... pikant, sauer oder süß in Blockform oder in einer Schale: Eisbein-, Prinzen-, Kaiser-, Petersilien-, Rotwein-, Schweinskopfsülze
Deutschland, vom Norden bis Süden
Koch- und Brühwurst
Blutwurst, Koch-, Honig-, Spargel-, Wacholderschinken, Fleisch-, Leber-, Bier-, Jagd-, Bock-, Grillwurst (Schwein, Kalb, Geflügel), Krakauer, Mortadella, Zwiebelmett, Putenbrust gegart, Putenkasseler, Fleisch...
...Wir verwenden Schinken der besten deutschen Handelsklasse. Dieser wird von Hand gesalzen und gewürzt. Nach mehrwöchiger Salz- und Reifephase, im Kaltrauch aus naturbelassenen Hölzern des Schwarzwalds geräuchert.
Auszeichnungen:
Stiftung Warentest „Sehr gut“, Großer Preis der DLG, Goldenes CMA Gütezeichen.
Weitere Produktseiten Rohschinken
Vesperspeck
Artikelauswahl
Kernstücke (mit Oberschale)
Nuss / Huft Stücke
Kalbacher´s Urtyp Luftgetrocknet
Original Schwarzwälder Schinken SB
Rohschinken
Kochschinken
Rohwurst
Kochwurst
Brühwurst
Bio-Sortiment...
Wir verkaufen eine große Auswahl an frischem Fleisch sowie ausgewählte Wurstwaren. Zusätzlich führen wir verschiedene Spezialitäten. Ebenso bieten wir warme Speisen sowie einen Partyservice an.
...Besonders stolz sind wir auf unsere Aufschnitt- und Dauerwurstspezialitäten. Nicht umsonst werden unsere Wurstwaren seit mehr als fünfundzwanzig Jahren durch den Bayerischen Fleischerverband ausgezeichnet.
Unser Wurstsortiment, das sich jahreszeitlich verändert und immer wieder neue Geschmacksrichtungen bietet. Hier eine kleine Auswahl:
Brühwürste
Aufschnitt
Bierschinken
Brokkoli-Pastete...
...Collagen-Darm:
Einsatzgebiet: sowohl für Brühwurst wie auch für Rohwurst. Als Abschnittware oder als Raupe in unterschiedlichen Farben und Kalibern erhältlich; individuell bedruckbar.
Steril-Darm:
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Als Abschnittware oder als Raupe in unterschiedlichen Farben und Kalibern erhältlich; individuell bedruckbar.
...Leckere Wurstaufschnitte, geräucherte Schinken, Brühwurst und vieles mehr aus eigener Produktion. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack. Qualität steht bei uns an erster Stelle, daher verwenden wir nur beste Zutaten und legen großen Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung. Ob für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe - unsere Wurstspezialitäten sind immer eine gute Wahl. Besuchen Sie uns in unserem Laden oder bestellen Sie bequem online. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Bratwurstschnecke
aus Schweinefleisch
oder Geflügelfleisch
Mettwurst
zum Beispiel als Suppenbeilage
geräuchert und gegart
Bratwurst
zum Beispiel als Currywurst
gebraten und geschnitten
Fleischwurst
zum Beispiel für Fleischsalat
gewürfelt oder in Streifen
Puten Kochschinken
Puten-Paprika Brust
als Vierkant für die Sandwichproduktion
Brühwurst
verschiedene individuelle und regionale Rezepturen
zum Beispiel als italienische Mortadella
Verschiedene Braten
vom Schwein oder Rind
z.B. oval für die Baguettproduktion
Slicerware
am Stück oder geschnitten
unter Schutzatmosphäre verpackt...
... Brühwurst
Produktvorteile:
Verkürzung der Prozesszeiten und damit Zeit- und Kostenreduzierung
Automatisierung durch geraffte Hüllen, Verarbeitung über Doppelclipautomaten
„One-step-process“ und füllfertige Raupen für hohe Produktsicherheit
Gleichmäßiger Gewürzübertrag garantiert gleichbleibende Qualität
Kaliber-/Flachbreitenspektrum:
Das Kaliberspektrum ist von den technischen...
...Bei den Kunstdärmen gibt es eine große Vielfalt, dass wir gerne das bestmögliche Produkt für Sie beschaffen.
Einige der meistverwendeten Produkte sind:
Eiweißsaitlinge (Collagen) mit Varianten gerade oder gekranzte Würste (essbar, z. Bsp. für Salami, Rohwurst, Salsiz, Trockenwurst, für diverse Brühwürste wie Wienerli, Hot-Dog).
Hautfaserdarm mit Varianten gerade oder gekranzte Würste (nicht...
...Collagen-Därme werden aus natürlichem Collagen hergestellt und finden Verwendung für Rohwürste.
Geräucherte Brühwürste.
Sonderformen.
Collagendärme beeinflussen Abtrocknung, Reifung und Geschmack.
Selbstverständlich können diese Därme auch bedruckt werden.
Eggelbusch: Wurst - westfälisch innovativ. Brühwurst, Rohwurst und Kochwurst, Kochpökelwaren und Ware in Aspik für den Lebensmitteleinzelhandel und Großverbraucher.
In unseren Fleischereien bieten wir eine große Auswahl an Brühwürstchen, Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst, Pasteten, Koch- und Rohpökelprodukte, Sülzen und Dosenwurst sowie unser Gourmetfleisch.
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tkFOODTEC ist Vertriebs- und Servicepartner für:
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