Finden Sie schnell salzs für Ihr Unternehmen: 444 Ergebnisse

Entdecken Sie die Vielfalt hochwertiger Salze mit Salz-Helmreich GmbH

Entdecken Sie die Vielfalt hochwertiger Salze mit Salz-Helmreich GmbH

Salz-Helmreich GmbH präsentiert stolz eine exklusive Auswahl erstklassiger Salze, die den Mittelpunkt unseres traditionsreichen Handelskontors bilden. Mit über 100 Jahren Erfahrung sind wir Ihr verlässlicher Partner für Salzprodukte höchster Qualität. Unsere Sortenvielfalt und der Fokus auf Kundenservice machen uns zu Ihrem bevorzugten Lieferanten für vielfältige Anwendungen. Die Vielfalt des Salzangebots Unsere Produktpalette umfasst eine breite Auswahl an hochwertigen Salzen, die den unterschiedlichsten Bedürfnissen gerecht werden. Von Salztabletten über Splitt bis hin zu Regeneriersalzen für die Wasserenthärtung bieten wir eine umfassende Auswahl. Entdecken Sie außerdem Auftausalze, Meersalze, Natursalze, Salzlecksteine, Speisesalz, Gewürze, Steinsalz, Siedesalz für Speisezwecke, jodiertes Speisesalz, Pökelsalze, Calciumchlorid, Enteisungsmittel, Kaliumchlorid, Magnesiumchlorid, Natriumacetat, Natriumchlorid (DAB), Natriumformiat, Salzsole, Badesalze, Futtermittel, Poolsalze und sogar das exotische Himalayasalz. Qualität und Tradition Salz-Helmreich GmbH legt höchsten Wert auf die Qualität der angebotenen Salze. Unsere langjährige Tradition im Salzhandel bildet die Grundlage für unser Ansehen, und wir sind stolz darauf, die Erwartungen unserer Kunden kontinuierlich zu übertreffen. Kundenzufriedenheit als oberstes Ziel Mit unserer Kompetenz "in Sachen Salz" streben wir danach, nicht nur Produkte, sondern umfassende Lösungen anzubieten. Die Zufriedenheit unserer Kunden steht dabei im Fokus. Unsere Mitarbeiter sind hochqualifiziert und engagiert, um Ihnen größtmögliche Flexibilität und pünktliche Lieferungen mit qualitativ besten Waren zu garantieren. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die Welt des Salzes Entdecken Sie die Welt des Salzes mit Salz-Helmreich GmbH. Bestellen Sie jetzt und profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung, der breiten Sortenvielfalt und dem erstklassigen Kundenservice. Salz-Helmreich GmbH – Ihr Partner für hochwertige Salze in Tradition und Qualität.
Futtermittel, Stein viehsalz, Siede viehsalz

Futtermittel, Stein viehsalz, Siede viehsalz

Verschiedene Körnungen - für Tiere in Landwirtschaft & Forstwirtschaft Auch Tiere können nicht ohne Natrium in der Ernährung auskommen. Natriumchlorid-Futtermittel (Viehsalz) wird daher häufig verwendet. Zusatz zu Kraftfutter. Überwiegend im Freien lebende Tiere, z. B. Kühe, Schafe und Wild, können durch Salz-Lecksteine ihren Natriumbedarf in gewohnter Umgebung decken, ohne Umweltschäden anzurichten. Als Salzgroßhandel in der Region Stuttgart liefern wir jede Verpackungsgröße für Viehsalz. Diese Sorten von Viehsalz führen wir in den folgenden Körnungen und Verpackungseinheiten:
Pommes Gewürzsalz

Pommes Gewürzsalz

Pommes Gewürzsalz, pikant 25Kg Sack 25Kg Sack
Gewerbesalze

Gewerbesalze

Salz für den gewerblichen, technischen oder industriellen Einsatz In Industrie und Handwerk werden viele Spezialsalze benötigt, die unter dem Oberbegriff Gewerbesalz zusammenfallen. Je nach Verwendung und Einsatzbereich ist das Salz in unterschiedlicher Qualität und mit verschiedenen Zusätzen erhältlich. Das Regeneriersalz findet seinen Gebrauch in Wasserenthärtungsanlagen (Entkalkungsanlagen). Dieses Gewerbesalz unterstützt die Entfernung der Härtebildung aus dem Wasser, wodurch die Wasserhärte gesenkt wird und Kalkrückstände verhindert werden. Auch in Geschirrspülmaschinen kommt Regeneriersalz zum Einsatz. Findet man nach dem Waschgang auf dem Geschirr noch Kalkablagerungen, so sollte unbedingt das Regeneriersalz nachgefüllt werden. Das Pharmasalz verfügt durch seine pharmazeutische und chemisch besonders reine Qualität über eine sehr hohe chemische und bakterielle Reinheit, die den Anforderungen der europäischen Pharmakopoe und der US-Pharmakopoe entspricht. Damit kann es für medizinische Anwendungen genutzt werden.
AXAL Regeneriersalz 25 kg Salztabletten für Enthärtungsanlagen

AXAL Regeneriersalz 25 kg Salztabletten für Enthärtungsanlagen

Die Salztabletten sind optimal für die Erzeugung von Salzlösung, damit die Wirksamkeit und Beständigkeit des Wasserenthärters erhöht wird. Hartes Wasser wird durch Kalzium- und Magnesiumionen verursacht. In einem Wasserenthärter werden dann die Ionen durch Natriumionen ersetzt und weiches Wasser entsteht. Der Ionentauscher im Wasserenthärter muss regelmäßig mit einer Salzlösung regeneriert werden. Die Anforderungen der DIN 19604 Norm EN 973 Typ A wird erfüllt. Liefermenge: 25 kg Schüttdichte: ca. 1000 kg/m3 Natriumchlorid, Arsen, Cadmium, Chrom, Quecksilber, Nickel, Blei, Antimon, Selen: EN 973 Calcium / Magnesium: ISO 2482 Sulfat: ISO 2480 H2O-unlösliches: ISO 2479 Anhaftende Feuchte: ISO 2483 Kupfer, Eisen, Mangan: EuSalt AS 015
Fleur de sel Guerandé

Fleur de sel Guerandé

Fleur de Sel („Blume des Salzes“) gilt als Kostbarkeit und wird daher vor allem als Tafelsalz verwendet. Es eignet sich ideal für das Abschmecken kurz vor dem Servieren. Es ist jedoch nicht für den Salzstreuer geeignet, da es zu feucht ist. Fleur de Sel bildet sich allein bei optimalen Wetterverhältnissen: Bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und bestimmten Windrichtungen entstehen winzige Salzkristalle an der Wasseroberfläche der Salinen, die am Abend mit einem speziellen Gerät geerntet werden. Wir empfehlen, das Salz direkt in die mitgelieferte Holzkiste oder ein ähnliches Gefäß umzufüllen, welches sich auch auf dem Esstisch gut macht. 300 Gramm in der dekorativen Holzkiste.
Lebensmittelsalz

Lebensmittelsalz

Jeden Tag brauchen wir Menschen Salz. Salz ermöglicht es unserem Körper eine Reihe von wichtigen Funktionen zu erfüllen. Durch Lebensmittel konsumieren wir Salz. In der Nahrungsmittelherstellung spielt Salz eine wichtige Rolle. Es ist ein essentieller Bestandteil der menschlichen Ernährung. Ohne Salz wären unsere Nahrungsmittel fade und kaum zu genießen. Auf Wunsch können wir jede Körnung Siedespeisesalz oder Meersalz anbieten. Verpackungsgröße: Lose, Big Bags und 25 kg Sackware (40 x 25 kg oder 49 x 25 kg je Palette) Art der Verpackung: PE-Sack (25kg) Speisesalz bestellen? Angebot & Fragen? Wir beliefern Sie gerne bundesweit, von einer Palette bis zum Komplettzug. Wenn Sie Fragen haben oder ein Angebot benötigen, dann würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören. Wir besuchen Sie gerne und schicken Ihnen jederzeit eine Salzprobe der von Ihnen benötigten Qualität.
Siedegewerbesalz Tabletten

Siedegewerbesalz Tabletten

Spezial-Siedesalztabletten für Enthärtungsanlagen und Chlorelektrolyseanlagen, rückstandsfrei löslich, zerfallsbeständig, erfüllt die DIN 19643 und die DIN EN 973 Typ A. Artikelnummer: 10009255002 Verpackungseinheit: 25kg Sack,
Salzbadtiegel mit Zubehör

Salzbadtiegel mit Zubehör

Für die Verfahren: Aufkohlen, Glühen, Neutralhärten, Anlassen, Vorwärmen, Salzbad-Nitrieren, Teniferbehandlung QPQ. Qualitäten: Titan, Inconel, Plattiert, Chrom-Nickel (CrNi).
Salzbadnitrocarburieren / TENIFER-Q/-P/-Q

Salzbadnitrocarburieren / TENIFER-Q/-P/-Q

Die Salzbadnitrocarburierverfahren TENIFER / TENIFER Q / TENIFER QP / TENIFER QPQ bilden eine starke Kombination aus Korrosions- und Verschleißbeständigkeit. Die Verfahren finden für Werkstoffe von un- über mittel- bis hochlegiert eine weitreichende Anwendung. Die Optik spielt heutzutage eine immer größere Rolle! Neben höchster Qualität bietet die schwarze Oberfläche daher auch optisch eine sehr ansprechende Komponente.
Salzbad

Salzbad

Beim Salzbadnitrocarburieren werden die zu behandelnden Werkzeuge in eine Salzschmelze eingetaucht, die Stickstoff und Kohlenstoff an die Bauteiloberfläche abgibt, dies führt zu einer Härtesteigerung. Beim Salzbadnitrocarburieren werden die zu behandelnden Werkzeuge in eine Salzschmelze eingetaucht, die bei einer Temperatur von ca. 580°C Stickstoff und Kohlenstoff an die Bauteiloberfläche abgibt, dies führt zu einer Härtesteigerung. Anwendungsbereiche Maschinen- & Gerätebau | Fahrzeugbau | Feinwerktechnik | Automobilindustrie Werkstoffgruppen Alle Stahlqualitäten Wärmebehandlungen im Bereich Salzbadnitrocarburieren Salzbadnitrocarburieren Nachoxidation
Lohnabfüllungen/ Privat Label Saucen/Zuckerreduziert/Lowcarb/Salzreduziert/low carb Eigenlabel, Bio, IFS, Dressing

Lohnabfüllungen/ Privat Label Saucen/Zuckerreduziert/Lowcarb/Salzreduziert/low carb Eigenlabel, Bio, IFS, Dressing

Wir bieten Ihnen an, Ihre Marke / Version oder Idee umzusetzen. Sprechen Sie uns an! Foodtruck, Start Up, Privat Label, Eigenmarke, White Label, Bio, IFS, Dressing, Sauce, Gewürze, Entwicklung, Suppen. Schon kleine Chargen für Start Up Unternehmen.
Salzbadnitrieren

Salzbadnitrieren

Nitrieren im Salzbad: Das Salzbadnitrocarburieren ist immer ein Einsetzen von atomar vorliegendem Stickstoff in die Werkzeugoberfläche. Zusätzlich, unter Zugabe von geringen Mengen an atomaren Kohlen Salzbadbehandlungen Qualität, Standzeit und Zuverlässigkeit sind wichtige Anforderungen bei der Wärmebehandlung Ihres Werkzeugs. Wir erfüllen diese hohen Ansprüche und bieten Ihnen ein breites Spektrum an Wärmebehandlungsverfahren, in unserer Salzbadhärterei an. Die Werkzeuge erhalten die bestmöglichen physikalischen Eigenschaften, wie zum Beispiel Zähigkeit, Warmrissempfindlichkeit und Schneidhaltigkeit, die sie für einen langen und sicheren Einsatz bei der Herstellung Ihrer Produkte benötigen. Was macht eine Salzbadhärterei? Die Salzbadhärterei hat viele technologische Vorteile, die durch andere Verfahren nicht ersetzt werden können. Zudem ist das Behandeln in der Salzbadhärterei von Einzelteilen, in der Behandlungsgeschwindigkeit deutlich der Vakuumtechnnologie überlegen. Der Geschwindigkeitsvorteil liegt vor allem darin, dass die rechnergesteuerten Vakuumanlagen bei Raumtemperatur starten müssen und die Salzbäder immer "auf Temperatur" sind und umgehend, durch das Anlagenpersonal, beschickt werden können. In einer Salzbadhärterei kann das Werkzeug in einer flüssigen Salzschmelze, die sich in einem Tiegel befindet, vorgewärmt und später in einer anderen Salzschmelze mit höherer Badtemperatur gehärtet, werden. Der Abschreckvorgang findet meistens in einem Öl-Warmbad statt. Diese Salzbadhärtung zeichnet sich durch eine gleichmäßige Wärmezufuhr und einen "weichen" Wärmeübergang im Bauteil aus. Zur Sicherstellung der optimalen Wärmebehandlungsqualität zählt auch das Reinigen des Werkzeugs vor und nach einer Salzbadhärtung. Zuvor sollten jedoch Öle, Fette oder ähnliche Verunreinigungen und nach der Salzbadhärtung, die anhaftenden Abschreckmedien, wie Öle und Salze, beseitigt werden. Nitrieren im Salzbad: Das Salzbadnitrocarburieren ist immer ein Einsetzen von atomar vorliegendem Stickstoff in die Werkzeugoberfläche. Zusätzlich, unter Zugabe von geringen Mengen an atomaren Kohlenstoff, der die Aufgabe hat den entstehenden Sichtaufbau im Werkzeug duktiler zu halten. Das Salzbadnitrocarburieren ist vor allem bei massiven und großvolumigen Werkzeugen, sowohl preislich als auch von der kurzen Bearbeitungszeit unschlagbar. Je nach Kundenanforderung können wir auch salzbadnitrocarburierte Werkzeuge reinigungsstrahlen. Hierfür verwenden wir speziell abgestimmte Strahlmittel um die Nitrierschicht auf dem Werkzeug nicht zu beeinträchtigen.
Salzbadtechnologie

Salzbadtechnologie

Man nutzt die ausgesprochen guten physikalischen und chemischen Eigenschaften in der Wärmebehandlung von Eisen (Fe)- und Nichteisen(NE)-Werkstoffen, zur Verbesserung der Werkstoffeigenschaften.
Salzbadwärmebehandlung

Salzbadwärmebehandlung

Auch wenn heute in vielen Betrieben das Härten im Salzbad nicht im Vordergrund der Anwendungen steht, setzen wir bewusst auf dieses Verfahren und haben deshalb auch im Jahr 2012 unsere Kapazitäten beim Salzbadnitrieren erweitert. Salzbadwärmebehandlung Auch wenn heute in vielen Betrieben das Härten im Salzbad nicht im Vordergrund der Anwendungen steht, setzen wir bewusst auf dieses Verfahren und haben deshalb auch im Jahr 2012 unsere Kapazitäten beim Salzbadnitrieren erweitert. Das hohe Maß an Prozess-Sicherheit und Flexibilität welches uns die Salzbadwärmebehandlung bietet, betrachten wir als klaren Wettbewerbsvorteil. Unsere Möglichkeiten - Einsatzhärten - Härten und Vergüten - Bainitisieren - Nitrocarburieren im Salzbad nach dem Tenifer®-Verfahren mit folgenden Varianten: QPQ®, mit Wasserabkühlung, mit AB1-Abkühlung, mit Nachoxidation, mit Vakuum- oder Stickstoffabkühlung Ihre Vorteile - Vorzüge im Verzug und in der Maßhaltigkeit der Bauteile - Hohe Flexibilität - Sehr gute Reproduzierbarkeit
Salzbadhärten

Salzbadhärten

Wärmebehandlung im Salzbad Das Wärmebehandeln ist meist die letzte oder vorletzte Arbeitsoperation im Herstellungsprozess von Bauteilen und Werkzeugen. Wir härten Bauteile um Festigkeitssteigerungen und höhere Verschleißbeständigkeit zu erreichen. Unsere Salzbad-Anlagen sind aufgrund ihrer gleichmäßigen Wärmeübertragung ein Garant für optimale Ergebnisse auch bezüglich des Verzuges. Unsere Verfahren: Einsatzhärten Härten und Anlassen Vergüten Partiell Härten Baintisieren Unsere Anlagengrößen Salzbäder Ø 500 mm Tauchtiefe 750 mm Kammerofen groß (l/b/h) 1400 / 750 / 400 Kammerofen klein (l/b/h) 500 / 500 / 400 Maximal Härtetemperatur 900°C
Bio Kräutersalz

Bio Kräutersalz

Das Kräutersalz von Beltane verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Es ist ideal für Salatdressings, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch oder einfach auf dem Butterbrot. Dieses Salz ist ebenfalls bio-zertifiziert und besteht aus einer Mischung hochwertiger Kräuter​.
Salz, Rauch-Salz, Pyramidensalz, Sonnensalzflocken, Hawaiisalz, Dänisches Rauchsalz, Meersalz, Fleur de Sel

Salz, Rauch-Salz, Pyramidensalz, Sonnensalzflocken, Hawaiisalz, Dänisches Rauchsalz, Meersalz, Fleur de Sel

Wir bieten Ihnen Salze in verschiedenen Ausführungen und Qualitäten. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE
Glas mit weißem Salz - 370g

Glas mit weißem Salz - 370g

Spice cube with coarse salt 370g Artikelnummer: 1285124
Himalaya Salz (verschiedene Körnungen)

Himalaya Salz (verschiedene Körnungen)

Das „Himalaya Pink Salt Fine“ zählt zu Klassikern der Natursalze. Es zeichnet sich durch seinen intensiven Salzgeschmack aus Himalaya Salz enthält einen hohen Mineralstoffgehalt, der sich unter anderem aus Kalzium, Magnesium, Mangan, Kalium, Kupfer und Eisen zusammensetzt. Himalaya Salz findet u.a. Anwendung im Haushalt als Speisesalz. Körnung: Fein (0,7-1,0mm) Ausdrücklicher Hinweis: Das so genannte Himalaya Salz kommt nicht aus dem Himalaya, sondern aus einer 200-300 km entfernten Hügelkette im Norden Pakistans und nicht direkt aus dem Himalaya-Gebirge. Somit distanzieren wir uns ausdrücklich von jenen Heilaussagen.
Salzbadnitrieren / Salzbadnitrocarburieren / Härten im Salz

Salzbadnitrieren / Salzbadnitrocarburieren / Härten im Salz

Als Mitglied der HEF Groupe verwendet TS Deutschland die vom Mutterkonzern entwickelten Behandlungsverfahren mit den Produktnamen ARCOR® und TENIFER®. Beide Nitrierverfahren stehen für höchste Produktivität und konstante Qualität, die im umweltfreundlichen CLIN-Verfahren (Controlled Liquid Ionic Nitriding) in hochreinen Salzschmelzen durchgeführt werden. Beide Verfahren werden zur Erhöhung des Verschleißwiderstandes, der Korrosionsbeständigkeit und der Dauerfestigkeit eingesetzt und stechen mit ihrer hochwertigen Schwarzfärbung aus dem Produktportfolio heraus. Das Nitrieren in der Salzbadschmelze bietet im Vergleich zu galvanischen oder chemischen Randschichtverfahren in vielen Fällen sowohl einen weit höheren Korrosionsschutz, als auch eine höhere Härte. Max. Abmessung Standort Aldingen: 900 x 1700 mm Max. Gewicht Standort Aldingen: 800 kg Max. Abmessung Standort Lichtenberg: 500 x 800 mm Max. Gewicht Standort Lichtenberg: 300 kg
Somat Spezial-Salz

Somat Spezial-Salz

Somat Spezial-Salz ist ein vollkommen reines, hochwertiges Siedesalz und bietet die beste Voraussetzung für ein glänzendes Spülergebnis. Packungsinhalt: 1,2 kg
Salzbadnitrieren

Salzbadnitrieren

Nitrocaburieren nach dem Tenifer-Verfahren® Beim Nitrocaburieren diffundiert in einer Salzschmelze bei ca. 580°C Stickstoff und teilweise Kohlenstoff in die Bauteiloberfläche ein. Durch diese Wärembehandlung wird ein verbessertes Verschleissverhalten, sowie eine höhere Korrosionsbeständigkeit erreicht, wodurch die Lebenserwartung der Bauteile erheblich verlängert wird. Dabei erreicht man Nitrierhärtetiefen von 0,1 – 0,3 mm und eine dünne verschleißfeste Randschicht (Verbindungsschichtdicke – bestehend aus vorwiegend Epsilon Nitried). Die Salzbadtechnik zeichnet sich durch kurze Behandlungsdauer, enge Temperaturtoleranzen und reproduzierbare Qualitätsstandarts aus. Dieses Verfahren ist besonders für Bauteile der Automobilindustrie, wie Kurbelwellen, Nockenwellen, Ventile, Zahnräder, etc., und für Werkzeuge aus dem Maschinenbau geeignet. Zum Nitrieren sind grundsätzlich alle Stähle geeignet, besonders geeignete Stähle sind in der DIN EN 10084:199806 aufgeführt. Eine Weiterbehandlung im AB1-Bad ist hierbei möglich.
Meersalz fein ohne Antiback

Meersalz fein ohne Antiback

Meersalz fein ohne Antiback Gebinde und Verpackung: 25kg PE-Sack
Badesalz

Badesalz

Badesalzpromotion Individuell bedruckte Tütchen mit duftendem Badesalz. Luxus pur – auch im Kleinen!
Gewürze

Gewürze

Als erfahrener Spezialist im Bereich Gewürze bieten wir Ihnen die einzigartige Möglichkeit, unsere hochwertigen Gewürze unter Ihrer eigenen Marke zu vermarkten. Nutzen Sie unsere umfassende Expertise in der Welt der Gewürze, um Ihr Produktportfolio mit Geschmackserlebnissen zu bereichern, die Ihre Kunden begeistern werden. Unser Sortiment umfasst: - Gewürzmischung: Reine Kompositionen, die ausschließlich aus verschiedenen Gewürzen bestehen. - Gewürzzubereitung: Kreative Mischungen aus einem oder mehreren Gewürzen, ergänzt durch andere geschmacksgebende oder geschmacksbeeinflussende Zutaten. Der Anteil der Gewürze liegt hierbei bei mindestens 60 %. - Würze: Umfasst trockene Produkte, die speziell dazu entwickelt wurden, den Geschmack und/oder Geruch von Suppen, Brühen und anderen Speisen zu verfeinern. Sie entstehen durch die Hydrolyse von eiweißreichen Stoffen. - Würzmischung: Streufähige Produkte, die hauptsächlich aus Geschmacksverstärkern, Speisesalz, gängigen Zuckerarten oder anderen Trägerstoffen bestehen. Zusätzlich können sie Würzen, Hefe, Gemüse, Pilze, Gewürze, Kräuter und/oder Extrakte daraus enthalten. Neben süßen und herzhaften Sorten, bieten wir Ihnen auch verschiedene Salz- und Zuckersorten an.
NussMus Cashew Salty Caramel

NussMus Cashew Salty Caramel

Geröstete und gemahlene Cashewkerne, verfeinert mit Dattelzucker und einer Prise Salz. Diese traumhafte Mischung schmeckt intensiv-nussig und hat einen leicht süß-salzigen Geschmack. Mega-lecker! Unsere Cashews werden in unserer Rösterei mit viel handwerklichem Geschick und Leidenschaft geröstet und anschließend vermahlen. Die Cashewnuss gehört zu den Top Proteinquellen.
Axal Pro Siedesalz-Tabletten

Axal Pro Siedesalz-Tabletten

für die professionelle Wasserenthärtung nach EN973 Typ A erhältlich auch in 25 kg Gepresst mit hohem Druck ohne Zusatz von Trennmitteln Enspricht NF, EN 973 Enspricht Codex Alimentarius
Pistazien gesalzen, geröstet

Pistazien gesalzen, geröstet

frische Pistazienkerne gesalzen und geröstet Pistazien-Kerne gesalzen-geröstet Bei uns finden Sie Pistazien und alle Arten von Nüssen in herausragender Qualität und Reinheit. A.M.A.-Qualität ist unser Beitrag zu ihrem Premiumprodukt. Für die: Süßwarenindustrie Backindustrie Eisindustrie Lebensmittelindustrie
Netetu / Dawadawa / Soumbala / Soumbara / Nere-Kerne, gemahlen

Netetu / Dawadawa / Soumbala / Soumbara / Nere-Kerne, gemahlen

Dawadawa, Netetu, Soumbara oder Soumbala ist der Name der Kerne des Néré-Baums (Parkia biglobosa) aus der Familie des Johannisbrotbaums. Die Kerne werden entweder fermentiert und getrocknet oder sonnen-getrocknet und gemahlen. Das Pulver enthält einen intensiven Geschmack und wird in der westafrikanischen Küchen als Geschmacksverstärker benutzt.