Ihr Kompetenter Partner für:
Schlacht-, Zerlegebetriebe und Metzgereien
Lederindustrie
Gelatineindustrie
Im Jahr 1958 gründete Fritz Rock in kleinem Stil das Unternehmen, zu Beginn wurde überwiegend mit Kleintierfellen gehandelt.
Im Lauf der Jahre entwickelte sich das Unternehmen mit Sitz in Kirchberg-Jagst zu einem modernen Betrieb, der fast sämtliche Schlachtnebenprodukte (Häute, Schlachtfette...
Ihre Expertin für Fertiges Essen im Weckglas, Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Hochzeitsmarmeladen, Gastgeschenke, Fruchtaufstriche, Chutneys und Senfe aller Art!
Ob das Herzhafte als Klassiker der regionalen und deutschen Küche im Original Weckglas, süße und herzhafte Aufstriche, Marmeladen, Konfitüren, Gelees, Senfe und Chutneys, das Fruchtpulver als Topping für z.B. Müsli, Joghurt, Quark oder d...
...Dieses spezielle Gewürz besticht durch eine leichte Schokoladennote und verleiht dunklem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack. Perfekt geeignet für Rindersteak, Rindergulasch oder einem feinen Rinderfilet mit Schokoladensoße.
Rinderfilet mit Schokoladensauce
Zutaten:
1 kg Rinderfilet (Zimmertemperatur)
2 EL Rügener Rapsöl
Feines für Rind
150ml Kalbs- oder Rinderfond
50g dunkle Schokolade (70...
...Kartoffelpüree sowie kleine Meterbrot
pro Person
19,50 €
Roastbeef auf Platte dekoriert mit Bratkartoffeln und Remoulade
pro Person
18,50 €
Roastbeef, Kasseler, Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln, pikanter Remoulade
pro Person
17,50 €
Rinderschmorbarten vorgeschnitten magerer Rinderbraten mit Gemüse im Topf geschmort leckere Bratensauce vom Fond
pro Person
12,50 €
Rindergulasch Zartes Rindfleisch im Topf...
... Semmel- und Leberknödel bis hin zu Schmalz, Brät und Sauerkraut bieten wir Ihnen jeden Tag mehr als ein Dutzend Halbfertiggerichte und rund 20 verschiedene Salate!
Gemüsebrühe
Hühnerbrühe
Gänsebrühe
Fleischbrühe
Geflügelfond
Wildfond
Bratenfond
Gulaschsuppe
Gaisburger Marsch
Rehgulasch
Wildschweingulasch
Rindergulasch
2 Rinderrouladen
Saure Nierchen
Kuttelgericht
Chili con Carne
und vieles mehr...
...Rinderfilet Steak
ca. 200g
Rumpsteak schier
ca. 220g
Rindergulasch
Rindergehacktes
Gehacktes Schwein & Rind gemischt
Rinderbraten aus der Keule
Rinderrouladen
aus der Oberschale
in dünnen Scheiben
auf Wunsch auch gerne gefüllt mit Speck & Zwiebeln
Hohe Rippe ohne Knochen
Beinscheibe
Querr-Rippe
Rinderbrust
Suppenknochen in Scheiben gesägt
Rinderzunge
ca. 1700g
Rinderbacke
Virtuelle Verkaufstheke...
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Schichtbraten mit Käse überbacken, Rahmsoße und Butterspätzle
Hähnchengyros mit Reis und Tzatziki
Gemüsegratin
Gemischter grüner Salat mit Hausdressing
22,50€
pro Person
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Herzhafte Hausmannskost
Hackbraten mit Zwiebelsoße und Kartoffelgratin
Putenrollbraten gefüllt mit Pflaumen und Aprikosen, dazu Butterreis
Rindergulasch mit Klößen
Krautsalat
Gurkensalat
22,50€
pro Person
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