Roggenmehle sind typische Mehle zum Brotbacken. Viele wissen aber nicht, dass es auch sehr gut in der Küche einsetzbar ist, wie zum Beispiel zur Spätzle-Produktion.
Hinweis in eigener Sache: der größte Rohstoffanteil unserer Roggenmehlproduktion stammt aus dem Murtal von regionalen Bauern.
Uitz Roggenmehl R-960
Diese Type der Roggenmehle ist das ultimative Roggenmehl zum Brotbacken. Diese Type wird im Volksmund auch oft Roggenbrotmehl genannt.
Verpackung:
1 kg Packungen, 10 kg Säcke, 30 kg Säcke
Uitz Roggenmehl R-500 (Weißroggenmehl)
Wie schon bei den Weizenmehlen beschrieben, gibt es auch bei den Roggenmehlen Unterschiede in den Typen: Auch hier gilt wiederum: je niedriger die Ziffer, desto heller das Mehl. Das Weißroggenmehl wird zum Stauben, zur Brezenproduktion und für helle Brotteige verwendet.
Verpackung:
30 kg Säcke
Uitz Roggenmehl R-2500 (Schwarzroggen)
Das sogenannte Schwarzroggenmehl ist das dunkelste Mehl und gibt den Broten bei einem Anteil von max. 10% bereits einen charakteristischen ”roggigen” Geschmack bzw. charakteristische Farbe für ein Schwarzbrot. Dies bedeutet, das dieses Mehl nur in Kombination mit anderen Mehlen verwendbar ist.
Verpackung:
25 kg Säcke
Uitz Roggenvollmehl
Die ganze Kraft des Korns erstrahlt hier in höchster Form. Darf in keiner Vollwertküche fehlen.
Verpackung:
25 kg Säcke
Uitz Roggenschrot fein, mittel, grob
Schrote werden beim Backen von Broten und Gebäck verwendet. Sie haben eine hohe Wasseraufnahme und machen die ‘Gebäck-Stücke’ saftig und länger haltbar. Auch im Müsli eine wunderbare Zutat. Gilt natürlich auch für den Weizen Graham.
Verpackung:
25 kg Säcke
Uitz Speiseroggen ganz
Dieser bereits vorgereinigte Roggen ist für Speisezwecke geeignet. Ob zur hausinternen Vermahlung oder als ganzes Produkt bei der Brotproduktion. Achten Sie dabei, dass der Roggen vor der Verarbeitung mindestens 12 Stunden quellen kann (in Wasser ansetzen!).
Verpackung:
25 kg Säcke
Bio Roggenmehl R-960
Wer auf konventionelles Mehl verzichtet, kann hier auf die Bio-Qualität zugreifen.
Verpackung:
30 kg Säcke
BIO Roggenmehle wie 500, 2500 oder Vollmehl gibt es auf Anfrage.
Produkt-Kategorien
Futter
Landesprodukte
Mühle
Winkler Mühle - Bestes Roggenmehl für die Herstellung von Brot- und Kleingebäcksorten. Das Getreide für dieses Roggenmehl findet seinen Ursprung in de...
Zur Herstellung wird das komplette Korn mitsamt Keim und Randschicht vermahlen. Diese Randschicht enthält besonders wertvolle Ballaststoffe, Mineralst...
Der Roggen für unser Bio Roggenvollkornmehl stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Für die Herstellung dieses Vollkornmehls wurden die g...
Unser Vollkornmehl - reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
Roggenmehl ist das bevorzugte Mehl für dunkles Brot. Bereits Hildegard von Bi...
Unser hochwertiges Bio Leinsamenmehl eignet sich aufgrund der hohen Quellfähigkeit bestens für Backwaren aller Art. Mann kannes ebenso in Müsli, Saft ...
Hell, griffig, glatt, universal, glutenfrei – Mehl ist nie gleich Mehl. Und das aufwendige Müllerhandwerk eine Wissenschaft für sich, die wir seit Gen...
Bio Traubenkernmehl, entölt.
Das teilentölte Traubenkernmehl ist glutenfrei und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brot, feinen Backwaren, ...
Müller´s Mühle Reis Mehl kann als wertvolle Ergänzung in viele bestehende Rezepte eingesetzt werden, z.B. für Nudel-, Brot- und Bratling-Teige, Aufstr...
5-Kornmehl
Bio Roggenmehl dunkel Type 1050
Bio UrDinkelmehl dunkel Type 1050
Bio UrDinkelmehl hell Type 630
Bio Weizen Weissmehl Type 550
Buchweizenme...
Ob für Kuchen oder Gebäck, Hausfrauen und Bäckereien sind seit Generationen davon begeistert. Durch sorgfältige Auswahl der Weizensorten und die spezi...
Teige mit Küchenmeister Weizenmehl sind elastisch und trocken und lassen sich daher sehr gut verarbeiten. Daraus ergeben sich besonders schöne, standf...
Beschreibung
Das Haferkleiebrotmehl ist ein eher helles Mehl und besteht aus Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer- und Weizenkleie. Es ist daher reich an Nah...
Entwicklung und Produktion von Markenname, Logo, Corporate Design, Corporate Identity, Packungs-Design, Corporate Design Manual. https://strachwitzger...
DE-10245 Berlin
Angebotsanfragen
Anfrage erstellen und zeitnah relevante Anbieter erhalten.
Winkler Mühle - Bestes Roggenmehl für die Herstellung von Brot- und Kleingebäcksorten. Das Getreide für dieses Roggenmehl findet seinen Ursprung in de...
Zur Herstellung wird das komplette Korn mitsamt Keim und Randschicht vermahlen. Diese Randschicht enthält besonders wertvolle Ballaststoffe, Mineralst...
Der Roggen für unser Bio Roggenvollkornmehl stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Für die Herstellung dieses Vollkornmehls wurden die g...
Unser Vollkornmehl - reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
Roggenmehl ist das bevorzugte Mehl für dunkles Brot. Bereits Hildegard von Bi...
Unser hochwertiges Bio Leinsamenmehl eignet sich aufgrund der hohen Quellfähigkeit bestens für Backwaren aller Art. Mann kannes ebenso in Müsli, Saft ...
Hell, griffig, glatt, universal, glutenfrei – Mehl ist nie gleich Mehl. Und das aufwendige Müllerhandwerk eine Wissenschaft für sich, die wir seit Gen...
Bio Traubenkernmehl, entölt.
Das teilentölte Traubenkernmehl ist glutenfrei und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brot, feinen Backwaren, ...
Müller´s Mühle Reis Mehl kann als wertvolle Ergänzung in viele bestehende Rezepte eingesetzt werden, z.B. für Nudel-, Brot- und Bratling-Teige, Aufstr...
5-Kornmehl
Bio Roggenmehl dunkel Type 1050
Bio UrDinkelmehl dunkel Type 1050
Bio UrDinkelmehl hell Type 630
Bio Weizen Weissmehl Type 550
Buchweizenme...
Ob für Kuchen oder Gebäck, Hausfrauen und Bäckereien sind seit Generationen davon begeistert. Durch sorgfältige Auswahl der Weizensorten und die spezi...
Teige mit Küchenmeister Weizenmehl sind elastisch und trocken und lassen sich daher sehr gut verarbeiten. Daraus ergeben sich besonders schöne, standf...
Beschreibung
Das Haferkleiebrotmehl ist ein eher helles Mehl und besteht aus Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer- und Weizenkleie. Es ist daher reich an Nah...
Entwicklung und Produktion von Markenname, Logo, Corporate Design, Corporate Identity, Packungs-Design, Corporate Design Manual. https://strachwitzger...
Winkende Werbefiguren, sog. Winkies bieten eine dynamische Werbefläche. Sie winken freundlich mit einer Hand und machen so auf Ihr Produkt oder Ihre D...
Steinteppich ist ein in vielerlei Hinsicht vorteilhafter Bodenbelag für innen und außen, für private Wohnimmobilien und Unternehmen sowie für Balkon u...
Die Don Canna HHC Vape Liquid Patrone ist eine ideale Wahl für qualitativ hochwertige HHC Liquids. Hergestellt aus 100% EU-Nutzhanf durch Hydrierung, ...
Grillfleischautomat kaufen von Hensing
Mit dem Grillfleischautomaten von Hensing verkaufen Sie Ihr Grillfleisch standortunabhängig auch an Sonn- und ...
Aliphatisches, lösungsmittelfreies 1K Polyurethan Bindemittel für Elastopave und Natursteinteppich.
BASF Elastan® 120 S aus der Elastopave® Produkts...
Unser Palettenhandel in Krefeld bietet eine große Palettenauswahl in höchster Qualität zur direkten Lieferung oder Abholung. Natürlich kaufen wir auch...
ZYLFIX ist eine Zylinderbank (oder Vorrichtung) zur Demontage von Hydraulikzylindern verschiedenster Art. Durch die neuartige Bauweise sind Montagen, ...
Anhängerhandel und Anhängerverleih 20 km von Ingolstadt entfernt.
Wir erstellen Ihnen gerne ein Angebot, nennen Sie uns nur die Länge und Breite Ihre...
Badeinsel bzw. Schwimminsel aus hochwertigen und wartungsfreien JETfloat Ponton Schwimmkörpern in verschiedenen Ausführungen.
Eine Ponton Badeinsel b...
Brunnenbohrgerät Erdfuchs EF25
Das Bohrgerät wird durch Eindrehen von Zwei Erdankern am Boden fixiert. Dadurch ist es möglich mit einer Druckkraft vo...
SIGA® Sicherheitsschlüssel - Abrutschsicher in der Anwendung in vier verschiedenen Ausführungen und sechs Größen
LÖST WIDERSPENSTIGE ARMATUREN IM HA...