Lange
Frischhaltung
Optimale Qualitätsstandards
Einzigartige Backwaren
Beste Verarbeitung und Sensorik
Unsere Backmittel sind wertvolle Helfer, wenn es um die standardisierte Qualität Ihrer Backwaren geht: Sie ermöglichen eine optimale Maschinengängigkeit und hervorragende Gärstabilität der Teige – und das schon bei sehr sparsamer Dosierung. Die fertigen Backwaren überzeugen in Sachen Frischhaltung, mit einem hohen Volumen und mit einer saftigen Krume.
Vielseitig einsetzbar
Ob rustikale Backwaren oder Feingebäcke: Das Sortiment von GoodMills Innovation umfasst Trockenmischungen und Pasten und ist sowohl in kleinen Gebinden für das
Bäckerhandwerk
als auch Containerlösungen für die
industrielle Fertigung
verfügbar. Unser großer Vorteil: Fast alle unserer Backmittel sind in
Clean Label
Qualität erhältlich. Auf Wunsch entwickeln wir natürlich auch maßgeschneiderte Lösungen.
GOOD Tennen-Backmalz 3-4%
GOOD
Brioche 3%
GOOD Croissant CL 3%
Produktauswahl
Wir bieten verschiedene Backmittel für Brote, Brötchen, Weizen- und Spezialgebäck
GOOD Tennen-Backmalz 3-4% Backmittel zur Herstellung von Weizenkleingebäck
GOOD Brioche 3% der Allrounder für süße Hefe-Feinteige
GOOD Croissant CL 3% – das Backmittel für laminierte Teige
Durch ummanteltes Natriumbicarbonat kontrollierte Freisetzung von CO
in Backtriebmitteln
Gasentwicklung zum gewünschten Zeitpunkt
Beschichtung von Zuc...
Backtrennpapier für Backwaren aller Art – sowohl für Bäckereien als auch für den Haushaltsgebrauch. Spezielle Sorten mit erhöhter Reissfestigkeit sowi...
Backmischungen für Brote, Kuchen, Muffins etc.
Unser Portfolio aus Rohstoffen führender Anbieter lässt auch bei Backmischungen keine Wünsche offen: W...
Bei uns gibt es Handwerkskunst vom Feinsten. Denn in unserer Backstube arbeiten echte Merzenich Profis, die Teige noch selbst formen und die ihre Lieb...
Aufgrund der Marktsituation haben wir uns auch im Bereich der Backmischungen entwickelt und bieten unseren Kunden ein vielseitiges Angebot an. Mit Kör...
Wenn es um Bäckereitechnik geht: Fischer – 40 Jahre Know How!
Wir fertigen Spezialgeräte und Förderanlagen für den speziellen Bedarf der Backindustr...
Für Keks- und Plätzchenteig sowie Marmelade wird in den meisten Fällen eine heißsiegelfähige Polyethylen- bzw. PE/PA Verbundfolie verwendet.
Keks- od...
Wir haben uns von Beginn an mit natürlichen Zutaten für unsere Backwaren beschäftigt. Auf Nachfrage vieler Kunden, haben wir mit BackNatur BrötchenPlu...
Diese Gebäckaufschneidemaschine ermöglicht Ihnen kostengünstig und mit minimiertem Personaleinsatz, Ihre Produkte mit gleich bleibender Qualität und G...
Ein guter Rotwein oder ein herzhafter Käse müssen reifen, das ist bekannt. Bei Brot ist das nicht anders. „Denn um gutes Brot zu backen, bedarf es nic...
DE-52477 Alsdorf
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Durch ummanteltes Natriumbicarbonat kontrollierte Freisetzung von CO
in Backtriebmitteln
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Für Keks- und Plätzchenteig sowie Marmelade wird in den meisten Fällen eine heißsiegelfähige Polyethylen- bzw. PE/PA Verbundfolie verwendet.
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Im Folgenden finden Sie eine Übersich...
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