Durch ummanteltes Natriumbicarbonat kontrollierte Freisetzung von CO
in Backtriebmitteln
Gasentwicklung zum gewünschten Zeitpunkt
Beschichtung von Zucker und Dekorstoffen verhindert das Zerfließen im Auftauprozess
Beschichtete Ascorbinsäure als Backhilfsmittel
Mehle aus dem Qualitätsprogramm Ährenstark
Mehle für das moderne Bäckerhandwerk:
Als Teil der Wertschöpfungskette vom Getreideanbau bis zum fertigen M...
Bei uns gibt es Handwerkskunst vom Feinsten. Denn in unserer Backstube arbeiten echte Merzenich Profis, die Teige noch selbst formen und die ihre Lieb...
Durchstöbern Sie online unser Sortiment und entdecken die Vielzahl an verschiedenster Backwaren, die in unseren Filialen für Sie bereit stehen.
Wir wü...
Backmittel werden dem Teig zugesetzt, um die Verarbeitungseigenschaften des Teiges und/oder die Qualität des Gebäcks zu verbessern.
Großbrote
Kronen-S...
Lange
Frischhaltung
Optimale Qualitätsstandards
Einzigartige Backwaren
Beste Verarbeitung und Sensorik
Unsere Backmittel sind wertvolle Helfer, wenn e...
Wenn es um Bäckereitechnik geht: Fischer – 40 Jahre Know How!
Wir fertigen Spezialgeräte und Förderanlagen für den speziellen Bedarf der Backindustr...
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Kaisersemmel
Goldbraune, flaumige Kaisersemmel im Steinofen gebacken
Allergene: A -
Abgepackt zu 60 Stück
Gewicht ca. 65 g / St...
Type 405 Weissmehl
aus Weizen ist das klassische Haushalts- bzw. Küchenmehl mit guten Backeigenschaften und hohem Bindevermögen (z.B. für Soßen)
Type ...
Unsere Bäckerkisten sind ideal für jeden Profi- oder Hobbybäcker. Durch die durchbrochene Struktur bleibt die Backware länger frisch und übersteht pro...
DE-49849 Wilsum
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Wir fertigen für Sie mehrdrahtige Mantelleitungen mit individuellen Mantelfarben, Aderfarben und Isolierungen.
Im Folgenden finden Sie eine Übersich...
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hergestellt im so genannten "Nassverfahren", in welchem aus einem Brei, bestehend aus Holzfasern und Wasser, die Hartfaserplatten unter großem Druck z...
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