Art.Nr.: 04478
Die Montero Swiss Selection bietet eine Auswahl verschiedener Reifestufen und Varianten. Von jung bis alt. Als Bergkäse, mit Trüffel oder saisonale Geschmacksrichtungen. Die Grundlage ist die selbe: frische Milch aus der Region und handwerkliches Geschick. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Schweizer Halbhartkäse, mindestens 12 Monate gereift mit einem zarten, cremigen Teig. Geschmacklich cremig, extra würzig. Dieser Artikel ist nur zeitweise im Sortiment.
Artikelgruppe:: Käse
Variantengruppe:: Hartkäse
Land:: Schweiz
Fettstufe:: 57% F.i.Tr.
Milchart:: Kuhmilch
Milchbehandlung:: Thermisiert
Labart:: Tierisch
Reifezeit:: 12 Monate
Gewicht:: 6 kg
Die Käse werden aus Heumilch (100 % silofrei) von kontrollierten Bio-Betrieben aus Walchsee und Umgebung hergestellt. Bei der Produktion der Heumilchk...
Art.-Nr. 6
Der Bergkäse mittel ist ein Rohmilchkäse aus bester Heumilch mit vereinzelten erbsengroßen Löchern. Er ist 6 Monate gereift und schmeckt fe...
Der Alpkäse unter den Bergkäsen. Produziert ab Ende Frühling bis Anfang Herbst mit frischer Alpmilch der 15 Klewenalp Älplern. Je nach Jahreszeit mit ...
Unter über 3’600 eingereichten Käse wurde der Gallus Grand Cru von der ausgewählten Fachjury bei den World Cheese Awards in Wisconsin (USA) zum besten...
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SKU: 4071 Der Bockshornkleekäse ist ein anspruchsvoller Schnittkäse und eine Käsedelikatesse unserer Landkäserei.
Durch Zugabe von Bockshornklee-Sam...
Der Gorgonzola ist ein weicher Blauschimmelkäse, der aus pasteurisierter Kuhvollmilch hergestellt wird. Die grünliche Maserung der anfänglich strohwei...
Der Weinkäse wird mit Weinhefe geschmiert, was ihm seinen mild-würzigen Geschmack und seine typische dunkle Rinde verleiht. Ein weiteres geschätztes ...
4 Monate gereift
Die Rinde verströmt einen feinen, malzig-röstigen Duft, im Teig kommen Aromen von frischem Heu, Jungholz und Buttermilch hinzu. Malzi...
Der Schwarzkümmelkäse stammt aus Deutschland. Er wird aus regionaler Heumilch hergestellt und ist ein natürlich gereifter Käse. Die Samen des Schwarzk...
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