Finden Sie schnell knusprige für Ihr Unternehmen: 155 Ergebnisse

Die für den Direktverzehr vorgesehenen, knusprig-gepufften Snacks stellen die am weitesten verbreiteten und bekanntesten extrudierten Produkte dar. Jedem geläufig sind Produkte wie „Käsekugeln“, „Erdnuss-Flips“, „Zwiebelringe“. Diese Produkte werden direkt an der Düse geschnitten. Neben Mais, dem gängigsten Rohstoff für die Direktextrusion, können Snacks auch aus anderen interessanten und geschmackbringenden Rohstoffen wie Kartoffeln, Weizen oder Reis hergestellt werden. Hülsenfrüchte und Bohnen liefern darüber hinaus die Möglichkeit, den Geschmack an lokale Präferenzen anzupassen. Ergänzende ballaststoffreiche Rohstoffbeigaben bieten im Hinblick auf ernährungsphysiologische Aspekte vielfältige Möglichkeiten.

Arten: süße und herzhafte Snacks Verpackung: Dose, Beutel, Glas, Sachet Beispiele: Backmischungen, Chips, Cracker, Nusscreme, Cookies, Energyballs, etc.

1 knackiger Weihnachtsapfel mit LogoFrucht Druck „Frohe Weihnachten“, ca. 150 g. 3 zartschmelzende Lindor Kugeln, Lindt, je 12,5 g. Artikelnummer: 1345236 Druckbereich: Banderole: 400 x 50 mm, Tampon: 60 x 40 mm, Aufkleber: 40 x 30 mm, Gewicht: 240 g Maße: 9 x 9 x 9 Verpackungseinheit: 16 Zolltarifnummer: 8081080

Geschmäcker sind unterschiedlich. Und auch das Auge isst mit. Deshalb bieten wir Ihnen Extrudate in den unterschiedlichsten Formen, Größen, Konsistenzen, Geschmacksrichtungen und Farben.

Wasserbindende Eigenschaften, um die Feuchtigkeit während des Backens aufrecht zu erhalten Höhere Zellzahl und homogenere Krumenstruktur Möglichkeit zur Zuckerreduktion bei Aufrechterhaltung der Süsse

Sehr beliebt bei jung und alt sind die Knabbereien die Südapharm herstellt. Die Sorten, die standardmäßig geliefert werden können: Sonnenblumenkerne geröstet in der 15g Packung Kürbiskerne in der 15g Packung Kürbiskerne geröstet in der 15g Packung Bananenchips in der 25g Packung Apfel-Chips in der 10g Packung

Füllmaterial "Chips" zum leichten Verpacken von leichten bis schweren Artikeln. Fixieren das Packgut optimal. Artikelnummer: 5021004 Länge: 2500 mm Breite: 700 mm Höhe: 700 mm Gewicht: 52 kg

Recycling gewinnt in der heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung. In der Kunststoffindustrie fallen oft Schneidereste bei der Verarbeitung an. Diese Kunststoffwertstoffe ungeachtet zu entsorgen ist zum einen umweltschädlich, da Kunststoffe eine sehr lange Verfallzeit besitzen. Zum anderen sollte man die Unwirtschaftlichkeit beachten. Aus Produktionsausschüssen lassen sich qualitativ hochwertige Mahlgüter herstellen, die in vielen Fertigungsprozessen weiterverwendet werden können. Daher sind wir Ihr professioneller Ansprechpartner im Bereich Kunststoffrecycling. Das Resultat des durch Zerkleinerung wiederverwerteten Kunststoffes nennt man Mahlgut. Es entsteht durch das mechanische Bearbeiten von Kunststoffausschüssen und kann in vielen Fertigungsprozessen wieder zum Einsatz kommen. Mahlgut - die Vorausetzungen Voraussetzung für ein qualitativ hochwertiges Mahlgut ist in erster Linie das Ausgangsmaterial. Daher wird dies bei Eingang von uns überprüft. In der Regel werden die Kunststoffe vor dem eigentlichen Mahlen sortenrein ausgeliefert und gegebenenfalls noch von Fremdstoffen befreit. Unser Maschinenpark ist in der Lage, unterschiedliche Kunststoffarten zu mahlen. Während des eigentlichen Mahlprozesses wird das Ausgangsmaterial zerkleinert und gesiebt, um eine gleichmäßige Korngröße zu gewährleisten. Dadurch entsteht ein hochwertiger und gleichwertiger Sekundär-Rohstoff. Mahlgut – die Vorteile Ein erheblicher Vorteil von Mahlgut liegt in der Kosteneffizienz. Ohne die Zerkleinerung würden die Ausschüsse der Kunststoffindustrie entsorgt werden müssen. Dabei haben Kunststoffwertstoffe durchaus ihren Wert. Diese Substitute sind äußerst kostengünstig – und haben den Vorteil, dass sie direkt wieder der Produktion zugeführt werden können. Dadurch entfallen oft hohe Transportkosten.

Erdnüsse im Wasabi-Teigmantel (scharf) 500g Artikel-Nr.: 0066 4,50 1 kg = 9,00 € Wasabi-Erbsen 500g Artikel-Nr.: 0077 5,25 1 kg = 10,50 € Käsecracker-Röllchen (sushi cheese) 250g Artikel-Nr.: 0079 3,80 100 g = 1,52 € Erdnüsse im roten Wasabi-Teigmantel (scharf) 500g Artikel-Nr.: 0661 4,50 1 kg = 9,00 € Reiscracker Samurai Mix 400g Artikel-Nr.: 0074 4,60 1 kg = 11,50 € Wasabi-Reiscracker (mini baked) 400g Artikel-Nr.: 0078 4,80 1 kg = 12,00 € Reiscracker Kakinotane 500g Artikel-Nr.: 0075 4,75 1 kg = 9,50 € Chili-Reiscracker 500g Artikel-Nr.: 0072 6,00 1 kg = 12,00 € Durch Produkte blättern Preise inkl. MwSt., zzgl.

Reis-Knusperriegel sind leichte und knusprige Snacks, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugen. Die NFG New Food Group GmbH entwickelt Reis-Knusperriegel mit hochwertigen Zutaten, innovativen Rezepturen und einzigartigen Verpackungslösungen. Diese Riegel sind ideal als Snack für zwischendurch, für Fitnessliebhaber oder als süßer Leckerbissen zum Teilen. Eigenschaften & Vorteile: Kreative Rezepturen: Unsere Reis-Knusperriegel werden in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen angeboten, um jeden Gaumen zu begeistern. Ob süß, salzig oder fruchtig, wir entwickeln individuelle Rezepturen, die Ihre Kunden lieben werden. Leichte, knusprige Textur: Die leichte und knusprige Textur unserer Riegel macht sie zum perfekten Snack für unterwegs. Sie sind angenehm zu essen und bieten eine geschmackvolle Abwechslung zu herkömmlichen Snacks. Hochwertige Zutaten: Unsere Riegel enthalten sorgfältig ausgewählte, erstklassige Zutaten, die sowohl köstlich als auch gesund sind. Sie bieten eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Individuelle Co-Packaging-Lösungen: Mit unserer Co-Packaging-Expertise entwickeln wir einzigartige Verpackungslösungen, die die Markenidentität widerspiegeln und Ihre Reis-Knusperriegel optimal präsentieren. Nachhaltige Verpackung: Unsere Verpackungen sind umweltfreundlich gestaltet, um die Frische der Riegel zu bewahren und gleichzeitig die Umweltbelastung zu minimieren. Flexible Portionsgrößen: Unsere Reis-Knusperriegel sind in verschiedenen Portionsgrößen erhältlich, um den Bedürfnissen Ihrer Kunden gerecht zu werden. Ob als kleiner Snack oder als Familienpackung – wir bieten Ihnen die passende Lösung. Umfassende Marktforschung: Unsere Marktforschung hilft uns, die aktuellen Trends im Bereich gesunder Snacks zu erkennen und innovative Rezepturen zu entwickeln, die den Bedürfnissen Ihrer Zielgruppe entsprechen. Warum NFG New Food Group GmbH? Langjährige Erfahrung: Mit unserer Expertise in der Entwicklung und Produktion von Snacks garantieren wir Produkte, die Ihre Kunden begeistern. Kreative Lösungen: Wir arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um maßgeschneiderte Rezepturen und Verpackungslösungen zu entwickeln, die Ihre Marke stärken. Ganzheitliche Unterstützung: Von der Konzeptentwicklung bis zur Produktion begleiten wir Sie mit umfassendem Support, um sicherzustellen, dass Ihre Reis-Knusperriegel höchsten Standards entsprechen.

Die Herstellung von Knusperkreationen wie Florentinerkeksen, Müsliriegeln, Plundergebäck, Croissants, Blätterteig oder Topping für Bienenstich wird mit Hilfe von Florentina zum Kinderspiel – schnell, einfach und hundertprozentig sicher. Einfach Mandeln, Nüsse, Kerne oder beliebte Müsliriegel-Cerealien mit dem streufertigen Florentina Pulver vermischen, backen … und fertig ist das Knuspergebäck. Florentina verleiht Ihren Gebäcken nicht nur einen knusprigen Biss, sondern auch einen angenehmen Karamellgeschmack und wunderbaren Glanz.

Zwiebeln schonend mittels Heißluft getoasted. Verschiedene Toastgrade möglich Ohne Fett - 100% Zwiebel. In verschiedensten Siebung erhältlich. Von grob stückig bis zum feinen Pulver. Weiße Zwiebeln mittels Warmluft schonend auf den gewünschten Farbton getoastet. Verschiedene Toastgrade und Schnittgrößen erhältlich.

Orca Bloom Gefriergetrocknete Feigenpackung Gefriertrocknung Was ist das: Orca Bloom beginnt mit der Auswahl der frischesten Früchte, die dann gereinigt, in Scheiben geschnitten und sofort gefroren werden. Über 90 % des Wassergehalts werden bei niedrigen Temperaturen unter Vakuum entfernt, sodass die Nährstoffe und die Frische perfekt erhalten bleiben. Dies führt zu köstlichen, knusprigen und leichten Fruchtsnacks, die jeder genießen kann. Jederzeit und überall genießen: Die natürlichen Feigenchips von Orca Bloom bieten eine praktische, köstliche und unterhaltsame Möglichkeit, den Geschmack von Feigen zu genießen.; Sie sind perfekt zum Snacken, wann und wo immer Sie wollen! Güte bewahren: Unsere Feigen durchlaufen einen Gefriertrocknungsprozess, der die natürliche Süße, die Nährstoffe und die Textur der Frucht bewahrt.; Erleben Sie das wahre Wesen der Feige mit jedem Biss. Vielseitiger Snack: Mit ihrem knusprigen, süßen und unwiderstehlichen Geschmack sind die gefriergetrockneten Feigen von Orca Bloom hervorragend in Müsli, Joghurt, Smoothies, Salaten oder einfach pur.; Ideal für Lunchboxen oder einen schnellen Snack! Zutaten: 100 % Feigen Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Für beste Frische sofort nach dem Öffnen konsumieren. Genießen Sie den Geschmack mit der Feigenpackung: Die Orca Bloom Feigenpackung ist die perfekte Gelegenheit, die köstlichen Aromen gefriergetrockneter Früchte auszuprobieren. Natürlicher Fruchtgenuss in jedem Biss!

PET- Umreifungsbänder - GREEN TECH Das Umreifungsband mehr und mehr grün und stabil PET Umreifungsbänder Eigenschaften von PET Umreifungsbändern Höhere, bleibende Festhaltekraft und Schockreserve Hohe Dehnfähigkeit (bis 18%) Hohe Reißkraft (bis zu 16%) Hohe Kantenfestigkeit Hohe Elastizität (bis zu 7% Dehnung ohne plastische Verformung) bei einer Temperatur von bis zu 75°C UV-stabil und wasserunempfindlich Einfache Handhabung Hülsenfreier Verschluss Minimale Verletzungsgefahr beim Verschliessen oder Öffnen des Packgutes Keine Beschädigung oder Abfärbung auf Ihrem Packgut Recyclingfähig Dehnung: Hohe Dehnfähigkeit (bis 18%) Festigkeit: Hohe Reißkraft (bis zu 16%) PET-Bänder: für Einfache Handhabung Umwelt: UV-stabil und wasserunempfindlich

Ausgesuchtes, edles Schweinebauchfleisch mit köstlicher, fleischiger, mild-würziger Schinkenmasse gefüllt. Speziell entwickelte Schnitt- und Verschlusstechniken ermöglichen eine völlig gleichmäßige Verteilung der edlen Schinkenfülle im Bauchfleisch. Dadurch kann auch das letzte "Scherz'l" optimal aufgeschnitten werden. Diese Größen gibt es (Grammatur) Im Stück Thekenware 1,8kg Aufgeschnitten Nährwerte (100 g enthalten durschnittlich) Die Angaben beziehen sich auf das Salzburger Scherz’l 80 g Slice (aufgeschnitten). Energie 833 kJ Fett 14 g davon gesättigte Fettsäuren 8,1 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 18 g Kochsalz 2,6 g Salzburger Scherz'l Aufschnitt Frisch und hauchdünn auf geschnitten in der praktischen 80g Packung ist das "Salzburger Scherz'l" genauso ein Genuss. Salzburger Scherz'l frisch geschnitten Obwohl die Kruste besonders knusprig gebraten wird, ist sie leicht zu schneiden und ermöglicht ein einfaches Handling beim Verkauf.

Wir fertigen maßgefertigte Verpackungen aus nachhaltigen Schaumstoffen in Klein- und Großserien. Sprechen Sie uns an wir beraten Sie gerne. Nachhaltige Verpackungen individuell gefertigt erhalten Sie bei uns aus Schaumstoff Collar® Bio (Rohstoffe auf Basis von 20 % weniger Erdöl, nachhaltiger Anteil im Schaumstoff mehr als 12 %), DIM ZPE Bio (aus 100 % nachwachsenden Rohstoffen), DIM ZPE RY (enthält ca. 30 % Regranulat aus recyceltem PE-Schaum) und Verbundschaum EsCoBis® (recycelter PUR-Schaum).

Stülpdeckelkartons aus Vollpappe geheftet in allen diversen Wunschgrößen und Wunschstärken Ob Standard Aufrichteschachteln 4 Punkt geklebt oder Stülpdeckelkartons aus Vollpappe geheftet liefern wir in allen Größen und Stärken. Boden und Deckel Lieferung. Bodentiefe Deckel oder nur bis zur Hälfte entscheiden Sie. Fragen Sie gerne bei uns an.

Schrumpfschläuche dünnwandig TSG 102 Schrumpfschlauch • flexibel • dünnwandig • halogenfrei • Schrumpfrate 2:1

Unterleg - Ringe / auch als Ronden aus PE-oder PU-Schaum, dichtend, polsternd, auch antistatisch, el. leitfähig, auch für den Lebensmittelbereich, ( für Lebensmittel geeignet) Ringe oder Ronden aus vielen Materialien nach Maß, PU-oder PE-Schaum (auch lebensmittelecht), antistatisch, elektrisch leitfähig, abdichtend, selbstklebend, auch als Stopfen - schon in kleiner Stückzahl möglich Große Materialauswahl passend zum Einsatzzweck. Rufen Sie uns einfach an oder mailen Sie uns - schnell, preiswert, unkompliziert ! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Weitere Infos auch hier: Schaumstoff-Arten und Lieferformen- http://www.aribe-schaumstoffe.com/de/schaumstoff.html Deutschland: Deutschland

CONSTAB CON-Batch 30X zur Herstellung von Thermoformfolien Mit CONSTAB CON-Batch 30X können Folien dichter und fester produziert werden - die Schichtdicke hingegen kann um ca. 25 %, die Heizleistung um ca. 20 % reduziert werden. CONSTAB CON-Batch 30X Masterbatch wird z.B. bei der Herstellung von thermoformbaren Platten verwendet und ermöglicht eine Verringerung der Gesamtdicke der Platte um bis zu 30 % bei gleichzeitiger Beibehaltung ihrer mechanischen Integrität. Es verbessert die mechanischen und optischen Eigenschaften des Endprodukts. Darüber hinaus dient das Masterbatch als Verarbeitungshilfsmittel bei Extrusionsanwendungen und ermöglicht eine höhere Produktionsgeschwindigkeit und ein breiteres Verarbeitungsfenster, während der Energieverbrauch gesenkt wird. CON-Batch 30X kann problemlos in Monofilmen verwendet und somit recycelt werden. CON-Batch 30X kann mit einem Zertifikat geliefert werden, das die CO₂-Neutralität bestätigt

Graupappe ist ein vielseitig einsetzbares Schutzmaterial, das in verschiedenen Industriezweigen wie der Automobil- und Baubranche, sowie in der Aluminium- und Holzverarbeitung verwendet wird. Es bietet optimalen Schutz und Stabilität für stapelbare Waren wie Palettenware. Die Stärke der Graupappe variiert zwischen 1 und 5 mm, mit Grammaturen von 700 bis 3500 g/m², was sie zu einer robusten und zuverlässigen Wahl für den Schutz von Produkten macht. Dank ihrer hervorragenden Schutz- und Stabilisierungseigenschaften ist Graupappe eine bevorzugte Wahl für Unternehmen, die Wert auf die Sicherheit ihrer Produkte legen. Ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit machen sie zu einem unverzichtbaren Material in der Verpackungsindustrie, wo sie als Zwischenlage oder Schutzmaterial eingesetzt wird. Die Graupappe ist nicht nur funktional, sondern auch umweltfreundlich, da sie zu 100 % aus Altpapier besteht.

Unsere LP-/ DVD-Hülle besticht durch ihr praktisches und simples Design LP-/ DVD- / Blu-ray-Verpackung: - für eine CD oder DVD (Standard 12cm) - umweltfreundliches Material - einfache Ausführung - für Musik-Samples, digitale Fotoalben, Erinnerungsdvideos, digitale Einladungen, Firmenpräsentationen, Imagefilme, Power-Point-Präsentationen usw. Ihr Aufbau ist vergleichbar mit dem früheren Schallplattencover, reduziert auf die Größe einer 12cm LP/DVD. Die Ausführung Ihrer Wunschverpackung richtet sich ganz nach Ihrem Geschmack - wählen Sie Ihr Wunschmaterial und die zu Ihrem inviduellen Anlass oder Firmenlogo passende Materialfarbe aus unserem breiten Papier- und Kartonsortiment. Auf Wunsch prägen wir das CD-/ DVD-Cover mit Ihrem Logo - auch hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und zwischen diversen Farbfolien und Oberflächenstrukturen wählen. Unsere Materialien bestehen hauptsächlich aus Papier aus nachhaltig bewirtschafteten Forstbeständen oder 100% recycelten Karton nach den Richtlinien des Blauen Engels.

Zuverlässige und leistungsstarke Applikatoren für Kosmetik, Pharmazie und Chemie. Als eines der wenigen Unternehmen weltweit bietet Zelinka consumer packaging GmbH auch Applikatoren vom Weltmarktführer dabomatic und ergänzt diese mit passgenauen Flaschen und Verschlüssen. Mit Hilfe der Auftragsysteme lassen sich unterschiedliche Flüssigkeiten gezielt am Körper oder an Objekten auftragen.

Lebensmittel brauchen Schutz. Vom einfachen Automatenbeutel bis hin zum Triplexverbundmaterial - Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Verpackungslösungen. Sicherheit und Frische sind für Lebensmittelverpackungen ein absolutes Muss – genauso wichtig wie die qualitativ hochwertige Haptik und Optik. Alle Anforderungen beherrschen wir perfekt. Mit unseren Verpackungslösungen aus verschiedensten Materialien und unserem breiten Lagersortiment unterstützen wir Sie im erfolgreichen Vertrieb Ihrer Food-Erzeugnisse – sowohl durch eine reine Automatenrolle als auch den konfektionierten Beutel. Aromaschutz und gute Haltbarkeit der Produkte ermöglichen wir mit optimalen Materialeigenschaften und individuellen Barrierefunktionen. Mit unserem zertifizierten Hygienemanagement BRC Packaging unterstreichen wir bei KARL unser Verantwortungsbewusstsein für Sicherheit, Frische und Qualität. Setzen Sie auf unsere Kompetenz und Qualität MADE IN GERMANY.

Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie unter den entsprechenden Kennziffern (1-33) und/oder den entsprechenden Kürzeln auf der Seite "Allergie & Co." unserer Internetseite.

Quick-Cooking-Noodles (asiatische Schnellkochnudeln) sind geformte Erzeugnisse aus Weizenmehl, Wasser und Salz, mit oder ohne Zusatz von Hühnerei. Sie werden eingeteigt, geformt und getrocknet, aber keinem Gärungs- oder Backverfahren unterzogen.

suchen gemischte Brocken aus der Kunststoffteile-Herstellung Wir suchen gemischte Brocken aus Spritzguss oder Extrusion aller Art. Verpackung je nach Möglichkeit in Big Bags, Gitterboxen oder auch in loser Schüttung.

Lebkuchen Stollen Scheiben Stollenstücke Geschenkbox 1000g 750g 500g 200g Weihnachten Ostern/Frühling Schlünder Roggenbrot Schlünder Pumpernickel Schlünder Dunkles Roggenbrot Schlünder Leinsamenbrot Schlünder Sonnenblumenbrot Schlünder Dinkelbrot Schlünder Roggenbrot hefefrei Schlünder Deutsches Pumpernickel Schlünder Leinsamenroggenbrot mit 13% Leinsamen Schlünder Roggenbrot mit 19% Sonnenblumenkernen Schlünder 4-Korn-Brot hefefrei Schlünder traditionelles dunkles hefefreies Brot Schlünder Vollkorn-Roggenbrot hefefrei Schlünder Weizenkeimbrot hefefrei Dinkelbrot hefefrei Weichobstbrot mit 20% Früchten Haselnuss Roggenbrot Bavarian Bio-Sonnenblumenkernbrot Bavarian Bio-Pumpernickelbrot Bavarian Bio Sonnenblumenbrot Bavarian Bio-Leinsamenbrot Bavarian Bio-Mehrkornbrot Bavarian Bio Roggen Hafer mit Agavensirup Bavarian glutenfreie Reisbrot Bavarian Bio Dinkelbrot Capuccino-Likör-Marmorkuchen Amaretto-Likör-Kuchen Orangen-Likör-Kuchen Jamaica-Kakaokuchen mit Rum Mini-Milchschokoladen Kuchen mit Orangenlikör Dunkle Mini-Schokoladenkuchen mit Jamaica Rum Folien Marmorkuchen mit Schokoladenüberzug Folien Stracciatellakuchen mit Schokoladensplitter Schokoladenkuchen mit Schokosplitter und Schokoladenüberzug Folien Marzipankuchen mit Schokoladenüberzug Folien Zitronenkuchen mit Schokoladenüberzug Folien Orangenkuchen mit Schokoladenüberzug Folien Fruchtkuchen ohne Schokoladenüberzug Folien Vanillekuchen ohne Schokoladenüberzug Folien Haselnusskuchen mit Schokoladenüberzug Biskuitboden Marzipan Stollen 250g in Scheiben Traditioneller Christ-Stollen 200g Marzipan Stollen 200g Butter Stollen 200g Gebackener Apfel Stollen 200g Traditioneller Christ-Stollen 500g Marzipan Stollen 500g Butter Stollen 500g Orangen Stollen 500g Traditioneller Christ-Stollen 750g Marzipan Stollen 750g Butter Mandel Stollen 750g Rum Stollen 750g Traditioneller Christ-Stollen 1000g Marzipan Stollen 1000g Marzipan Stollen in der Box 750g Butter Mandel Stollen in der Box 750g Marzipan Kirsch Stollen in der Box 800g Traditioneller Christ-Stollen in der Blechdose 500g Marzipan Stollen in der Blechdose 500g Butter Stollen in der Blechdose 500g Stollen Stücke mit 40% edlem Marzipan gefüllt in einen bedruckten Alu-Beutel Stollen Stücke Mandel-Marzipan-Gebäck mit 40% Füllung in bedrucktem Alu-Beutel Traditionelles deutsches Bratapfelgebäck mit 30% Füllung in bedrucktem Alu-Beutel Stollen Bits in Adventscalender Frische Eierwaffeln Osterlamm Kuchen Vanillegeschmack Dominosteine mit dunkler Schokolade 125g Dominosteine mit dunkler Schokolade 250g Pfeffernüsse – Lebkuchen mit Glasur Pfeffernüsse mit Glasur und Schokoladenüberzug Kakaokekse mit Haselnüssen Lebkuchenfiguren Kekse

Herausforderung Mit den herkömmlich verwendeten Backblechen aus gestanzten Lochblechen entstand ein hoher Aufwand beim Befetten der Bleche und zudem war das Backergebnis nicht zufriedenstellend. Im Gespräch mit unserem Kunden, ein Hersteller von Betriebsmitteln für die Backindustrie, fand das Thema Lochbleche spontanes Interesse. Lösung Im Zuliefersortiment unseres Kunden befanden sich Backbleche mit Rundlochung, die zu einem sehr günstigen Preis aus Südeuropa zugekauft wurden. Allerdings gaben viele Bäcker eine gewisse Unzufriedenheit im Gebrauch dieser Bleche als Rückmeldung. Ausgelöst wurde diese durch z.T. schlechte Backergebnisse und Schwierigkeiten in der Befettung dieser Bleche. Da die Befettung in der Regel über Öl-Sprühnebel erfolgt, beklagten viele Bäcker, dass der Öl-Sprühnebel nicht nur die Backbleche, sondern auch die gesamte Backstube mit Fett überzog. Dies hatte zur Folge, dass ein erhöhter Reinigungsaufwand in der Backstube betrieben werden musste. Darüber hinaus gestaltete sich die Reinigung der Backbleche aufgrund der feinen Rundlochung als schwierig und aufwendig. Wir stellten zunächst unsere vielfältigen Möglichkeiten der Lochblechfertigung vor. Bei Durchsicht verschiedener Lochbilder entwickelte sich schnell eine Idee, dem geschilderten Problem mit einem komplett neuen Backblech zu begegnen. Ein besseres Backergebnis könnte eine Lochung erzielen, die einen möglichst hohen freien Querschnitt ausweist, was einem „auf Stein Backen“ gleichkommt. Um dieses Ergebnis zu erzielen, bot sich die Hexagonallochung ideal an. Allgemein bekannt ist diese Lochung auch als „Sechskant-Wabenlochung“. Vorteil ist, dass durch die Wabenstruktur der Lochung ein hoher freier Querschnitt gegeben und dennoch die Stabilität über die Fläche gewährleistet ist. Wir vernetzten unseren Kunden mit unserem Partner im Bereich der Lochblechfertigung. In den Wochen darauf entwickelten sich diverse und intensive Gespräche über Werkstoff, Materialstärke sowie Möglichkeiten der Verformung. Jedes Detail wurde bis ins Kleinste erörtert und jede Weiterentwicklung anhand von Mustern bei unserem Kunden in der Backstube getestet. Nach Monaten der intensiven Zusammenarbeit war es dann so weit. Unser Kunde konnte am Markt ein Backblech präsentieren, das alle Anforderungen erfüllt: ein sehr gutes Backergebnis ohne zusätzliche Befettung und zudem einfach zu reinigen. Inzwischen werden die Backbleche in den unterschiedlichsten Größen gefertigt. Obwohl sie deutlich teurer sind als die herkömmlichen Backbleche, kommen sie heute sowohl in großen Backstraßen als auch in normalen Filial-Backöfen sowie in Bistros zum Einsatz. Die Zusammenarbeit mit uns beschreibt unser Kunde wie folgt:

Ob auf dem Frühstücksbuffet, als belegtes Sandwich oder to go-Snack - dieses Weizenbrötchen ist ein wahres Allroundtalent. Ihre Kunden & Gäste werden begeistert sein! Nach traditionellem Rezept hergestellt, überzeugt das EDNA Knusperbrötchen nicht nur durch seine goldbraune, krosse Kruste, sondern auch durch seinen vollmundigen Geschmack, seine rustikale, handwerkliche Optik sowie seine saftige Krume. Ofenfrisch und herrlich aromatisch duftend ist dieses Brötchen aus Weizenmehl eine knusprige Versuchung für viele Gelegenheiten. Die Vorteile des EDNA's Knusperbrötchen: - appetitliche goldbraune Farbe mit lebhaftem Glanz - rustikaler, krachiger Ausbund - zart splitternde Kruste mit langanhaltender Rösche - saftige Krume durch eine extrem kurze Backzeit - sehr lange Frischhaltung - vollmundiger Geschmack - hergestellt nach traditioneller Rezeptur mit langer Teigführung - rustikale & handwerkliche Optik Abmessungen: L 11,5 x B 6,0 x H 4,5 cm Gewicht: 70 g Conveniencestufe: vorgebacken, tiefgekühlt Stückzahl im Karton: 80