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Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst. Mit der gleichen Leidenschaft, die wir in die Herstellung von Backmischungen, Backvormischungen sowie Backmitteln für Brot und Brötchen legen, produzieren wir hochwertige Backmischungen für die Herstellung von Feinbackwaren. So entstehen qualitativ hochwertige Backvormischungen, Backmischungen, Backmittel und Convenience-Produkte.

Die Erfahrung von mehr als 90 Jahren, eine hohe Innovationsrate und ein Bekanntheitsgrad von über 90 % in der backenden Zunft, das ist Martin Braun. Wir sind ein führendes Unternehmen der Backzutatenbranche, das zur Martin Braun-Gruppe gehört. Die Produktentwicklung und die Marketingexperten von Braun haben den Markt und die aktuellen Trends stets im Fokus und entwickeln ständig neue Produkte und kreative Gebäckideen. Für rund 16.000 Kunden aus dem Bereich Bäckerei- und Konditoreihandwerk und backende Industriebetriebe in Deutschland sowie Patissiers in über 70 Ländern rund um den Globus gelten Braun-Produkte als Inbegriff für Qualitätsbackzutaten. Heute beschäftigt Braun mehr als 400 Mitarbeiter. Pro Jahr verlassen mehr als 27.000 Tonnen Ware die moderne Fertigung in Hannover. Ein eigenes Logistikzentrum auf dem über 30.000 m2 großen Werksgelände steuert die optimale Kundenbelieferung. Martin Braun unterhält eigene Tochterfirmen in den Niederlanden, Polen, Ungarn und Spanien. Mit der Präsenz vor Ort sind die besten Voraussetzungen geschaffen, die Bäcker und Konditoren mit einem breiten Spektrum an Qualitätsprodukten zu versorgen.

Snacks Plant-based Baking-Compounds Für Brote Für Brötchen Ballaststoffe Hochproteinmehle Innovative Nährstoffe Für feine Backwaren Fisch- und Fleischersatz Masa Prozessmehle PURAFARIN® Saaten & Dekore Slow Milling Snack Compounds Urgetreide Vollkorn

Handgemacht und unvergleichlich saftig im Geschmack. Mit bester Edel-Zartbitterschokolade überzogen. Ein Hochgenuss aus dem Hause Dostler. - Haltbarkeit: 2 Monate Artikelnummer: 1083179 Druckbereich: Produkt: lt. Druckstandskizze, Verpackung: lt. Druckstandskizze Gewicht: 80g (Produkt), 85g (inkl. Verpackung) Maße: Produkt: 10 x 4 cm, Verpackung: 12 x 14 cm Verpackung: In Glanzbeutel mit roter oder weißer Satinschleife und bedruckter Karte aufgebunden. Verpackungseinheit: 6 Stück

Verbraucher schätzen bei Brot und Gebäck Frische und Geschmack sowie Saftigkeit und Weichheit. Nicht nur für die Industrie ist daher der Einsatz eines Brotfrischhalters sinnvoll, auch für Handwerksbetriebe. Für die Frischhaltung von Broten müssen spezielle Brotfrischhalter eingesetzt werden. Bei diesen Produkten unterscheidet man wiederum in Produkte mit Zusatzstoffen und Clean Label Produkte. Pfahnl stellt auf Basis der neuesten Enzymtechnologie eine Reihe an Frischhaltungsprodukten her, die eine Vielzahl an Zusatzfunktionen mit sich bringen. Häufig sind diese Produkte deklarationsfreundlich, zum Teil sogar deklarationsfrei. Eine ständige Forschung und Weiterentwicklung im Bereich Frischhalter steht ebenso im Fokus wie die Sicherung der Qualität und Umsetzung kundenindividueller Anforderungen.

Trockenhefe Gloripan von Angel Yeast. Mindestabnahme 1 Palette. Musterlieferung möglich. Preis nach Anfrage

Fructose: Süßstoff. Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe gehören zu den Lebensmittelzusatzstoffen und sind Substanzen mit intensivem Süßgeschmack. Sie dienen als energiereduzierter oder sogar energiefreier Zuckerersatz. ACT ist Ihr zuverlässiger Handelspartner und Distributeur für hochwertige Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe. Vor allem, wenn Ihnen Qualitätsrohstoffe und die Zuverlässigkeit der gesamten Herstellungskette bis zur Lieferung grundlegend wichtig sind.

Rundes, flaches, mit Fondant überzogenes Gebäck. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie kJ 1418/100g Energie kcal 339/100g Fett in g 10,357/100g Kohlenhydrate in g 55,320/100g davon Zucker in g 31,255/100g Eiweiß in g 4,792/100g Salz in g 1,403/100g Broteinheit (BE) 4,60

QUARZOLITH RAPID Innenputze sind grundsätzlich einlagig herzustellen. Sie können im Innenbereich einlagig verarbeitet werden und eignen sich auch als Untergrund für eine Fliesenverlegung. K25-R Kalkputz RAPID Details KZ40-R Kalk-Zement-Maschinenputz RAPID Details QUARZOLITH® RAPID Außen-/Sockelputze sind grundsätzlich als Mehrlagenputze (Grund- und Oberputz) herzustellen. Sie können im Innenbereich einlagig verarbeitet werden und eignen sich auch als Untergrund für eine Fliesenverlegung. KZA50-R Außengrundputz RAPID Details S83-R Sockelleichtputz RAPID Details QUARZOLITH RAPID Leichtgrund-Putzmörtel für den Außenbereich sind sehr gut für wärmedämmende Wandbildner geeignet. Eine Verbesserung der Wärmedämmeigenschaften wird durch die Verwendung von Kalk-Zement-Putzmörtel mit mineralischen Zuschlagstoffen ermöglicht. Typ 1: Trockenrohdichten von 1.000–1.300 kg/m³: A50E-R Typ 2: Trockenrohdichten von 600–1.000 kg/m³: A55E-R, A51SL-R und A52FSL-R A50E-R Leichtgrundputz RAPID Details A55E-R Eco-Leichtgrundputz RAPID Details A51SL-R Superleichtputz RAPID Details A52FSL-R Faser-Superleichtputz RAPID Details QUARZOLITH® RAPID – Innen- und Außenputze: Bindemittel und Zuschlagstoffe Kalk Zement Perlite K25-R A50E-R A55E-R A51SL-R A52FSL-R KZ40-R KZA50-R S83-R

NOVADUR® Blech- & Formenreiniger extra stark ist eine Spezialentwicklung, mit der man verkokte und verharzte Verschmutzungen von Aluminium- und Zinnbackformen entfernen kann Blech- & Formenreiniger extra stark ist eine Spezialentwicklung, mit der man verkokte und verharzte Verschmutzungen von Aluminium- und Zinnbackformen entfernen kann. Dazu werden im Tauchbadverfahren die eingebrannten Backrückstände aufgeweicht und von der Oberfläche gelöst. Die besten Ergebnisse werden bei einer Lösungstemperatur von 60° erzielt, aber auch die nicht aufgewärmte Lösung hat eine hervorragende Reinigungswirkung. Details Produktvorteile: • BLECH- UND FORMENREINGIER EXTRA STARK entfernt selbst hartnäckige Verschmutzungen, einfach und unkompliziert in einem Tauchbad • Durch das schonende Reinigungsverfahren schaffen Sie mehr Hygiene und sorgen gleichzeitig für eine höhere Lebensdauer der gereinigten Teile • Energiekosteneinsparung, da Verschmutzungen komplett entfernt werden • Profitieren Sie von unserer jahrelangen Erfahrung in der Reinigung von Backequipment Anwendung: BLECH- UND FORMENREINGIER EXTRA STARK wird pur verwendet. Die zu reinigenden Gegenstände werden in einem Tauchbad in die Lösung eingelegt. Nach dem Reinigungsprozess die noch anhaftende Lösung gründlich in die Tauchwanne zurücktropfen lassen. Anschließend mit klarem Wasser (sinnvoll mit einem Hochdruckreiniger) abspülen. Größe: 5 Liter Kanister

Aktuelle Werbemittel Plakate A3 Thekenaufsteller Deckenhänger Brotmarken Banderole zurück zur Werbemittel Übersicht Seit der Gründung 1960 lebt Uldo von den Impulsen des Marktes. Vom feinen Gespür für Verbraucherwünsche und die sich ständig verändernden Anforderungen. Immer dem Zeitgeist auf der Spur. Couragiert voraus mit neuen Trends. Stets der guten handwerklichen Tradition verpflichtet – und damit den eigenen Wurzeln treu geblieben.

Mit unseren traditionellen Pektarom- und Stellarom-Produkten bieten wir Ihnen backfeste, ungefärbte Aromen zur Aromatisierung von Teigen und Massen ARTIKEL ART.NR. DOSIERUNG BUTTER 149.001 15 1 L     5-8 g / 1 kg Masse 149.002 5 L     5-8 g / 1 kg Masse MALAGA 149.016 15 1 L     5-8 g / 1 kg Masse 149.017 5 L     5-8 g / 1 kg Masse RUM 149.034 15 1 L     5-8 g / 1 kg Masse 149.035 5 L     5-8 g / 1 kg Masse SAHNE 149.037 15 1 L     5-8 g / 1 kg Masse 149.038 5 L     5-8 g / 1 kg Masse VANILLE 149.046 15 1 L     5-8 g / 1 kg Masse 149.047 5 L     5-8 g / 1 kg Masse ZITRONE 149.058 15 1 L     5-8 g / 1 kg Masse 149.059 5 L     5-8 g / 1 kg Masse PEKTAROM SONDERQUALITÄT BACKAROMEN

Unsere Edifett® HWP Aufschlagmittel sind der funktionelle Garant für Ihre Anwendung. Egal, ob Mousses, Desserts, ob als Kuchenfüllung oder -dekoration. Die Aufschlagmittel entstehen durch Sprühtrocknung von u.a. Protein, Fett, Emulgatoren und Kohlenhydraten und lassen sich zu stabilen, gut schmeckenden Schäumen aufschlagen. Eigenschaften & Vorteile: Aufschlagbar mit Wasser und Milch Verschiedene Fette Hoher Convenience-Faktor Abgestimmt auf verschiedene Funktionalitäten und Einsatzbereiche Einfache Lagerung und Handling Schaum mit hohem Volumen und guter Festigkeit Kurze Schlagzeiten Guter Geschmack und Mundgefühl Geeignet für Vegetarier Können nicht überschlagen werden Rieselfähig Kalt anwendbar Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten Einfache Lagerung und Handling

Kochfertig mit Zucker, schnell schnittfest Schnelle und einfache Zubereitung durch einfaches einrühren in Wasser oder Fruchtsaft mit Wasser gemischt (1:1). Kurz aufkochen und über den Obstboden geben. So entsteht ein Glanzstück auf Ihrer Kaffeetafel. Kein Extrazucker nötig!

Für unsere Aromen verwenden wir hochwertigste natürliche Aromen und Aromaextrakte. Aromen backfest flüssig. Aromen backfest Pulver. AROMEN BACKFEST flüssig. Exklusive, dickflüssige back- und frosterfeste Aromen von außergewöhnlicherer Qualität mit dem typischen Geschmack der Natur. Bei diesen Aromen wird bei der Auswahl der eingesetzten Rohwaren berücksichtigt, dass sie sowohl starke Hitze aber auch Tiefsttemperaturen beim Frosten überstehen ohne sich geschmacklich zu verändern. Aromen der Spitzenklasse mit einem umfangreichen Anwendungsspektrum und hoher Ergiebigkeit zum Verfeinern von Biskuit- und Sandmassen, Hefe-Mürbeteig, Krem Füllungen und auch Glasuren. Bei den natürlichen Aromen verwenden wir nur die absolut notwendigen und unverzichtbaren Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe und überwiegend ohne kennzeichnungspflichtige Allergene (lt. EG-Verordnung). Art-Nr. Produktbezeichnung Merkmale Dosierung Teig / Masse Zucker Wasser Sahne Grundrezept Gebinde La'Citron Natürliches fein abgerundetes Spitzen-Zitronen-Aroma

Creamy There are many types of buttery notes, essential in the field of bread, pastries and cakes. From fresh butter to cooked butter, including hazelnut butter without forgetting creamy butter, these different profiles will bring delicacy and know-how to transform your recipes into unique taste experiences.

Bakon Food Equipment, NL-Goes DIOSNA Dierks & Söhne GmbH, D-Osnabrück ICS Spiral Freezers, NL-Dordrecht Märtens GmbH, D-Flensburg OKA Spezialmaschinenfabrik GmbH & Co. KG, D- Darmstadt Rademaker B.V., NL-Culemborg ViscoFood B.V., NL-Bleiswijk

Backtrennpapier für Backwaren aller Art – sowohl für Bäckereien als auch für den Haushaltsgebrauch. Spezielle Sorten mit erhöhter Reissfestigkeit sowie zum Backen von Laugengebäck erhältlich. Eigenschaften : – Weisse Ausführung – Beidseitig silikonisiert – Hervorragende Releaseeigenschaften – Hohe Nassfestigkeit & Fettdichte – Grammatur 41 g/m2 Verwendung : – Zum Backen – Als Teigwickler – Temperaturbeständigkeit bis 30 Min bei 240°C – Mehrmals verwendbar Ausrüstung : – Erhältlich in Rollen und Formaten

Entdecken Sie unsere hochwertigen natürlichen und veganen Lebensmittelfarben. Unsere Farben bieten herausragende Qualität, Reinheit und Konsistenz, um Ihren Produkten die perfekte Farbgebung zu verleihen, egal ob es sich um Getränke, Süßwaren, Backwaren oder andere Lebensmittel handelt. Unsere natürlichen Lebensmittelfarben zeichnen sich durch ihre authentischen Farbtöne aus, die aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden. Sie bieten eine gesunde und umweltfreundliche Alternative zu synthetischen Farbstoffen und tragen zu einem natürlichen und ansprechenden Aussehen Ihrer Produkte bei. Unsere Lebensmittelfarben sind vegan und frei von tierischen Inhaltsstoffen. Dank ihrer besonders langen Haltbarkeit und ihrer hervorragenden Mischbarkeit sind unsere Lebensmittelfarben ideal für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet. Abnahme und Konditionen ab einem Kilogramm – kontaktieren Sie uns.

Geschmacksverstärker für den Einsatz in der Nahrungsmittelproduktion IMP Dinatriuminosinat GMP Dinatriumguanylat I+G Dinatrium-5-ribonucleotid Glucono-delta-Lacton Glutaminsäure Mononatriumglutamat

Zutaten: Kaliumcarbonat (kann Spuren von SELLERIE, SENF, SESAM, MANDELN und ERDNÜSSEN enthalten) Verwendung: Lebkuchen, Honigkuchen, Weihnachtsgebäck, treibt das Gebäck in die Breite anstatt in die Höhe Jetzt unsere "Pottasche E501 Backtriebmittel" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.

Eloxieren Hartcoatieren Brünieren, Phosphatieren und Vernickeln Flammspritzungen Plasma-Keramik-Teflon-Beschichtungen Hartverchromen (1- oder 3-Schicht) VA-Ummantelungen Verkupferung Rilsanbeschichtung Glühen, Härten und Einsetzen Teflonschrumpfschlauch Gummierungen aller Art Gummikork-, Noppen- und Textilbeschichtung Diverse Webbaumbeläge Tesaband-Ummantelungen Gerne fertigen wir Sonderformate, -oberflächen und -beschichtungen. Sprechen Sie uns an: AB Zerspanungstechnik · Ostring 6 · 32832 Augustdorf Tel. 0 52 37. 8 98 18 90 · Fax 0 52 37. 8 98 18 91 · info@abzerspanungstechnik.de Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Glasuren für die Bäcker und Eisindustrie Für ein perfektes Finish sind unsere Glasuren bestens geeignet. Die seidig glatte Konsistenz unserer Glasurenmassen, hergestellt aus RA-zertifizierten und palmölfreien Zutaten, verfeinern jegliche Eis- und Gebäckspezialitäten. Umhüllen, ummanteln und tauchen Sie ein!

Die Kunststofflackierung ist eine spezialisierte Dienstleistung der dicoma coating GmbH, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnet, hochwertige und dauerhafte Oberflächenbeschichtungen auf Kunststoffmaterialien zu realisieren. Als ein ISO 9001-zertifiziertes Unternehmen, das in der Industrie- und Automobilbranche, der Medizintechnik, Luftfahrt, Elektroindustrie und im Maschinenbau tief verwurzelt ist, verstehen wir die einzigartigen Herausforderungen und Anforderungen, die mit der Lackierung von Kunststoffen verbunden sind. Kunststoffmaterialien erfordern aufgrund ihrer spezifischen Eigenschaften, wie niedrige Oberflächenenergie und thermische Ausdehnung, besondere Vorbehandlungs- und Lackierverfahren. Die dicoma coating GmbH hat sich auf diese Herausforderungen eingestellt und bietet maßgeschneiderte Lösungen an, die eine exzellente Haftung, Beständigkeit und ein ästhetisch ansprechendes Finish gewährleisten. Durch die Verwendung von spezialisierten Grundierungen und Lacken sowie fortschrittlichen Applikationstechniken sind wir in der Lage, eine Vielzahl von Oberflächeneffekten zu erzielen, von hochglänzend bis matt und von einfarbig bis zu speziellen Effektlackierungen. Ein entscheidender Aspekt der Kunststofflackierung ist die Vorbehandlung der Oberflächen, um eine optimale Lackhaftung zu gewährleisten. Die dicoma coating GmbH setzt innovative Technologien wie die Plasmabehandlung ein, die es ermöglicht, die Oberfläche des Kunststoffs zu aktivieren und so die Adhäsion der Lackierung zu verbessern. Diese Vorbehandlung ist besonders wichtig für die Erzielung von langlebigen und widerstandsfähigen Oberflächen, die den täglichen Belastungen standhalten. Unsere Kunststofflackierung findet breite Anwendung in verschiedenen Industriebereichen, von der Automobilindustrie, wo sie für Exterieur- und Interieurkomponenten verwendet wird, bis hin zu medizintechnischen Geräten, Haushaltswaren und Verbraucherelektronik. Wir sind in der Lage, sowohl große Serien als auch kleinere Chargen und Prototypen mit der gleichen Präzision und Sorgfalt zu behandeln, wobei wir stets darauf achten, die spezifischen Anforderungen und Designvorgaben unserer Kunden zu erfüllen. Die dicoma coating GmbH ist nicht nur ein Anbieter von Lackierdienstleistungen, sondern ein Partner, der eng mit seinen Kunden zusammenarbeitet, um innovative und maßgeschneiderte Oberflächenlösungen zu entwickeln. Unser Ziel ist es, die Funktion und Ästhetik der Produkte durch unsere Kunststofflackierung zu verbessern und so einen Mehrwert für unsere Kunden zu schaffen. Entdecken Sie die Möglichkeiten der Kunststofflackierung mit dicoma coating GmbH und profitieren Sie von unserer Expertise, unserem Engagement für Qualität und unserer Fähigkeit, maßgeschneiderte Lösungen anzubieten, die Ihre Erwartungen nicht nur erfüllen, sondern übertreffen.

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Koagulierungsmittel ... auf Tonerde- und Polymerbasis Luvasol wird in wasserberieselten Lackierkabinen zum Abscheiden und Entkleben von Lacken und Grundierungen verwendet. Luvasol ist zur Koagulierung, Abscheidung und Entklebung fast aller Lacksysteme geeignet. Luvasol kann in allen Anlagensystemen eingesetzt werden. .

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zum Aufsaugen von überschüssigem Öl / Fett nach dem Frittieren oder von Restfeuchtigkeit von Teiglingen / is used for the absorption of cooking oil from deep fried pastry or as an underlay

Unsere Extrakte sind 100 % natürlich und frei von Zusätzen. Der natürliche Geschmack des Rohmaterials bleibt erhalten. EXTRAKTE Unsere Extrakte sind 100 % natürlich und frei von Zusätzen. Der natürliche Geschmack des Rohmaterials bleibt erhalten. Durch den Zusatz der Extrakte erhalten Ihre Produkte 'Körper' und ein gutes Mundgefühl. Das Aminosäurespektrum ist identisch mit dem Rohmaterial /Ausgangsstoff. VARIANTEN Fisch Forelle Huhn Krebs Muschel Rind HERSTELLUNG Skandinavien VERWENDUNGSMÖGLICHKEIT Hochwertige Grundlage für Suppen und Soßen, Fonds, Suppenwürfel, Aromatisierungen. Die Produkte sind rein natürlich „clean label products“. LIEFERBAR IN Flüssig und Pulver