Uelzena eG

Uelzena Ingredients beliefert die Süßwaren-, Backwaren- und Lebensmittelindustrie mit milchbasierten Zutaten wie Butter, Butterfett, Magermilchpulver, gezuckerte Kondensmilch und Sahne. Erfolg braucht beste Zutaten Als Milchspezialist produziert und vermarktet die Uelzena eG im Geschäftsbereich "Uelzena Ingredients" ein breites Sortiment an milchbasierten Zutaten wie Butter, Butterfett, Magermilchpulver und gezuckerte Kondensmilch. Zum standortübergreifenden Geschäftsfeld Zutaten gehören drei Produktions- und zwei Vertriebsstandorte sowie ein Joint Venture der Uelzena Gruppe, einer Molkereigenossenschaft mit Sitz in Norddeutschland. Lieferant der Lebensmittelindustrie Zu den Kunden gehören namhafte Markenartikler und industrielle Hersteller von Backwaren, Süßwaren, Eiscreme, Feinkost, Desserts und weiteren Lebensmitteln in ganz Europa aber auch darüber hinaus. Unser Sortiment: • Deutsche Markenbutter • Butter mit Vanillin oder Carotin • Rekombinierte Butter • Tourierbutter • Butterreinfett • Butterfett mit Vanillin oder Carotin • kundenindividuelle Milchfettmixe • Milchfettfraktionen • Magermilchpulver • Buttermilchpulver • gezuckerte Kondensmilch (auch in BIO- oder Fairtrade-Qualität) • karamellisierte gezuckerte Kondensmilch • gezuckerte Kondensmilch mit Pflanzenfett • Feinkostsahne • kundenindividuelle Milchprodukte/-compounds • Käse Gouda und Edamer Milchfettverarbeitung für Kunden Wir verfügen über Expertenwissen und ein umfangreiches Technologieportfolio zur Milchver- und bearbeitung. Einige unserer Technologien sind einzigartig in Deutschland, zum Beispiel die Fraktionierungsanlage für Milchfett, mit der wir in einem rein physikalischen Verfahren Milchfett in die einzelnen Fraktionen zerlegen können. Das vorhandene Know-how und die Technologien nutzen wir auch für Lohnfertigung von Butter und Butterfett im Kundenauftrag. Spezialist für Sprühtrocknung Sprühtrocknung ist eine Kernkompetenz. Im Kundenauftrag trocken wir Produkte verschiedenster Produktgruppen, wie natürliche Farben, Hefeextrakte, Proteinhydrolysate, Aromen, Vitamine oder Mineralien. Unsere Kunden kommen aus der Lebensmittel- und Zutatenindustrie. Die Entwicklung eines optimal passenden Verarbeitungsprozesses für jedes Sprühprodukt ist eine unserer Stärken. Auch die Herstellung von Trockenmischungen aus Pulvern gehört zu unserem Service-Portfolio. Wir realisieren Produktionen unter Infant-High-Care-Bedingungen. Wir sind zertifiziert nach: • ISO 9001, FSSC 22000, IFS, ISO 50001, Koscher, Halal Wir bieten Produkte und Dienstleistungen in diesen Kategorien: Backfette, Backzutaten, Butter, Buttermilchpulver, Butterschmalz, Halal-Produkte, Käse, gezuckerte Kondensmilch, Lohntrocknung, Milchprodukte (auch laktosefrei), Milchpulver, Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie, Speiseeisgrundstoffe, Speisefette, Sprühtrockner, Sprühtrocknung, Ziehfette, Bäckereibedarf, Feinkost, Feinkostsalate, Feinkostsoßen, Fraktionieranlagen für Fettsäuren, Kondensmilch, Lebensmittelcompounds, Lohnmischung von industriellen Pulvern, Pulver für Milchmischgetränke, Rohstoffe für Genussmittel, Soßengrundstoffe, Tierische Öle und Fette