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Bio Veggi Filata ist eine vegane und Bio-zertifizierte Alternative zu Käse. Unsere Veggie-produkte sind sowohl in Handelspackungen, als auch HORECA/ GASTRO/ Großgebinde-Packungen erhältlich.

Neben den gesetzlichen und ökologischen Anforderungen stehen bei Industriefußböden im Lebensmittelbereich besonders Hygiene, Belastbarkeit und Hitzebeständigkeit im Mittelpunkt des Interesses. Für den Fall, dass besonders große Bodenflächen Ihres Betriebs erneuert werden müssen, erlauben unsere Bodensysteme die Aufteilung in kleinere Teilprojekte. Dadurch werden möglichst geringe Stillstandzeiten für den Gesamtbetrieb gewährleistet. Unsere Industrieböden widerstehen problemlos starken mechanischen Belastungen wie z. B. durch Hubwagen, Gabelstapler oder sonstigem Schwerverkehr. Empfohlene Systembasis: Acrylharz (PMMA), Polyurethan-Beton

Das mobile, hydraulische Fassentleerungssystem mit Folgeplatte von Lutz ist durch seinen stufenlos regulierbaren Betrieb besonders für das schonende Entleeren von Fässern konzipiert, die mit hochviskosen, pastenartigen und zähflüssigen Substanzen gefüllt sind. Die Lebensmittelpumpe ist für hochviskose Lebensmittel und Kosmetik-Produkte geeignet. * auf Anfrage kann Behälter/Fass individuell angepasst werden * stufenlose Regelung der Folgeplatte über Steuerventil * Medienbeispiele: Lippenstift, Dispersionsfarbe, Eiscreme, Jogurt, Tomatenmark und etc. Eigenschaften & Vorteile * Nahezu rückstandsfreie Entleerung der Fässer * Pulsationsfreie Förderung/Entleerung * Einfache Reinigung durch das Entfernen der Pumpe oder des Pumpenrohrs * Entleergeschwindigkeit regelbar * Kein seitliches Ausdrücken des Mediums durch drucklos geführte Folgeplatte * Sicherung der Fässer durch Haltearme Lutz Pumpen | Jesco Fassentleerungssystem mit Folgeplatte 0370-110

Die Exzenterschneckenpumpe B70V-SR (mit Reduziergetriebe) in PURE-Ausführung eignet sich für die Förderung wasserähnlicher bis hochviskoser Medien mit und ohne Faser- oder Feststoffe. Je nach Einsatzfall stehen Ihnen verschiedene Elektro- und Druckluftmotoren zur Verfügung, die Sie jederzeit mit dem Pumpwerk kombinieren können. Somit sind Sie jederzeit flexibel und schonen damit wichtige Ressourcen. * auch in Sondertauchtiefen erhältlich * Medienbeispiele: viskose Kosmetik-Produkte, Lebensmittel und etc. * Gleichmäßiger Volumenstrom * Schonende, pulsationsarme Produktförderung * Geringer Verschleiß * Ideal für den ortsbeweglichen Einsatz * Zugelassen nach ATEX Richtlinie 2014/34/EU, Kategorie 1/2 Lutz Pumpen | Jesco B70V-SR Pure 0174-014 + 0172-129

Das horizontale Pumpwerk ist geeignet für die Entleerung wässriger und fettiger Lebensmittel aus IBC Containern oder Tanks und ist die perfekte alternative zu den vertikalen Fasspumpen. Je nach Einsatzfall stehen Ihnen verschiedene Motore zur Verfügung, die Sie jederzeit mit dem Pumpwerk kombinieren können. Somit sind Sie jederzeit flexibel und schonen damit wichtige Ressourcen. * Horizontaler Anschluss am Bodenlauf des Containers * Pumpwerk ausgestattet mit Lutz Original Handrad * auch für alkoholhaltige Lebensmittel, Kosmetika und Pharmartikel sowie entzündbare Reinigungsmittel Eigenschaften & Vorteile * Wahlweise mit Elektro- oder Druckluftantrieb * Geringer Verlust des Mediums bei Abkoppeln * Lebensmittelgerechte Anschlüsse * Geringer Platzbedarf * Zugelassen nach FDA und Verordnung (EG) 1935/2004 * Die max. Fördermenge ist ein ermittelter Wert mittels Prüfstand und gemessen mit Wasser bei einer Mediumstemperatur von ca. 20° C. Lutz | Jesco B200 Niro 0151-401

Das horizontale Pumpwerk ist geeignet für die Entleerung wässriger und fettiger Lebensmittel aus IBC Containern oder Tanks und ist die perfekte alternative zu den vertikalen Fasspumpen. Je nach Einsatzfall stehen Ihnen verschiedene Motore zur Verfügung, die Sie jederzeit mit dem Pumpwerk kombinieren können. Somit sind Sie jederzeit flexibel und schonen damit wichtige Ressourcen. * Horizontaler Anschluss am Bodenlauf des Containers * Pumpwerk ausgestattet mit Lutz Original Handrad * auch für alkoholhaltige Lebensmittel, Kosmetika und Pharmartikel sowie entzündbare Reinigungsmittel * Wahlweise mit Elektro- oder Druckluftantrieb * Geringer Verlust des Mediums bei Abkoppeln * Lebensmittelgerechte Anschlüsse * Zugelassen nach ATEX Richtlinie 2014/34/EU, Kategorie 1/2 * Zugelassen nach FDA und Verordnung (EG) 1935/2004 Der Wert der maximalen Fördermenge wird anhand fester Parameter und mit den immer gleichen Bedingungen ermittelt. Diese entnehmen Sie bitte unserer Webseite. Lutz | Jesco B200 Niro* 0151-403

Das elektrische Pumpenset ist für niedrig bis höher viskose Medien im Food & Pharma Bereich und perfekt für die Entnahme oder Umfüllen von Lebensmitteln geeignet. *Pumpwerk ausgestattet mit Lutz Original Handrad Eigenschaften & Vorteile *wahlweise mit Elektro- oder Druckluftantrieb * schmierstoff frei: somit keine Verunreinigung des Fördermediums * erleichterte und beschleunigte Entleerungsvorgänge * universell beständige ETFE-Wellenlagerung * einfache Demontage: Wartung ohne Spezialwerkzeug * Dichtmodule der dichtungslosen (DL) Pumpe austauschbar Pumpenset elektrisch - Lebensmittel 0206-110

Die Doppelmembranpumpe ist für den Lebensmittel- und Pharmabereich sowie die Fass-, IBC- und Tankentleerung geeignet. typische Anwendungen: * flüssige Nahrungsmittel und Genussmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte * integrierter Schalldämpfer bis zur Modellgröße DMP 1" * FDA-konform * hohe hydraulische Leistung * wartungsoptimierte Konstruktion und einfache Installation * selbstansaugend (auch in trockenem Zustand) * eisfreies Luftsystem * blockadefreier Betrieb * lebensmittelgerechte Anschlüsse * Die max. Fördermenge ist ein ermittelter Wert mittels Prüfstand und gemessen mit Wasser bei einer Mediumstemperatur von ca. 20° C. Die Messung erfolgt am Druckstutzen der Pumpe, ohne Schlauch, Zapfpistole oder Durchflussmesser. Die im Einsatz erzielbare Fördermenge ist niedriger und hängt von der individuellen Anwendung, den Medieneigenschaften sowie der Konfiguration der Pumpe ab. Lutz Pumpen | Jesco Double diaphragm pump 1" PURE 5234-410

Die Doppelmembranpumpe ist für den Lebensmittel- und Pharmabereich sowie die Fass-, IBC- und Tankentleerung geeignet. * typische Anwendungen: flüssige Nahrungsmittel und Genussmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte * integrierter Schalldämpfer bis zur Modellgröße DMP 1" * FDA-konform Eigenschaften & Vorteile * hohe hydraulische Leistung * wartungsoptimierte Konstruktion und einfache Installation * selbstansaugend (auch in trockenem Zustand) * eisfreies Luftsystem * blockadefreier Betrieb * lebensmittelgerechte Anschlüsse * Die max. Fördermenge ist ein ermittelter Wert mittels Prüfstand und gemessen mit Wasser bei einer Mediumstemperatur von ca. 20° C. Die Messung erfolgt am Druckstutzen der Pumpe, ohne Schlauch, Zapfpistole oder Durchflussmesser. Lutz | Jesco DMP Modell 1/2" PURE 5224-410

Die Doppelmembranpumpe ist für den Lebensmittel- und Pharmabereich sowie große Fördermengen und höhere Viskositäten geeignet. * typische Anwendungen: flüssige Nahrungsmittel und Genussmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte * integrierter Schalldämpfer bis zur Modellgröße DMP 1" * FDA-konform * hohe hydraulische Leistung * wartungsoptimierte Konstruktion und einfache Installation * selbstansaugend (auch in trockenem Zustand) * eisfreies Luftsystem * blockadefreier Betrieb * lebensmittelgerechte Anschlüsse * Die max. Fördermenge ist ein ermittelter Wert mittels Prüfstand und gemessen mit Wasser bei einer Mediumstemperatur von ca. 20° C. Die Messung erfolgt am Druckstutzen der Pumpe, ohne Schlauch, Zapfpistole oder Durchflussmesser. Die im Einsatz erzielbare Fördermenge ist niedriger und hängt von der individuellen Anwendung, den Medieneigenschaften sowie der Konfiguration der Pumpe ab. Lutz Pumpen | Jesco Double diaphragm pump 1 1/2" PURE 5244-410

Die Lebensmittelpumpe B70V SanitaryPlus ist eine leistungsstarke Verdrängerpumpe für schwerempfindliche, viskose Medien mit und ohne Faser- oder Feststoffanteilen bis an die Grenzen der Fließfähigkeit. Sie fördert flüssige Lebensmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte aus den unterschiedlichsten Behältern und Liefergebinden. Die Pumpe erfüllt die Anforderungen des Hygienic Designs und ist nach den „3-A Sanitary Standards" zertifiziert. Mit Reduziergetriebe für Elektromotoren bis 230 Volt * auch in Sondertauchtiefen erhältlich * Medienbeispiele: flüssige Nahrungsmittel und Genussmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte * Gewindefreie, manuell lösbare Schnellverbindungen im medienberührten Bereich * Schnell und einfache Demontage * Einfach und schnelle Reinigung * Schonende, pulsationsarme Produktförderung * Zertifiziert und zugelassen nach den aktuellen "3-A Sanitary Standards for Centrifugal und Positive Rotary Pumps Number 02-10" Lutz Pumpen | Jesco B70V-H-SR SanitaryPlus 0174-548

Die Pure-Ausführung der Exzenterschneckenpumpe HD-E-SR überträgt die Vorteile der Fasspumpe auf hochviskose Medien. Mit leicht lösbarer Bauweise und einem Außendurchmesser von max. 41 mm ermöglicht sie das Abfüllen von viskosen Flüssigkeiten bis zu 30.000 mPas. Die Pumpe ist einfach zu demontieren und zu reinigen, kann mit Elektro- oder Druckluftmotoren kombiniert werden und sichert so das Entleeren der Flüssigkeiten, was wichtige Ressourcen schont. * auch in Sondertauchtiefen erhältlich * Medienbeispiele: viskose Kosmetik-Produkte, Lebensmittel und etc. * Wahlweise Antrieb durch Elektro- oder Druckluftmotoren * Leicht und vielseitig durch geringes Motorengewicht * Kontinuierliche, pulsationsarme Förderung von bis zu 15 Liter/min * Geringer Verschleiß * Leichte lösbares Außenrohr Lutz Pumpen | Jesco HD-E-SR Pure 0155-010

Der neue B3 Battery ist ein Akkumotor für anspruchsvolle und effiziente Pumpenanwendungen. Der stromunabhängige Einsatzbereich ermöglicht größtmögliche Flexibilität mit dem weltweit höchsten Volumenstrom einer Akkupumpe (bis zu 180 l/m). Perfekt für die Entnahme oder Umfüllen von Lebensmitteln geeignet. *Pumpwerk ausgestattet mit Lutz Original Handrad Eigenschaften & Vorteile * verschleißfreier, besonders geräuscharmer BLDC-Motor * optimierte Fassentleerung * stufenlos regelbar * extrem hohe Leistung bei geringem Gewicht * Wartung ohne Spezialwerkzeuge * Dichtmodule der dichtungslosen (DL) Pumpe austauschbar * hohe Lebensdauer Lutz Pumpen | Jesco Pumpenset Akku - Lebensmittel 0206-100

Die Lebensmittelpumpe B70V SanitaryPlus ist eine leistungsstarke Verdrängerpumpe für schwerempfindliche, viskose Medien mit und ohne Faser- oder Feststoffanteilen bis an die Grenzen der Fließfähigkeit. Sie fördert flüssige Lebensmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte aus den unterschiedlichsten Behältern und Liefergebinden. Die Pumpe erfüllt die Anforderungen des Hygienic Designs und ist nach den „3-A Sanitary Standards" zertifiziert. * auch in Sondertauchtiefen erhältlich * serienmäßig mit einem Tragbügel und einem Motor-Schnellverschluss ausgestattet * Medienbeispiele: flüssige Nahrungsmittel und Genussmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte * Gewindefreie, manuell lösbare Schnellverbindungen im medienberührten Bereich * Schnell und einfache Demontage * Schonende, pulsationsarme Produktförderung * Zertifiziert und zugelassen nach den aktuellen "3-A Sanitary Standards for Centrifugal und Positive Rotary Pumps Number 02-10" Lutz Pumpen | Jesco B70V-H-D SanitaryPlus 0172-548

Die Exzenterschneckenpumpe B70V-D in PURE-Ausführung ist eine leistungsstarke Verdrängerpumpe für mittel-, hochviskose und zähe Medien bis an die Grenzen der Fließfähigkeit. Je nach Einsatzfall stehen Ihnen verschiedene Drehzstrommotoren zur Verfügung, die Sie jederzeit mit dem Pumpwerk kombinieren können. Somit sind Sie jederzeit flexibel und schonen damit wichtige Ressourcen. * auch in Sondertauchtiefen erhältlich * Medienbeispiele: viskose Kosmetik-Produkte, Lebensmittel und etc. Eigenschaften & Vorteile * Gleichmäßiger Volumenstrom * Einfach und schnelle Reinigung * Schonende, pulsationsarme Produktförderung * Laufruhig und verschleißarm * Große Auswahl an robusten und leistungsstarken Antriebsmotoren * Zugelassen nach ATEX Richtlinie 2014/34/EU, Kategorie 1/2 * Die max. Fördermenge ist ein ermittelter Wert mittels Prüfstand und gemessen mit Wasser bei einer Mediumstemperatur von ca. 20° C. Lutz Pumpen | Jesco B70V-D Pure 0172-004 + 0172-129

Die Doppelmembranpumpe ist für den Lebensmittel- und Pharmabereich sowie große Fördermengen und höhere Viskositäten geeignet. * typische Anwendungen: flüssige Nahrungsmittel und Genussmittel, pharmazeutische Wirkstoffe und kosmetische Produkte * FDA-konform * hohe hydraulische Leistung * wartungsoptimierte Konstruktion und einfache Installation * selbstansaugend (auch in trockenem Zustand) * eisfreies Luftsystem * blockadefreier Betrieb * lebensmittelgerechte Anschlüsse * Die max. Fördermenge ist ein ermittelter Wert mittels Prüfstand und gemessen mit Wasser bei einer Mediumstemperatur von ca. 20° C. Die Messung erfolgt am Druckstutzen der Pumpe, ohne Schlauch, Zapfpistole oder Durchflussmesser. Die im Einsatz erzielbare Fördermenge ist niedriger und hängt von der individuellen Anwendung, den Medieneigenschaften sowie der Konfiguration der Pumpe ab. Die max. Förderhöhe ist ebenso abhängig von Pumpenausführung, Motor und Medium. Die Viskositätswerte werden mit Öl ermittelt. Lutz | Jesco Doppelmembranpumpe DMP Modell 2" PURE 5254-410 5254-410

Die Klima-Nachreifeanlage CLIMA.LiNE D KNR sorgt für die idealen Reifebedingungen Ihrer Produkte. Dabei lassen sich nicht nur Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Raum exakt kontrollieren: Die intelligente Lüftersteuerung verhindert außerdem ungewolltes Sporenwachstum!

Die TFi3000 Autovent ist ein wahres Effizienz-Wunder! Durch das patentierte Verfahren zur Niederdruckdampf-Kochung ganz ohne Ventilatoren in Kombination mit automatisierten Arbeitsabläufen, werden die Betriebskosten auf ein Minimum reduziert. Die Kühlung der Produkte im geschlossenen System, direkt im Anschluss an die Wärmebehandlung, sorgt außerdem für ideale Hygienebedingungen und steigert die Haltbarkeit.

Die halbkontinuierliche TFi3000 für den industriellen Einsatz ist kein Kompromiss, sondern vielmehr die Kombination der Vorteile von zwei völlig unterschiedlichen Systemen! Sie ermöglicht Rauch-, Wärme- und Kältebehandlungen in nur einem Produktionsschritt. Durch automatisierte Arbeitsabläufe können Ihre Betriebskosten gesenkt und gleichzeitig die Produktionskapazitäten gesteigert werden.

Mit der Industrieanlage Ti3000 holen Sie im Vergleich zu anderen Anlagen über 1,5 % mehr Ertrag raus – und das in bewährter FESSMANN-Qualität! Komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und in Paneelbauweise dampfdicht aufgebaut, ist die Ti3000 universell und entsprechend spezifischer Anforderungen einsetzbar. Durch die Zentralaggregat-Technologie überzeugt sie außerdem durch Flexibilität und höchste Umluftleistungen mit kurzen Prozesszeiten.

Der Glimmraucherzeuger RATIO-TOP bietet unschlagbare Flexibilität bei geringstem Räuchermittelverbrauch. Dank frei wählbaren Rauchstufen von Leicht- bis Intensivrauch können Sie Aroma, Konservierung und Farbgebung individuell auf die Anforderungen Ihres spezifischen Produkts anpassen. Egal ob Brühwurst oder dunkel geräucherte Ware. Nicht umsonst ist der RATIO-TOP der weltweit meistgenutzte Raucherzeuger.

Mit der RotathermCarat erzielen Sie dank der speziellen Rotations-Technologie besonders hochkarätige Backergebnisse. Die innovative Drehung des Wagens in der auf das Zentrum konzentrierten Luftströmung sorgt für eine unübertroffene Gleichmäßigkeit der Produkte auch bei extrem hohen Temperaturen. Durch die besondere Luftführung der Anlage überzeugt die RotathermCarat zusätzlich durch kürzeste Prozesszeiten – und Kapazitätssteigerungen gegenüber Standardbackanlagen um bis zu 100 %!

Qualitativ hochwertige Produkte in der Lebensmittelindustrie zu schaffen, heißt den Wunsch nach Flexibilität in der Warenherstellung mit unbedingter Prozesssicherheit in Balance zu bringen. Dafür sind eine konstante, lückenlose Überwachung aller Prozesse und Warenabläufe, sowie eine sorgfältige Dokumentation jedes Eingriffs in den Programmablauf unerlässlich: Nur so können Fehler vermieden werden.

Durch seine einzigartige Wärmeisolation garantiert der NOVA-Kochkessel nicht nur eine erstklassige Energieausnutzung – die gleichmäßige Wärmeverteilung über den gesamten Kesselboden sorgt zudem für gleichbleibend erstklassige Kochprodukte. Das bedeutet für Sie: steigende Qualität und sinkende Kosten.

Die neuen TURBOMAT-Anlagen von FESSMANN arbeiten besonders wirtschaftlich und flexibel. Dank einer weiterentwickelten Paneelbauweise mit Triplex-Isolierung konnte der Wärmeverlust um mehr als zwanzig Prozent reduziert werden. Die vollautomatische Cleaning-in-Place-Reinigung (CIP-Reinigung) sorgt für eine umweltfreundliche und zugleich komfortable Reinigungshilfe der Anlage und des Raucherzeugers. Der im Standard eingebaute Frequenzumrichter ermöglicht die Drehzahl individuell zu regeln, und rundet die Vorteile ab: Es können verschiedene Produkte in einer Anlage verarbeitet werden.

Wenn es um die Effizienz und Qualität Ihrer Produkte geht, bewahrt die IKi3000 immer einen kühlen Kopf. Durch bis zu 75 % kürzere Kühlzeiten spart sie nicht nur Zeit und Energie, sondern ermöglicht auch das Durchschreiten des kritischen Temperaturbereichs für Keimwachstum in kürzester Zeit. Ein echtes Plus für Hygiene und Haltbarkeit!

Einsatzbereiche bei der lebensmittelverarbeitenden Industrie Viele Betriebe der lebensmittelverarbeitenden Industrie setzen auf unsere Erfahrung und unser Wissen bei der aseptischen Produktion von Milch und Milcherzeugnissen. Wir entwickeln kontinuierlich neue Lösungen, nicht nur bei der Herstellung von Molkereiprodukten sondern auch für Brauereien oder Aromahersteller. Und dies zu wettbewerbsfähigen Preisen – bei starker Lebensmittelqualität und hoher Sicherheit.