Torpedo der Ozeane
Die „Raubkatze“ unter den Fischen
So wird die Makrele auch genannt.
Schnell wie ein Gepard und gemustert wie ein Tiger, wirkt dieser Raubfisch gleichermaßen elegant wie geschmeidig. Sie leuchtet blau-grün auf dem Rücken und glänzt silbern am Bauch. Zum Tiger wird sie durch die markanten schwarzen Streifen entlang der Oberseite. Der Körper wirkt langgezogen stromlinienförmig. Das lässt die Makrele nahezu torpedoartig mit hoher Geschwindigkeit, begleitet von vielen Artgenossen im Schwarm, durch die Fluten der gemäßigten Küstengewässer gleiten.
Diese wunderschöne Art ist allerdings in Gefahr. Die Makrele gilt derzeit in bestimmten Regionen als überfischt. Daher wurde das blaue MSC-Siegel vielen zuvor als nachhaltig eingestuften Makrelenfischern im Nordostatlantik nicht mehr ausgestellt.
Das ist auch der Grund, weshalb FONTAINE die Makrele aus dem Nordostatlantik derzeit nicht im Sortiment führt. Alles andere würde gegen unsere Unternehmensphilosophie verstoßen. Wir wollen den Fischen Raum geben, sich wieder zu erholen. Seit über 30 Jahren fühlen wir uns den Geschöpfen der Ozeane verbunden. Für uns ist die Erhaltung des Lebensraumes „Meer“ genauso wichtig wie ökonomisches Wirtschaften. Wir setzen nicht nur auf Genuss und hohe Qualität, sondern auch auf gesunde Fischbestände. Als nachhaltiges Unternehmen vertrauen wir hier auf Ihr Verständnis, denn Verantwortung ist unteilbar.
„Mit diesem Produkt
bieten wir
die einzige auf
Nachhaltigkeit
zertifizierte
Makrelenart an.“
Wir bieten Ihnen geschmackvolle Alternativen an: die Thunmakrele und die Schildmakrele.
Die Thunmakrele lebt in den Gewässern rund um die Kanarischen Inseln sowie vor der Küste Marokkos und
ist in ihren Beständen ungefährdet. „Mit diesem Produkt“, bestätigt Mirco Wildegger von der
FONTAINE Nahrungsmittel GmbH, „bieten wir im deutschsprachigen Biofachmarkt die einzige auf
Nachhaltigkeit zertifizierte Makrelenart aus dem Atlantik an. Der Fang richtet sich streng nach den Kriterien
des
Friend-of-the-Sea-Siegels
Die Thunmakrele, auch Mittelmeer-Makrele genannt, gehört zur Gattung der Makrelenfische. Sie besitzt den für Makrelen so typischen langgestreckten spindelförmigen Körper mit spitz zulaufender Schnauze. Allerdings bevorzugt sie gemäßigte, tropische und subtropische Gewässer bis in Tiefen von 300 Meter. Insgesamt ist sie vom Körperbau und ihrer Lebensweise der nordostatlantischen Makrele sehr ähnlich. Aber es gibt auch Unterschiede: Sie hat rückseitig bis zu 9 Flossenstachel, einen goldfarbenen Streifen, der sich vom Kiemendeckel bis zum Ansatz der Schwanzflosse zieht und grau blaue Flecken. Im Gegensatz zur nordostatlantischen Makrele besitzt die Thunmakrele eine Schwimmblase und wird daher auch oft als Blasenmakrele bezeichnet. In Mitteleuropa gehört sie zu den noch unbekannten Speisefischen. Sehr zu Unrecht wie wir meinen, denn ihr Fleisch ist äußerst zart und wohlschmeckend. Die Bewohner von Madeira haben dies längst erkannt: hier zählt sie zu den wichtigsten Speisefischen.
Die Schildmakrele ist ein Fisch aus der Familie der Makrelenartigen. Ihr Bestand im Südpazifik ist ungefährdet und wird dort nach den Kriterien des MSC und nach wissenschaftlichen Empfehlungen nachhaltig gefischt. Die Schildmakrele hat einen gestreckten Körper mit grünlich-blauer Oberseite und silberner Unterseite. Sie kann eine Länge von bis zu 40 Zentimeter erreichen. Sie ernährt sich h
Vom Setzling bis zur Lachsforelle; ob lebend, küchenfertig oder geräuchert: alles aus einer Hand!
Unsere Forellen wachsen in einer der modernsten Fore...
Unsere hochwertigen Fischmehle finden in verschiedenen Anwendungen Verwendung. Unsere Wildfischmehle enthalten keine Nebenprodukte aus Aquakultur und ...
Voraussetzung für dieses einzigartige System ist eine Bestellung bis 11.30 Uhr. Wir geben die gesammelten Kundenbestellungen unverzüglich an unsere Fr...
Räucheröfen
Wem es Spaß macht auf kulinarische Weise zu experimentieren und anzupacken, der hat vielleicht auch Freude daran sich einen Räucherofen se...
Fische, Krebstiere, Muscheln und Algen sind nicht nur gesunde und wohlschmeckende Bestandteile unserer modernen Küche, sondern auch für die Ernährung ...
Das beste am Sommer? Unser Barbecue Catering!
Sie planen eine Feier zwischen Mai und September? Perfekt! Denn dann steht unser Barbecue Catering Team ...
Wir reparieren sämtlich Aussenbordmotoren, aller Marken, sowie Stromerzeuger. Auch Montagearbeiten an Booten und Schlauchbooten werden durch uns fachm...
Unsere Kranprüfungsdienstleistungen bei SBS Technik GmbH stehen für höchste Qualität, Genauigkeit und Sicherheit.
Wir bieten umfassende Prüfungen un...
Unser erfahrenes Team von Spezialisten der Kältetechnik und Heizungstechnik bieten Ihnen die bestmögliche Beratung, um das ideale Design für kundenspe...
geoinform GmbH ist Ihr Partner für Umwelt, Geologie, Hydrogeologie, Bergbauplanung und Landschaftsplanung. Unsere Leistungsinhalte umfassen unter ande...
Die Entfernung der abgelagerten schädlichen Fremdstoffe
Die Überprüfung des Tanks von innen auf einen einwandfreien Zustand
Durch eine Tankreinigung...
Unsere erfahrenen Mitarbeiter montieren die Anlagen fachgerecht bei Ihnen vor Ort. Sie kennen unsere Anlagen und sind daher schneller und sicherer als...
Beim Ultraschallreinigen können größere wie auch sehr kleine und viligrane Bauteile extrem sauber gereinigt werden. Mit dieser Reinigungsmethode könne...
Die Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH entwickelt und vertreibt seit 50 Jahren Produkte zur Vorbereitung auf die Jäger- und Fischerprüfung. Das Heintg...
AFS-Luftreinigungsgeräte sowie AFS-Absaug- und Zuluftanlagen sind robuste und qualitativ hochwertige Produkte und auf lange Standzeiten ausgelegt. Abe...
DE-74547 Untermünkheim
100% kostenfrei
Nicht das passende Produkt?
Erstellen Sie eine Angebotsanfrage und Sie erhalten zeitnah passende Angebote für Produkte und Dienstleistungen.
Vom Setzling bis zur Lachsforelle; ob lebend, küchenfertig oder geräuchert: alles aus einer Hand!
Unsere Forellen wachsen in einer der modernsten Fore...
Unsere hochwertigen Fischmehle finden in verschiedenen Anwendungen Verwendung. Unsere Wildfischmehle enthalten keine Nebenprodukte aus Aquakultur und ...
Voraussetzung für dieses einzigartige System ist eine Bestellung bis 11.30 Uhr. Wir geben die gesammelten Kundenbestellungen unverzüglich an unsere Fr...
Räucheröfen
Wem es Spaß macht auf kulinarische Weise zu experimentieren und anzupacken, der hat vielleicht auch Freude daran sich einen Räucherofen se...
Fische, Krebstiere, Muscheln und Algen sind nicht nur gesunde und wohlschmeckende Bestandteile unserer modernen Küche, sondern auch für die Ernährung ...
Das beste am Sommer? Unser Barbecue Catering!
Sie planen eine Feier zwischen Mai und September? Perfekt! Denn dann steht unser Barbecue Catering Team ...
Wir reparieren sämtlich Aussenbordmotoren, aller Marken, sowie Stromerzeuger. Auch Montagearbeiten an Booten und Schlauchbooten werden durch uns fachm...
Unsere Kranprüfungsdienstleistungen bei SBS Technik GmbH stehen für höchste Qualität, Genauigkeit und Sicherheit.
Wir bieten umfassende Prüfungen un...
Unser erfahrenes Team von Spezialisten der Kältetechnik und Heizungstechnik bieten Ihnen die bestmögliche Beratung, um das ideale Design für kundenspe...
geoinform GmbH ist Ihr Partner für Umwelt, Geologie, Hydrogeologie, Bergbauplanung und Landschaftsplanung. Unsere Leistungsinhalte umfassen unter ande...
Die Entfernung der abgelagerten schädlichen Fremdstoffe
Die Überprüfung des Tanks von innen auf einen einwandfreien Zustand
Durch eine Tankreinigung...
Unsere erfahrenen Mitarbeiter montieren die Anlagen fachgerecht bei Ihnen vor Ort. Sie kennen unsere Anlagen und sind daher schneller und sicherer als...
Beim Ultraschallreinigen können größere wie auch sehr kleine und viligrane Bauteile extrem sauber gereinigt werden. Mit dieser Reinigungsmethode könne...
Die Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH entwickelt und vertreibt seit 50 Jahren Produkte zur Vorbereitung auf die Jäger- und Fischerprüfung. Das Heintg...
AFS-Luftreinigungsgeräte sowie AFS-Absaug- und Zuluftanlagen sind robuste und qualitativ hochwertige Produkte und auf lange Standzeiten ausgelegt. Abe...
Diese pneumatische Hebebühne zur Autoreinigung oder -reparatur ohne Bodenbefestigung ist ideal für mobile Arbeiten in Garage oder Werkstatt!
Mit dies...
Sie sind Großhändler, Einzelhändler oder ein Autohaus und müssen Platz für neue Räder schaffen?
Haben Sie Retouren erhalten ?
Stehen Sie vor einer F...
FTW Scharnierbandförderer für Stanzautomaten, Pressen, Druckgusszellen, Schneidautomaten u. v. w. Anlagen für schwere, scharfkantige oder heiße Werkst...
WIR ENTSORGEN:
Motorradreifen
PKW-Reifen
LKW-Reifen
Traktor-Reifen
Entsorgen
Umweltgerechte Entsorgung Ihrer Altreifen (unter Beachtung der ISO 14001:...
Die Yun Express Track & Trace von meine-sendungsverfolgung.de ist die Möglichkeit der SENDUNGSVERFOLGUNG von YunExpress Paketen in DACH Region.
Die Y...
Frische Eier vom Bauernhof to go rund um die Uhr
Frische Eier vom Bauern sind etwas ganz Besonderes. Regionale Produkte wie Eier, Obst, Gemüse und Fl...
Hergestellt aus getrocknetem Restholz (überweigend aus einer Mischung von Sägespänen, Holzresten und Leim) einschichtiger oder dreischichtiger Aufbau
...
JETfloat Ponton Schwimmkörper überzeugen durch Flexibilität und Qualität. Sie sind vielseitig einsetzbar z.B. als Badeinsel, Bootssteg, Arbeitsplattfo...