Je nach Reifegrad hat der Käse eine leicht feste, bis hin zu kurz-bröckelige Konsistenz.
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Durch seine hervorragende Schmelzfähigkeit eignet sich dieser Käse besonders zum Überbacken und Gratinieren, oder als Digestiv mit einem vollen, trockenen Rotwein Käseart: Hartkäse Labart: Mikrobiell Laktoseinfo: Laktosefrei Milchbehandlung: Pasteurisiert Rinde: Nicht zum Verzehr

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Käse, biologischer
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