Maschinen und Anlagen für die fleischverarbeitende Industrie Deutschland

feh - Fleischer- Einkauf Heilbronn - Hohenlohe leistungsstarke Partner des Fleischerhandwerks...

... Hygienebestimmungen und Ansprüchen an die Lebensmittelsicherheit, die von Kunden, dem Gesetzgeber aber auch von den Produktionsfirmen selbst gefordert werden. Ehlert unterstützt Sie gerne bei der Auswahl, Beschaffung und Installation einer geeigneten Maschine oder einer Komplettlösung für Ihren Betrieb. Unser enger Kontakt zu Herstellern, die Ihnen bei Bedarf die Maschinen auch in der Praxis...

... zuverlässigen Systeme sind perfekt auf das jeweilige Schneidgut auslegbar. Dreidimensionales Formen gewährleistet beste Schneid- und Portionsergebnisse. Die einzigartige Technik unserer Portionierer ist resteoptimiert und bis auf das allerletzte Gramm präzise – selbst bei höchster Schneidgeschwindigkeit. Das Ergebnis: Ihre maximale Ausbeute in bester Qualität!

...Die Kochkessel sind für den Einsatz in Fleischereien konzipiert, um damit diverse Produkte zu kochen, zu brühen oder einfach zu erhitzen. Auch das Fett auslassen funktioniert erstklassig. Unsere Kochkessel zeichnen sich durch die hohe Robustheit und damit Langlebigkeit, einwandfrei funktionierende Technologie und hohe Effizienz aus. Eine besondere Stärke liegt in der individuellen Konfigurierbarkeit der Kochkessel. Dadurch können Sie Ihren Platz optimal ausnutzen und genau den Funktionsumfang bekommen, den Sie brauchen.

... Beizedosierer mit ischeinrichtung als auch der Trockengewürzdosierer sowie die Schaltschränke für Pneumatik und Elektrik untergebracht. Beide Dosierer arbeiten dabei eigenständig. Der Beizedosierer besteht aus den zwei Mischbehältern mit Mischerpaddelwellen, der Wasserzuführung mit Zählwerk, den 3-Wege-Ventilen zur Zuführung der Beizpaste zum Kolbendosierer, dem Kolbendosierer, der Zuleitung zu...

...Unsere Produktlinie CLASSIC LINE ist maßgeschneidert für die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Käse im Handwerk. Unsere bewährten und vielseitig einsetzbaren BASTRAMAT-Universalanlagen sichern durch hohe Produktivität, Zuverlässigkeit und Umweltverträglichkeit eine wirtschaftliche und somit wettbewerbsfähige Produktion.

...Zwei- bis Acht-Wagenanlage für den industriellen Einsatz...

...Plätter/ Presse für Schnitzel, Steaks, Geflügelfilets, Hähnchenbrust, Nackensteaks, Rouladen, Döner-Kebab etc. in den Schnittbreiten: 250mm, 400mm, 600mm,700mm und 1000mm. Die alco-Plätter, Typ ASP, sind besonders geeignet zum Plätten und Auswalzen aller frischen und leicht angefrorenen Produkte. Der Plättvorgang wird zum Erreichen einer standardisierten und homogenen Produktstärke für Produkte, die im Anschluss gegart oder gebraten werden, benötigt. Eine homogene Produktstärke hat eine konstante Garzeit zur Folge, dadurch sind kürzere Garzeiten bei geringeren Garverlusten realisierbar. ...