... zugeordnet. Dem entsprechend gehen die Knollen entweder unmittelbar in den Verkauf oder werden eingelagert.
Der Vertrieb der Speisekartoffeln steht auf unterschiedlichen Säulen:
Kartoffeln für Verarbeitungs- und Schälbetriebe
abpackfähige oder gewaschene Kartoffeln für den LEH
große Sortierungen für den Export
abgesackte, ungewaschene Partien für den heimischen Markt
Die Speisekartoffeln können dabei...
... zusammengestellt ein paar Impressionen eines Kartoffeljahres.
Ihr Golden Geest-Team
15. Januar
Draußen ist Winterpause
30. Januar
Die ersten Zorba werden vorgekeimt
01. März
Sonne erwacht, das Frühjahr steht bevor
10. März
Die ersten Zorba-Kartoffeln sind gepflanzt
01. April
Pflanzen Non-Stop
10. Mai
Die ersten Kartoffeln sind da
12. Mai
Feldkontrolle des Knollenansatzes bei den Frühkartoffeln
18. Mai...
...Die Kartoffel ist seid jeher eine wichtige Kultur auf unserem Betrieb.
Über die Jahre ist aus unserer Leidenschaft eine Passion geworden!
Durch den unverkennbaren Geschmack unserer Kartoffeln erfreuen wir uns einer stetig steigenden Zahl an glücklichen und treuen Kunden.
... ca. 12 ha Speisekartoffeln angebaut, welche in verschiedenen Verpackungsgrößen für private Kundschaft und auch Händler nahezu ganzjährig in unserem Hofladen zum Verkauf angeboten werden. Durch unsere vollautomatische Kühllagerung kann recht lange und ohne Einsatz von chemischen Keimhemmern eine hohe Qualität der Ware gewährleistet werden. Unsere Kartoffeln der geschützten Marke Machnower Ackerstolz...
...schmecken nicht nur richtig gut, sondern sind dank vollreifer Ernte und kurzer Transportwege reich an Nährstoffen und Vitaminen. Darüber hinaus stärken Sie mit dem Verzehr von regionalen Kartoffeln die heimische Wirtschaft und schonen die Umwelt – und das alles bei voller Herkunftstransparenz, Rückverfolgbarkeit sowie Lebensmittelsicherheit über die komplette Produktionskette.
Zahlen, Daten, Fakten rund um die Kartoffel
Wussten Sie über die Kartoffel eigentlich schon?
...Egal ob Groß-, oder Kleine Kartoffel, ob Sie festkochende, vorwiegend festkochende oder mehlig kochende Sorten bevorzugen, wir haben die Kartoffel für den guten Geschmack.
Leyla: frühe gelbfleischige Sorte. Das „Marzipan“ unter den Kartoffelsorten.
Belana: Liebhaberkartoffel, Sorte mit Zukunft!
Laura, Agria, Cilena, Marabell und Quarta: die traditionellen Sorten – altbewährt und gut.
Melodie: ein Versuch der sich gelohnt hat!
...gehören beispielsweise die Ackersegen-Kartoffel, die sich durch ihre hervorragende Festigkeit und ihren intensiven Geschmack auszeichnet. Sie eignet sich besonders gut für Kartoffelsalate oder Bratkartoffeln.
Ein weiteres Highlight ist die Rheinische Backkartoffel, die durch ihre mehlig-kochende Konsistenz perfekt für Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln geeignet ist.
Auch die Rösti-Kartoffel...
... beispielsweise gut für Kartoffelsalat und Bratkartoffeln wie auch für Salzkartoffeln.
Vorwiegend festkochende Kartoffeln
Nach dem Kochen zerfällt die Knolle. Diese Sorten bedienen ein breites Spektrum an Gerichten, da sie fast überall einsetzbar sind.
Mehligkochende Kartoffeln
Die Struktur der Knolle zerfällt nach dem Kochen ganz. Diese Sorten eignen sich besonders gut für Püree oder Stampfkartoffeln, Suppe und überall dort, wo die Speise Saft und Soße aufnehmen soll.
... Speisekartoffeln in Jumbosäcke, 25 kg-Säcke oder sogar in 10 kg- und 5 kg-Gebinde.
Wir arbeiten mit langjährig bekannten Lieferanten zusammen, die größtenteils GlobalG.A.P. zertifiziert sind. Unsere Kunden können sich darauf verlassen, dass die Kartoffeln schonend geerntet, unter angemessenen Lagerbedingungen aufbewahrt und sorgfältig aufbereitet und verpackt werden. Wir möchten, dass die von uns...
...Wir von der GROKA lagern, sortieren, polieren, verpacken und vermarkten Speisekartoffeln und Speisezwiebeln. Dabei arbeiten wir Hand in Hand und ohne Zwischenhändler mit unseren rund 300 Landwirten zusammen und unterstützen sie von der Anbauplanung bis zur Anlieferung. Gemeinsam verfügen unsere Landwirte über eine Anbaufläche von rund 2.500 ha Speisekartoffeln und rund 400 ha Speisezwiebeln im...
... Ragow ganzjährig gelagert, sortiert und in verschiedenen Größen abgepackt werden. Die Anlieferung erfolgt mit unserem eigenen Fuhrpark direkt vom Kartoffellagerhaus zu den Handelsketten. Seit vielen Jahren bauen wir speziell für eine namhafte Handelskette Speisekartoffeln und Speisezwiebeln an, wobei die regionalen Sorten besondere Bedeutung haben.
Kartoffeldämme fertig
in voller Blüte
Kontrolle vor der Ernte
Ergebnis im Detail
Annahme der Kartoffeln
zur Wäsche
Gewaschen auf dem Weg zur Sortierung
Sortierung...
... Grünkernschrot lässt sich die traditionelle Grünkernsuppe zubereiten, aber auch weitere leckere Gerichte wie Grünkernküchlein oder Grünkernklöße. Grünkernschrot eignet sich auch hervorragend als Fleischersatz in der vegetarischen Küche.
Küchenmeister Kartoffelmehl:
Küchenmeister Kartoffelmehl ist eine feine Speisestärke, gewonnen aus besten Kartoffeln. Küchenmeister Kartoffelmehl eignet sich...
... Reaktionen und zellulärer Funktionen. Insbesondere ist es Regulator der Reizübertragung, der Muskelkontraktion, des Herzrhythmus, des Gefäßtonus, des Blutdrucks und des Knochenumsatzes.
Gute Lieferanten für Magnesium sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, Nüsse und Samen, sowie Fisch und Meeresfrüchte. Aufgrund der Verzehrmenge und -häufigkeit tragen Kartoffeln, Bananen, Fleisch sowie Milch- und Milchprodukte trotz geringerer Magnesiumgehalte zur Versorgung bei.
Bei üblichen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten ist ein Magnesiummangel selten.
...Jahrhunderts in Europa fast vollständig von der Kartoffel verdrängt.
Die Knollen dieser ursprünglich indianischen Kulturpflanze enthalten nicht (wie beispielsweise die Kartoffel) Stärke oder wie die Rübe Zucker als Speicherstoff - sondern in hohem Maße Inulin.
Aufgrund seiner einzigartigen, honigähnlichen Kohlenhydratkombination verbindet Topinambur geringe Kalorienwerte mit leichter Verdaulichkeit. Der hohe Fructoseanteil und das ganz eigene Geschmacksprofil sorgen dafür, dass dieses „Light-Produkt“ insbesondere den Geschmack saurer Produkte intensiviert und veredelt.
...Der Duft von frischen Bratkartoffeln ist unwiderstehlich, und wir haben das ideale Würzsalz für knusprige Bratkartoffeln. Unsere köstliche Mischung aus Kräutern und Gewürzen mit einer dezenten Rauchnote verwandelt einfache Kartoffeln in ein kulinarisches Highlight – knusprig und goldgelb, genau wie sie sein sollen. Perfekt für ein herzhaftes Bauernfrühstück und andere deftige Kartoffelgerichte...
... Haushalt. Der 16 cm lange Stiel verhindert das Anbrennen beim Braten. Ebenso verhindern die Schlitze das Verspritzen von Fett beim Wenden von Fleisch, Kartoffeln oder anderen Speisen. Durch die breite Form des Pfannenwenders können Speisen leicht aufgenommen werden. Die Qualität Made in Germany hat durch den verwendeten Hochleistungskunststoff eine Hitzebeständigkeit von 240°C. Ebenso ist diese...
...Darf es etwas Ausgefallenes oder Besonderes sein? Mit unseren Spezialitäten und veganen Gerichten bieten wir eine Bandbreite von modernen und auf den Markt abgestimmten Produkten an.
Jedes Jahr steigt der Prozentsatz an Veganern und Vegetariern. Deshalb finden Sie bei uns natürlich auch vegetarische und veganen Fertiggerichte wie Gulasch, Chili con Carne oder Sauce Bolognese. Sie eignen sich hervorragend zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis und sind innerhalb von wenigen Minuten zubereitet.
Überzeugen Sie sich selbst!
...Qualität: für Lebensmittel
Verarbeiteter Pflanzenteil: Rhizom
Extraktionsmittel: Ethanol & Wasser
Trägerstoff: Maltodextrin
wiss. Name: Dioscorea bulbifera L.
Dioscorea bulbifera, auch als Luftkartoffel oder Chinesische Kartoffel bekannt, ist eine tropische Kletterpflanze, deren essbare Knollen in einigen Regionen der Welt als Nahrungsmittel genutzt werden, während sie in anderen Gebieten...
...Raschelsäcke werden vorwiegend zum Verpacken pflanzlicher Produkte eingesetzt.
Klassische Beispiele hierfür sind Kartoffeln oder Zwiebeln.
Raschel-Säcke werden vorwiegend zum Verpacken pflanzlicher Produkte eingesetzt.
Klassische Beispiele hierfür sind Kartoffeln oder Zwiebeln. Wie kein anderer Sack im
geschlossenen Zustand ermöglicht der gewirkte Raschel-Sack Sicht- und
Qualitätskontrollen...
...Alle Kunststoffkisten für Obst und Gemüse werden aus lebensmittelechtem HDPE hergestellt und sind speziell auf die Anforderungen der Frischelogistik abgestimmt.
Entscheidend für ein gutes Wachstum von Kartoffeln ist das Vorleimen. Der Spezialbehälter von bekuplast bietet hierfür beste Bedingungen. In den stabilen Behältern werden Kartoffeln optimal belüftet und erhalten genügend Licht. Nach dem...
...Herzhafte Klöße aus rohen geriebenen Kartoffeln, die durch ihren
kräftigen Geschmack als Beilage zu Bratengerichten passen.
Unsere Rohen Klöße sind fettarm, ohne Farbstoffe und ohne
zugesetzte Aromen.
Packungsinhalt: - 6 Rohe Klöße im Kochbeutel...
... Ballaststoffe, die aufgrund ihrer Eigenschaft im Magen und Darm Wasser zu binden und aufzuquellen, die Verdauung anregen und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen.
Durch den hohen Gehalt an Inulin zählt Yacon zu einem idealen Zuckerersatz auch für Diabetiker, daher die Bezeichnung "Diabetiker-Kartoffel".
In der Lebensmittelindustrie kann Yacon als Zuckersatzstoff eingesetzt und das Produkt als...
...Unser Bio Pommes Gewürz ist eine leckere, pikante Würzmischung aus naturbelassenem Meersalz und Gewürzen aus kontrolliert biologischem Anbau. Ideal für Katoffelgerichte wie Pommes Frites, Bratlkartoffeln, Kartoffel - Wedges, Ofenkartoffel oder Kürbis. Unser Gewürz ist frei von künstlichen Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Ich pfeif auf fade Fritten.
Zutaten: Fleur de Sel (60%), Paprika...
...Garkartoffeln - 20/30 Cook & Chill
Unsere Garkartoffeln sind perfekt für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten geeignet. Sie werden mit einem speziellen Verfahren gekocht und anschließend schonend gekühlt. Dadurch bleibt der volle Geschmack erhalten und die Kartoffeln bleiben schön fest.
Die Garkartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie können aber...
...Gewirkte Säcke aus Polyethylen zur Verpackung von Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Kaminholz.
Eigenschaften:
Von 1,5 bis 25 kg
Mit und ohne Banderole
Auf Rolle oder einzeln im Ballen...