Über Ölsaaten
Ölsaaten sind Samen von Pflanzen wie Leinsamen, Sonnenblumenkernen oder Sesam, die zur Herstellung von Öl verwendet werden. Sie werden in der Lebensmittelindustrie für die Produktion von Speiseöl, Margarine, Dressings und Backwaren verwendet. Die Ölsaaten werden in der Regel in großen Mengen von Bauern und Großhändlern angebaut und geerntet und anschließend an Lebensmittelhersteller oder Ölmühlen verkauft. Von dort gelangt das Öl dann in den Handel und letztendlich zu den Verbrauchern. Ölsaaten sind daher ein wichtiger Bestandteil der Lieferkette für pflanzliche Öle.