Schinken Kiel und Schleswig-Holstein

...Der Braasch’e Holsteiner Katenschinken vom Susländer Schwein – etwas ganz besonderes! Nach alter Braasch’er Tradition werden die Susländer Schinken hergestellt: nur die besten Schinken werden dafür ausgesucht, 3-4 Wochen trocken mit Meersalz gesalzen, 4 Monate kalt über Buchenholz geräuchert; danach reifen sie noch 3-4 Monate an der Ostseeluft. Susländer Fleisch zeichnet sich aus durch: besondere...

Die Marke Böklunder steht seit 1934 für bewährte Handwerksqualität mit bestem Geschmack, ganz wie früher und für die ganze Familie!

...Der „ORIGINAL GRÖMITZER OSTSEESCHINKEN“ ist ein mild gesalzener Schweineschinken, der seine Bräune durch unseren speziellen Buchenholzrauch erreicht. Hier an der Schleswig-Holsteinischen Küste reift der Schinken zu einer besonderen Delikatesse, auch dank der frischen Ostseeluft!

... Aromastoffe können sich gleichmäßig im Fleisch verteilen. Anschließend kommt der Schinken in den Rauch: mindestens 4 Wochen lang wird er in unserer Räucherkammer mit Ihrem in über 60 Jahren gereiften Klima sanft von würzigem Rauch umstrichen. So reift unser Katenschinken, hier bei uns in Schleswig-Holstein - dem Land zwischen den Meeren - mit seinem besonderen Klima, zu einem besonderen Hochgenuss heran.

... Roggenschrot überbrüht um ein supersaftiges Brot herzustellen. Dabei entsteht eine saftige, kernige Krume überzogen von einer herzhaften Kruste. Verzehrsempfehlung: Wir empfehlen dieses Brot zu würzigem Käse, kräftigem Schinken oder pikantem Wurstsalat. Verzehrsfrische: Dieses Brot bleibt aufgrund der Zutaten und des Herstellungsverfahrens bis zu sechs Tage frisch. Damit Aroma und Saftigkeit nicht...

... wird. In dieser Kate verbleibt der Schinken bis er die gewünschte Reife erreicht hat. Der so fertig geräucherte Katenschinken kommt dann je nach Verwendungszweck in den Verkauf. Sie können Ihn im Stück, in Scheiben, in Würfeln oder auf diversen Partys auch im Ganzen erwerben. Besonders geeignet ist unser Schinken für das berühmte Schinkenbrot. Etwas dicker geschnitten mit Gewürzgurke - ein Genuss...

...Zentraler geht es nicht Mitten im Stadtkern Kappelns liegt das kleine historische Hotel Aurora. Durch die zentrale Innenstadtlage und die Nähe zur Schlei ist das Hotel bei Urlaubern sowie Geschäftsreisenden gleichermaßen beliebt. Die Highlights unserer Speisekarte: Aurorapfanne € 17,90 gegrillte Schweinefilets, Schinken, Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot Rumpsteak...

... Vakuummaschinen zu verarbeiten in Boden- und Seitennaht erhältlich (Bodennaht ab Breite 180 mm) - Verpackungen Unsere Beuteltypen: OPTIMAX 60 normale Produkte (Fleischwaren, Käse) OPTIMAX 90 sehr harte Produkte (Schinken, Krustenbraten) OPTIMAX V90 extrem harte Produkte (Fleisch mit Knochen) OPTIMAX KB für Käsereifung OPTIMAX Koch für Kochschinken Alle Größen können individuell gefertig werden.

In unserer Fleischerei Lohff GmbH in Lübeck-Travemünde, bieten wir Ihnen neben unserem Katenschinken, auch unser Catering und unsere Genuss-Workshops an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hersteller von Original Holsteiner Katenschinken. Jährlich DLG Prämiert. Gründungsmitglied der,, Schutzgemeinschaft Schleswig - Holsteiner Schinkenhersteller e.V "Geprüfte Qualität Schleswig Holstein...

Fleischerei Hansen aus Tolk mit Mittagstisch, Partyservice und Wurst- und Fleischwaren...

Seit Jahrzehnten ist unser Reinfelder Spanferkel-Partyservice bekannt für seine außer-gewöhnliche Qualität.

Susländer - das „reine“ Schwein ohne Antibiotika, ohne chemische Zusätze, natürlich gewachsen in Schleswig-Holstein.

Binckebanck - Wurstmacher seit Generationen, der Spezialist in Schleswig - Holstein für Wurst und Schinken Spezialitäten in grosser Auswahl...

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Praxis für Geistiges Heilen, geistheilung24.com, Sven Wenske Quickborn, Stecken auch Sie fest und wissen nicht recht wie es weiter geht oder wer Ihnen helfen kann...