...Durch die laufende Pflege in klimatisierten Reifungsräumen erhält der EU-ursprungsgeschütze Vorarlberger Bergkäse je nach Alter einen nussigen und würzigen Geschmack. Der Verkauf erfolgt in den Reifungsstufen von 6 bis 12 Monaten.
Produktdaten
Produktgruppe: Hartkäse
Fett in der Trockenmasse
Fettgehalt absolut
Rohstoff: Rohmilch
Laktosefrei...
...würzig-kräftig
Mindestens 10 Monate gereift
Kräftig, würziger Hartkäse.
Rinde: Rotschmierrinde
Lochung: vereinz. Kleinlochung
Reifezeit: mind. 10 Monate
Nährwerte je 100 ml/100 g
Brennwert 1508 kJ/363 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,9 g
Verpackung
VG Stück zu ca. 300 g
Inhalt je Karton:
VG – ca. 17 Stück = 5 kg
Qualitätskontrolle
IFS, AMA Gütesiegel, Gentechnikfrei
...
... „Weerberger Zieger“ her – eine Hartkäse-ähnliche Spezialität, die sich wie Parmesan bestens zum Reiben eignet und Nudeln aller Art, Kasspatzln oder auch Suppen den letzten Pfiff gibt.
Unser Tipp für die Fastenzeit: Von Graukäse kann man gar nicht genug essen – deshalb gönnen Sie sich ruhig eine große Extraportion Lieb(e)!
...Leicht pikant und würzig ist er mehr als nur eine Alternative zu seiner bekannten Hartkäse-Verwandtschaft aus Italien. Er lässt sich wunderbar in Begleitung von Antipasti und einem guten Glas Rotwein genießen. Auch fein gerieben über frisch gekochte Pasta ist der Bio Bergkäse natürlich gut.
Walchseer Bio Bockshornklee
Mild, leicht aromatisch und nussig ist der Bio Bockshornkleekäse eine besondere...
...Feiner Käse mit einem cremigen Teig. Während der Reifung wird er mit Rosmarin Kräutern gepflegt.
Der Käse zergeht auf der Zunge, man spürt seinen feinen, milchigen Geschmack. Die Kräuter verleihen dem Käse ein einzigartiges Aroma und eine originelle Oberfläche.
Käsetyp
Hartkäse, 55% F.i.Tr.
Aussehen
Ø 30 cm, Höhe 7 cm
Konsistenz
cremig fester Teig
Alter
16 Wochen...
... Brennwert 1498 kJ / 361 kcal Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 19 g Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß 25 g Salz 1,7 g *Laktose < 0,1 g Österreichischer Hartkäse mit mind. 45 % Fett i.Tr. aus Heumilch hergestellt. Zutaten: Heumilch g.t.S, Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, tierisches Lab. Der Vorarlberger Bergkäse ist laktosefrei*.
...Alle Unterkategorien
Frischkäse
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BIOLOGISCH
Burgenland...
...-Winzer Christian Rossel aus Hauterive gibt ihm seinen einzigartigen Charakter!
Laib 32 cm Durchmesser, Stück ca. 3kg Preis : 27.-/kg
Montezillon
Hartkäse mit geschmierter Rinde. Min. 5 Monate gereift. Der Familienälteste. Feine Aromen, schmelzende Textur mit leichter Granulosität. Passt perfekt zu einem Pinot Noir aus Neuchâtel!
Laib 32 cm Durchmesser, Stück ca. 3kg Preis : 25.-/kg...
... Früchten, Kaffee und Vanille. Er hat einen vollen und kräftigen Körper, aber ist dennoch sehr fein ausbalanciert. Im Gaumen zeigt er die imposante Aromen Palette und überzeugt mit einem schönen und langen Abgang. Der Wein passt perfekt zu Hartkäse oder würzige Gerichte, wie einen Braten oder Wild. Er hat ein Alkoholgehalt von 14.5% Vol.
Farmers of Wine Puglia I.G.T.
Farmers of Wine ist ein Bio...
...Hartkäse Rohmilch
«Alt» – zweijährig
Die Kühe weiden auf saftigen Alpweiden, fressen Kräuter und trinken Quellwasser. Nach dem Melken am frühen Morgen erhitzt der Käser die Milch über dem Holzfeuer und produziert feinsten Alpkäse. Er legt ihn für einige Stunden in die Salzlake und lagert ihn im Naturkeller. Daher das echte, würzige Alpkäsearoma.
Würzig und rezent
F.i.T 45% (von Natur aus laktosefrei)...
Seit über 100 Jahren importieren wir als Fachgroßhandel Käsespezialitäten aus aller Welt. Über 800 Sorten Hart- und Schnittkäse, Frisch- und Weichkäse sowie Antipasti zählen zu unserem Angebot.
Mit regionaler Milch fertigt unsere Molkerei leckere Käsespezialitäten. Bei uns findet jeder seinen liebsten Weichkäse, Schnittkäse oder Hartkäse. Rezepte und Aktionen zum Thema Käse gibt es online.
Entdecken Sie unsere vielfältigen GOLDSTEIG Käsespezialitäten wie Mozzarella, Emmentaler, Almdammer, Ricotta oder Mascarpone und exklusive Käserezepte von Andreas Meier.
Wir betreiben einen Groß- und Einzelhandel für Käse, Wurst und Wildspezialitäten und bieten höchste aus dem Allgäu. Wir freuen uns über Ihre Bestellung in unserem Webshop oder erstellen ein Angebot.
Wenn´s mal würziger sein darf, sind Sie bei Hochalp genau richtig, wir vertreiben vorwiegend Heumilchkäse der besten Sennereien aus dem Allgäu, Vorarlberg und der Schweiz. Wir verkaufen keine Industri...
...Bio-Pfannenkäses von Allmikäs setzt der schellen, kreativen Küche keine Grenzen, Bio Chester, Alpenrose (Bio), Biomilchtaler , Bio Edamer , Bio Gouda, Bio Bergkäse, Bio Hartkäse 30 %, Bio Emmentaler...
Als herstellerunabhängiger Käseverarbeiter ist Frischpack seit mehr als 45 Jahren der Ansprechpartner, wenn es um das Verarbeiten und Verpacken sowie das Co-Packing von Hart- und Schnittkäse geht.
Kompetent, kreativ, innovativ: In der Frischpack-Gruppe vereinen sich Technologieführerschaft und Kreativität zu Käse-Know-how 4.0. Die unabhängige mittelständische Unternehmensgruppe, bestehend aus Fri...
Das Familienunternehmen handelt mit Käse in Berliner Markthallen und auf Wochenmärkten. Als Großhändler werden Fachgeschäfte und Gastronomen beliefert.
Wir sind für den Vertrieb von kühlpflichtigen Erzeugnissen in Deutschland, Schweiz, Österreich und den Niederlanden zuständig. Unser Service umfasst Management, Lagerhaltung, Marketing und mehr.
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Wir sind erfahrener Hersteller für kreative Schmelzkäse-Spezialitäten und innovative Konzepte für consumerfreundliche Lösungen beim Schneiden und Verpacken von Käse.
Herstellung und Vertrieb von Milchprodukten, Milchingredienzien, Käsespezialitäten, Cheddar, Reibekäsemischungen, Hartkäse, Schmelzkäse.
Dairygold GmbH ist ein Tochterunternehmen der Dairygold
Food Ingredients (DFI), des milchverarbeitenden
Geschäftszweigs der Dairygold Co-Operative Society Limited,
Irlands größte Milch-kooperative. Dairygold Food
Ingredients ist spezialisiert auf die...