. Dieses Ethylen steuert den Reifungsprozess vieler Früchte und Gemüse. Deshalb sollte man Bananen und reifere Äpfel tunlichst nicht nebeneinander in einer Obstschale aufbewahren. Innerhalb kürzester Zeit werden die Bananen wegen des Apfel-Ethens fleckig und überreif.
Eben diesen Effekt macht man sich heute aber auch gezielt zu nutze. Bananen, Ananas und Tomaten (sowie vieles andere mehr) kommen heutzutage von weither. Sie werden unreif, ja grün gepflückt. Damit kann man sie besser transportieren, und sie sind auch vor Schimmelpilzbefall geschützt. Um sie dann zum Verkauf appetitlich farbig zu präsentieren, werden sie
Ursprungsland kann je nach Angebot abweichen. Bananen werden grün geerntet, denn sie reifen nach. Die Büschel werden gewaschen, in "Hände" zerteilt un...
Bananen gehören zu unseren beliebtesten Obstsorten und das nicht nur, weil sie so einfach zu schälen sind!
Sie sind mit ihrer hohen Konzentration an...
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Diese Bananen sind garantiert aus fairem und biologischem Anbau. Leider nicht aus der Schweiz, sondern aus der Dominikanischen Republik.
Dafür aber ...
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Verhindert die Oxidation von frisch geschnittenen Bananen
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Bewahrt die Textur und den natürlichen Geschmac...
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