... finden nicht nur in der Wein- und Sektindustrie Einsatz, sondern auch in der Baustoffindustrie als Abbindeverzögerer, im Pharmabereich werden sie als Trägerstoff benötigt und in der Lebensmittelbranche als Säurungsmittel gewünscht. Ein breites Spektrum an Nachfrage also in der verarbeitenden Industrie, die natürlich auch sichergestellt haben möchte, dass es ihr nicht an Rohstoffen mangeln wird. Aber dafür gibt es ja uns.
...Wir Michels gehören zu Bingen wie der Rochusberg, der Rhein, der Mäuseturm und der Wein. Bereits in der 3. Generation bauen wir mit Leidenschaft Weine aus.
Wir stehen für Familie, Natürlichkeit, Heimat und für ehrliches, bodenständiges Handwerk. Wir freuen uns, dass Sie hier sind, um uns ein wenig kennen zu lernen.
Noch besser geht das natürlich persönlich in unserer Weinwelt.
Mit Blick auf den Rhein können Sie hier nach Herzenslust probieren, was unser Keller hergibt.
Aktuelles von den Michels
Sommertraum
Weine 2018
Weinprobe in Bommelsen
Weinvorstellung am Ankerplatz
Max Orange...
...Zukunftswein:
Cabernet Blanc
Wir sind Teil der Initiative ZUKUNFTSWEINE. Nachhaltige Rebsorten für die Zukunft des Weinbaus.
WinzerGlühwein
Dezember-Rezept
Festtags-Weine
Weingut
Seit 1783 stellen wir Weine von großer Strahlkraft und exzellenter Qualität her – in mittlerweile 8. Generation. Bei uns trifft gelebte Tradition auf echte Weinpassion. Eine naturnahe Bearbeitung der Weinberge ist für uns nicht erst seit gestern selbstverständlich.
Mehr über unser Weingut …...
...Das deutsche Weinbaugebiet Rheinland-Pfalz liegt im Bereich des linken Rhein-Nebenflusses Nahe und deren Nebenflüssen Glan und Alsenz, wo schon seit der Römerzeit Wein angebaut wird. Auf ca. 4.000 werden hauptsächlich die Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder sowie Silvaner (6,5 %) kultiviert. Zu 75 % wird Weißwein, zu 25 % Rotwein erzeugt.
Der etwa 97 km lange Weinwanderweg Rhein-Nahe...
...Unsere Gutsweine sind echte Pfälzer Originale. Unkomplizierte und frische Weine, die perfekt zur herzhaften und bodenständigen, typischen Pfälzer Küche passen.
...Veredeln Sie Ihre Wein-, Sekt- oder Champagnerpräsentation durch eines unserer Flaschentücher.
-Größe: 40x40 cm
-Tücher je Packung: 12 Stück
-Material: Baumwolle
-hergestellt aus nachwachsendem Rohstoff
-ideal für den Einsatz in der Gastronomie
-cleanes Design
Größe: 40x40 cm...
... die typische Traubencharakteristik. Sie gibt jedem Wein seinen ganz eigenen Geschmack gekrönt mit einer feinen Süße.
Dexheimer Weine bekommen Sie auch trocken und halbtrocken
Natürlich haben wir auch trockene und halbtrockene Weine im Sortiment, die wir mit der gleichen Sorgfalt und Freude ausbauen. Immer sortenrein, damit Sie die Rebsortencharakteristik schmecken. Rotweinfreunde schätzen ganz...
... wenige Weintrinker sprechen mich auch heute noch auf diesen vermeintlichen Frevel an. Dabei gibt es keinen besseren Verschluss, um wertvolle Weine gut reifen zu lassen.
Kork ist ein – mittlerweile rares – Naturprodukt mit schwer vorhersehbaren Eigenschaften. Trotz aller Vorsicht beim Abfüllen und Verkorken kam es immer wieder zu Problemen bei der Lagerung. Der klassische „Korkschmecker“ war und ist...
...Nach einigen Wochen Ruhe und Reife im Weinkeller werden die Schätze eines jeden Jahrgangs am Jahresanfang für die Abfüllung vorbereitet. Doch wie kommt der Wein eigentlich in die Flasche? Zunächst wird das Gebrauchtglas gespült. Anschließend werden sie an einem Lichtpult auf Sauberkeit hin überprüft. Hat die Flasche die Kontrolle überstanden bringt das Fließband sie zum Füller. Nach einer Runde...
... besonderen Art. Ergründen Sie ganz persönlich, den weinseeligen Tiefgang Ihrer Sinne. Sie werden staunen!
Neu abgefüllte, aber auch Weine die kurz vor der Abfüllungen stehen, können probiert werden und Sie haben die Möglichkeit sich die besten Weine, auch unter fachmännlichen oder -fraulichen Rat, zum Mitnehmen auszusuchen.
Wir freuen uns auf Sie.
... eine andere Denkweise: So wenig wie möglich und so viel wie nötig wird getan. Darunter zählt eine scharfe Mostvorklärung und eine kontrolliert gezügelte Gärung der Moste, um klare, reintönige Weine zu erhalten. Ansonsten lagern die Weißweine bis vor der Füllung auf der Feinhefe. Aromatik und Mundfülle werden dadurch komplexer und vielschichtiger. Die Rotweine hingegen werden gleich nach der malolaktischen Gärung filtriert, um die Sauerstoffaufnahme und Reife zu fördern. So sind wir in der Lage, Ihnen reinen Wein einzuschenken.
...
das Typische einer Rebsorte in Verbindung mit den klassischen Terroirs der Pfalz.
Max Ertrag 80 hl/ha
(Schwarze Kapsel)
ORTSWEINE
- Weine aus den traditionellen Weinbaugemeinden der Mittelhaardt
wie Dürkheim, Ungstein oder Wachenheim. Der Unterschied zwischen den
Terroirs ist bereits deutlich schmeckbar. Max. Ertrag 60 hl/ha
(Schwarz-grüne Kapsel)
LAGENWEINE
- Die hochwertigsten Weine stammen aus...
... volle Potenzial unserer Weinberge auszuschöpfen. In unserer Weinkollektion können Sie die Stärken unserer rheinhessischen Weine entdecken.
Jeder Jahrgang hat seinen besonderen Reiz.
Weissweine
Der Fokus liegt bei den Weissweinen auf Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Diese Rebsorten profitieren von den Besonderheiten der Niersteiner Böden, die auf der einen Seite vom kargen...
Das Weingut Trenz aus Johannisberg im Rheingau ist seit 1670 im Familienbesitz und bekannt für seine ausgezeichneten Weine. Hierbei steht die Rebsorte Riesling an erster Stelle.
... Vanille harmoniert. Seine weiche Textur und der angenehm süßliche Abgang machen ihn zu einem exzellenten Begleiter für Desserts oder als Genuss für sich allein.
Probieren Sie jetzt unsere N°1 Weine und genießen Sie diese in geselliger Runde!
...Hier ein paar ausgewählte Lieblinge von uns.
Frühlingspaket
Zum Weinpaket
PINK
Zum Wein
Traubensaft Morio-Muskat
Zum Wein
PINK
Zum Wein
Traubensaft Morio-Muskat
Zum Wein
Bleu GENIUS LOCI
Zum Wein
Traubensaft Morio-Muskat
Zum Wein
Bleu GENIUS LOCI
Zum Wein
Frühlingspaket
Zum Weinpaket
Bleu GENIUS LOCI
Zum Wein
Frühlingspaket
Zum Weinpaket
PINK
Zum Wein
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