Mehle Kiel und Schleswig-Holstein

...Vietnam | Indien | Brasilien Qualitäten: W-Wholes, B-Butts , S-Splits, P-Pieces Typen: Wholes: von 180er bis 500er Pieces: large pieces oder small pieces Verarbeitungsgrades: Süß, würzig, geröstet und / oder gesalzen Granulate, diverse Größen Mehl und Paste ...

...In unserer Roggenmühle stellen wir folgende Mehle her: PRODUKT GEBINDE Eiderfeinmehl 997 50 kg / lose Rusch 997 50 kg / lose Rusch 1150 50 kg / lose Roggenstreumehl 25 kg Roggenmehl 815 25 kg Wohldorfer 1150 25 kg / lose...

Martens Backbedarf ist ein inhabergeführter Fachgroßhandel für Bäckereien, Konditoreien und Cafés in Norddeutschland.

...Gebacken mit Vollkornmehl, hellem Mehl, rustikal oder fein, mit Saaten und ohne. Wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Durch unseren Natursauerteig bekommen die Brote eine individuelle Geschmacksnote. Für unser Korn an Korn verwenden wir beispielsweise ganze Roggenkörner, die zuvor 24 Stunden eingeweicht werden. Somit erhält das Brot ein ausgesprochen köstliches Aroma. Es bleibt frisch und ist gut bekömmlich.

... Essigsäure sind, werden im Allgemeinen für die Herstellung von Roggenbrot verwendet und umfassen einen ein-, zwei- oder dreistufigen Prozess, der bestimmte Fermentationszeiten, Sauerteigtemperatur und Mehl/Wasser-Verhältnis umfasst. Die Auswirkung von Sauerteigen auf die Weichheit von Roggenbrot kommt durch den sauren pH-Wert, der für diese Art der Fermentation charakteristisch ist, sowie einer verkürzten Gärzeit. Der Sauerteig hat auch eine Auswirkung auf die Elastizität und Festigkeit des Teigs und somit das Altbackenwerden des Endprodukts.

...Mein Lieblings-Keksrezept sind Plätzchen aus Mürbeteig. Die gelingen eigentlich immer, wenn man sich ein paar Tipps und Tricks hält. Mehl abmessen und auf eine Arbeitsplatte geben. Mach eine Mulde in die Mitte, wie bei einem Vulkan. Verteile Butterstückchen auf dem Mehl. Gib das Ei in die Mitte der Mulde. Streue den Zucker darüber (raffinierten oder brauen). Und jetzt – KNETEN! Ein Mürbeteig...

...SPEZIALITÄTEN Für 4 Personen: 250 g Marienburger (geraspelt) 300 g Speisequark 200 g Mehl 2 Eier 1 Bund Schnittlauch Salz aus der Mühle 1 Msp. Muskat 50 g Butter (flüssig) Rahmkürbis: 1 Glas Kürbis in Würfel 1 Zweig Rosmarin 3 EL Olivenöl 125 ml süße Sahne Zubereitung Alle Knödelzutaten inklusive Marienburger Käse werden mit der Hand zu einem festen Teig verrührt. Mit Salz und Muskat würzen und...

120 Futtersorten für Haus- und Nutztiere aus eigener Produktion, Norddeutschlands führender Großhandel für Pferdefutterprodukte. Diverse Backmehle und Schrote.

...Aufkohlungsmittel Bauxitsand Bentonit Cenospheres Chromerzsand Grafit Impfmittel Kyanit Legierungen Magnesia Mullit Pyrophyllit Quarzglas Roheisen Schamottesand Siliziumkarbid Talk Zirkonsand/-mehl...

...Dolomitpuder und mehle, hoher Weißgrad L/A/B, gute Viscosität. Made in Germany.

ABAKUS liefert WELTWEIT Sonnenblumen-, Raps und andere Öle, Zucker, Reis, Weizen, Mais, Fleisch und andere Grundnahrungsmittel. Darüber hinaus auch DIESEL, LPG, Rohöl, UREA46 und andere Dünger, ABAKUS bietet ganzheitliche, maßgeschneiderte und interdisziplinäre Lösungen sowie Importe in Zusammenarbeit mit international tätigen Speditionen an. ABAKUS koordiniert Geschäftsinteressen von Unt...