ITK fertigt Gärröhren aus lebensmittelechtem Acryl für die Kellereitechnik.
Diese werden genau in der Form gefertigt, die Sie benötigen.
ITK Gärröhren – aus Leidenschaft zum Wein.
Unsere Gärröhren werden aus einem Guss hergestellt und weisen keine Klebestellen auf.
Vom Rohrrohling bis zum fertigen Produkt ist jeder Schritt Handarbeit.
Unsere Gärröhren werden weltweit von Weingütern bezogen und eingesetzt.
• Sie sind nahezu unkaputtbar
• Keine Erblindung des Materials bei richtiger Reinigung
• mehrerer Formen und Größen lieferbar, je nach Anforderung
• lebensmittelunbedenkliche Qualität
• Optische und akustische Kontrolle des Gärverlaufs
Eine Gärröhre oder Gärspund ist eine Form eines Gärverschlusses. Weitere Bezeichnungen dafür sind
Gärrohr, Gärpfeife, Gärglas, Gäraufsatz oder Spunden.
Es handelt sich um ein meist doppelt U-förmig gebogenes Rohr aus Glas oder Kunststoff auf einem
gelochten Korken oder Gummistopfen. Bei der Herstellung vergorener Getränke wie Wein, Met,
Apfelwein oder Bier verschließt es die Öffnung des Gärballons oder Maischegefäßes. Es ist so
konstruiert, dass beim Gärprozess freigesetztes Gärgas, hauptsächlich Kohlenstoffdioxid, zwar
aus dem Behälter entweichen, Luft bzw. Sauerstoff jedoch nicht von außen eindringen kann.
Dafür steht das Wasser in dem Rohr. So lässt sich eine Oxidation des Mosts oder der Maische zu
Essig verhindern.
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Material
Eiche
Reifen
verzinktes Eisen
Fassungsvermögen
225 Liter
Höhe
95 cm
Durchmesser am Kopf
57 cm
Durchmesser im Bauch
68 cm
Gewicht
50 kg
Liefer...
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, die nur mit traubeneigenen Hefen ‚spont...
Von der Kulturpflanze zur Tischkultur.
Erstmals wurde im Jahre 1124 der alte Gutskeller urkundlich erwähnt, heute ist Lenz Moser die führende Weinkell...
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