Unter dem seit über 20 Jahren eingetragenen Warenzeichen “Schwarzwaldforelle” werden Bachforellen, Regenbogenforellen, Lachsforellen und Saiblinge verkauft.
Die Schwarzwaldforelle ist immer eine gezüchtete Form der genannten wilden Unterarten. Nur Forellen aus dem Schwarzwald dürfen mit dem Qualitätszeichen “Schwarzwaldforelle” bezeichnet werden.
Bei der Aufzucht ist eine hohe Wasser- und Futterqualität sehr wichtig, da das Fischfleisch alle Geschmacksstoffe annimmt.
Frische Forellen eignen sich neben der Zubereitung als „Forelle Blau“, zum Grillen, Braten und auch zum Räuchern. Ihr Fleisch ist zart und lässt sich ...
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Unsere Lachse werden nach alter Tradition per Hand gesalzen und schonend über Buchenholzrauch veredelt. Durch den langen Reifeprozess erhält der TOP-L...
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Die kaltgeräucherten, grätenfreie Filets eignen sich hervorragend für phantasievolle Salate. Auch ergänzen unsere Dipps diese selte Veredelung des Her...
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Ihr Partner für einen individuellen, maßgeschneiderten und professionellen Internetauftritt.
Darzustellen, was Sache ist, dabei das Wesentliche nicht ...
Eine modifizierte Rezeptur? Eine andere Produktmenge? Als Manufaktur für Feinkost erfüllen wir individuelle Kundenwünsche und produzieren Delikatessen...
finden Sie auch eine große Auswahl an bereits marinierten und gewürzten Fischprodukten, die Ihre Gerichte geschmacklich verfeinern.
Unser Sortiment um...
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