Buchenschnittholz Firmen

... 8Wochen unter Zugabe von Salz, Gewürzen und Kräutern trocken gereift. Zur Abrundung des Geschmacks werden die Lammkeulen 1 Woche mild mit Buchenholz geräuchert. Besonderheiten Lammfleisch hat mehr Mineralien wie Eisen usw. da die Lämmer auf Wiesen und Weiden außer Gras auch natürliche Kräuter zu sich nehmen welches auch den einzigartigen Geschmack beeinflusst. Handhabung LARU wird an der schmalen runden Seite dünn in feine Scheiben geschnitten. Das volle Aroma entfaltet sich, durch dünnes Anschneiden welches auch die Zartheit des Produkt noch hervorhebt.

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