesserten Nährwertprofilen. Polytriose (Polydextrose E1200) ist ein hochwertiger und preisgünstiger Füllstoff für Backwaren, Riegeln, Speiseeis und Süßwaren. Als Ballaststoff eignet es sich besonders für Lebensmittel mit verbesserten Nährwertprofilen. Wir bieten das Produkt als Sirup und Pulver an.

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